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不麻不辣,這個水煮肉也特別受歡迎,適合給老人孩子吃
自從做了板栗水煮肉之後,妞兒常常要我做這種肉,她說這個肉味道鮮美口感好,湯也好喝,比炒出來的好吃(這孩子越來越會吃了)。喜歡吃咱就多做嘛,不過換了好多種搭配,肉的處理方法大致是一樣的,不用油炸,不用油炒,而是用水氽的方法煮熟。相對于傳統油
2017-12-17 1 -
再看……再看……就把你變成小饅頭
做法非常非常簡單,自製小饅頭,好吃又健康。有孩子的絕對哄到開心,沒孩子的,做給自己吃,一秒回到童年~▼RECIPE自製旺仔小饅頭材料馬鈴薯澱粉 120g / 低筋麵粉 40g全脂奶粉 30g / 糖粉 30g黃油 30g / 泡打粉 2g
2017-12-17 0 -
一分鐘學會包餃子的制勝秘訣,飽滿緊實又好吃
“好吃不如餃子,舒服不如倒著”,這是民間的一句老話。在中國人的餐桌上,餃子佔據很大的位置。就像有句話調侃的那樣“過節了,不知道吃啥,吃餃子總不會錯的!”但要想吃一口好吃的餃子,首先要掌握一些竅門,今天把壓箱底的小技巧送給你哦。包餃子的7大
2017-12-17 0 -
沒想到兒時最愛的零食,用掛麵就能做
小時候,最愛吃乾脆面了,有滋有味、嘎巴脆,一袋一袋吃不停。但是外面的防腐劑、添加劑太多,吃多了對身體不好,那麼就自己在家做吧,用料出奇得簡單,有掛麵就能輕鬆複刻!掛麵乾脆面 ·· 用 料 ··掛麵 1 把 蠔油 1 大勺 鹽 少許 五香粉
2017-12-17 0 -
炒肉老是粘鍋怎麼辦?用這個方法,普通鍋也能找到不粘鍋的感覺
比較任性,從做菜上也能看出來,最近吃掉了好多瘦肉,小炒肉或者水煮肉,感覺要把瘦肉玩熟才算甘休的節湊。瘦肉的吃法比較單一,小炒或者水煮,還要保證肉片鮮嫩軟滑才好吃。看似簡單的小炒肉,實際上技術含量還挺高的。練習了好久,還沒有完全掌控它。(悟
2017-12-17 0 -
常吃這菜,清腸瘦身養顏,做法超級簡單
晚餐以清淡為主,肉類通常都是魚或者蝦,相對於其它肉類,魚蝦更好消化吸收利用,更適合晚餐。其實我以前不主張晚上吃肉類,素菜湯粥就可以了,後為發現這個觀點對孩子們來說不適合,因為孩子們要長身體,要學習,需要補充能量才可以。晚餐的魚蝦以清蒸或者
2017-12-24 0 -
鮮嫩下飯的家常小炒,肉絲好吃有技巧
妹家兒子特別喜歡吃炒肉絲,真的是特別特別喜歡吃的那種,只要有這個菜,飯一定能吃飽,或者說只要這一個菜就足夠了。最近他在家裡吃飯,天天都保證有個小炒肉。你別說,炒著炒著,居然愛上了小炒肉了。換著花樣做小炒肉,經典的,胡亂搭配的都有,一個一個
2017-12-24 2 -
懶人版水煮肉片,只要有這個料,你也能做好
中午回家做飯,樓下姐姐在院子裡等著我,她新買的火鍋底料挺不錯的,給我兩袋。我很少買這一類調料,自然也很少用它,姐姐用心用意給我,當然還是要嘗嘗嘛。火鍋底料不一定都用來煮火鍋,偷懶用它做個菜煮個粉也挺好的。重點是特別省事兒,不用費心加這個調
2017-12-24 0 -
這樣的豆腐,啥時候都吃不煩,做法簡單還超級下飯
天天做飯的老廚師,也會犯錯誤,還都是些低級的好玩的錯。比如說,想用某個杯子蒸蛋,放入蒸鍋,幾分鐘後聽到砰的一聲,開鍋一看,杯子破了。因為這個杯子不耐高溫啊。比如說,有一天居然把黃油同包裝一起放進微波爐,剛一起動,劈劈啪啪的響起來,快速斷電
2017-12-24 0 -
這素菜老公特別愛吃,隔三差五都要我買一次,十塊錢只能炒一份
菜市場發現有人賣濕豆筋,好生喜歡,這是妞兒爸爸最喜歡的食物,馬上買了。豆筋是一種傳統豆製品,傳統的制做方法是把黃豆泡發後磨漿,然後煮熟,自然放涼後豆漿表面會有一層膜,把這層膜挑出來,就是我們說的豆筋。這種豆筋,可以直接掛起來涼曬,自然成形
