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「Meet U.S.」手機攝影,我想和你聊一下(一)
手機功能越來越好,已經有很多手機將它的攝影功能作為一個重要功能來推廣,也有了很多手機攝影的比賽,或者展覽。不過對很多人來說,還談不上比賽或者展覽那麼高端,手機拍照最重要一件事,就是方便。不再需要帶著相機那麼累贅,現在又都離不開手機的,時時
2017-10-13 0 -
大叔&丫頭 2017/10/12 做倆菜調整胃口
在飛機上聞著飛機餐的味道,我突然就非常想吃清燉豬手。所以這回國頭一頓自己做菜,就送給燉豬手了。另外剁了點風腿進去一起燉,香啊!素菜吃蘑菇肉片燴豆腐,也是因為在美國吃到一個紅燒豆腐實在是噁心,必須要吃點正常的來調整一下自己的三觀。
2017-10-13 0 -
「故事」就是這個味
豐從小就是個父母老師口中的乖孩子,我跟他小學玩到初中,現在也還經常有聯繫。他對任何事都無可無不可,那時候初中還不是就近入學,而是要看小學畢業考成績,父母叫成績很平常的他考省中,他拼著熬了幾天夜,居然也考上了。初三時候父母看他成績眼見著沒希
2017-10-12 1 -
「圖文」那些食事
無論是工、農、兵、學、商。還是官、紳、盜、賊、氓。是人,就得吃飯。走大街上,最多的必然是飯館子,每天忙忙碌碌,可不就為了填個肚子。吃也分很多種,有只為了不死的,有純粹為享受的。有掏錢了吃不掉都得打包的,有白吃的不喜歡就扔在一邊的。有一入口
2017-10-11 0 -
世界,我知道我錯了
曾經以為世界是黑色的就像你的秀髮在你擁住我的那一刻我知道我錯了曾經以為世界是白色的就像你的肌膚在你回眸的那一刻我知道我錯了曾經以為世界是黑白分明的就像你的眼睛在你吻我的那一刻我知道我錯了曾經以為世界是溫柔的就像你的唇在你離開我以後我知道我
2017-09-18 0 -
大叔&丫頭 2017/09/14 很難得新鮮蓴菜
跟丫頭說,繼續冰箱裡研究一下,還有啥。她說還有塊豬後肩肉。這肉倒是可以弄弄,瘦肉中均勻分佈著脂肪,好的話能有雪花肉的感覺。到家拿出來解凍一看,特麼大排……大排也行啊,心底裡這折騰之心一起,就遏制不住。用辣醬什麼的醃了煎炒,再加洋蔥,最後蓋
2017-09-15 0 -
就是不在家吃,怎麼滴!
中秋將近,媳婦興沖沖的把烤箱搬到自家店裡,趁著上班的時候,折騰了好些月餅,親戚朋友間送送,自家也留了幾個,有蓮蓉蛋黃的,有紅豆沙的,有綠豆沙的。物以類聚這句話呢,真是不太錯的,像我們喜歡吃的,朋友也多得是饞嘴的人,像我們有時候也愛自己折騰
2017-09-15 0 -
Hello Hongkong:中餐絕贊處
中國人說起中國菜,那當然是自豪的,總覺著會比其他任何國家的菜肴,高出那麼一截,自詡為大吃貨國。曾經據說,中國最好的廚師在香港。解放前夕多少達官貴人往那邊逃,帶著家廚,而家廚才是廚師界最頂尖的那一撥。也有一些大飯店的廚子跑過去,不過也還是有
2017-09-13 0 -
食譜:響油鱔糊
常熟有句土話,說“小暑裡黃鱔賽人參”。據說鱔魚能夠清熱解毒,最適合炎熱天氣裡食用。但是近年來,一直流傳著喂避孕藥的傳聞,這個故事莫衷一是,有人說是,有人說不可能,各路專家紛紛出馬發表自己觀點,到最後也沒有一個統一的意見。究竟用沒用,恐怕之
2017-09-12 0 -
大叔&丫頭 2017/09/12 最後兩隻梭子蟹
本來準備週一