2017-12-24 0 -
做不煩也吃不煩的肉菜,搭配米飯超級美味
動手做菜,從來沒有猶豫過,按照習慣,按照口味,按自己的方法做出來。可是寫菜的時候真真會猶豫,這個菜應該叫什麼名字,它正宗嗎?不過後來我想通了,咱就是一個喜歡做菜的家庭主婦,沒有資格討論正宗不正宗,既沒有拜過名師,也沒有系統學習過,更不是生
2017-12-25 0 -
下酒又下飯,忍不住偷個腥
美食家蔡瀾說,我們吃的不是食物,是一種習慣,也是一種鄉愁。這句話,對我湖南的同事小柒來說,真是再合適不過了。吃慣了香辣、香鮮的家鄉菜,即使來杭州多年,也忘不掉家鄉的味道。一餐不吃辣就不痛快的她,最近來找我要湘菜的菜譜,剁椒魚頭她嫌麻煩,想
2017-12-25 1 -
這肉好消化易吸收,適合老人孩子吃,做法簡單,味道還特別好
前幾天,弟打電話給媽媽,說想要一點兒霜桑葉,就是下霜之後的桑樹葉子,霜桑葉可以入藥,有些小偏方也會用到它,比如喝桑葉水,或者用桑葉水洗腳等。公司院子裡有兩棵桑樹,從那天起,媽媽每天都去轉一圈,撿些桑葉回來,然後曬乾收起來,已經撿了那麼大一
2017-12-25 2 -
白菜別再炒著吃了,包肉餡吃格外鮮美,湯汁都不剩一滴
白菜是最家常的食材,一般都是炒著吃。今天哈妹教大家做一道捲心菜好吃又下飯的做法:白菜包肉。這道菜做好後味道格外鮮美,鮮甜清脆的白菜裹著肉餡味,又吸收了肉汁醬汁的美味,食欲大開。白菜肉卷配料:五花肉(豬肉)100克、大白菜葉8個、醃制肉料、
2017-12-25 1 -
這份自製辣醬,比老乾媽還下飯
每個不知道該吃什麼的中午都特別想回大學。人在視窗看見裡頭炒菜排一排,攏共就這些菜,愛吃不吃。再不濟講一聲“我要和剛剛那個同學一樣的!”就好,特別省心有木有~現在對著手機外賣選擇多了,反而難選起來。這時辦公桌上備著的辣椒醬、拌飯醬,就成了糾
2017-12-26 0 -
都說它可以壯陽補腎,冬天多吃點挺好的
早上去菜市場買菜,總是一不小心就會買多,看到好的就想買,結果大袋小袋往家拎,感覺跟多少年沒有去菜市場一樣。嘿嘿。今天買到了很棒的羊肉,忍不住要了一條腿,然後又看到羊腰,買了好多個。感覺跟淘到寶了一樣。哈哈。內臟類食材,並不經常吃,但也不拒
2017-12-26 0 -
是水果也是蔬菜,生食脆熟食甜,炒肉非常美
手機已經成為我們手上絕對不能少的物件了,出門一個手機,啥事兒都不耽誤,就連我老媽,現在也時常看看手機上的新聞,微信上的資訊,還常常樂呵呵的分享給我們。可是老媽的手機特別慢,以前只是說慢,並沒有體會到它有多慢,昨天用老媽手機參加一個活動,呵
2017-12-26 0 -
快手素菜,每週都要吃兩次,降膽固醇提高免疫力
回家做飯,走過公司大院的時候,看到一個姐姐在清洗自行車,帶著橡膠手套很認真的清洗著,這個畫在我看來好溫馨呢,已經好多年沒有看到過這樣的場景了。想想,我們小時候,誰家買個自行車都是特別牛,有了自行車跟寶貝一樣,回家推進屋裡,還要用布蓋著,比
2017-12-18 1 -
嗓子不舒服吃這草根,效果挺好的,可有人特別不喜歡這個味
嗓子不舒服,但也不是特別大的毛病,就是有些難受。去菜市場,剛好看到有人買魚腥草,買了一把回來。特別喜歡魚腥草,喜歡到看到就想上去聞聞它的程度。哈哈,著魔了嗎?喜歡的人都能明白這種感覺,不喜歡的人會覺得不可思議,不是很難聞嗎?魚腥草,也叫折
2017-12-18 0 -
多吃魚肉老人健康小孩聰明,做法還特別簡單,新手也能做好
關於巴沙魚和龍利魚,我以前被商家搞懵了很久,一度甚至以為馬沙魚就是龍利魚,後來才聽說那些關於巴沙魚的“緋聞”這才把它們搞清楚。龍利魚是海魚,屬於比目魚的一種,長的很像大樹葉,又像舌頭,又名舌頭魚,魚鱗較小,背鰭臀鰭尾鰭相連,生活在中國近海
2017-12-18 1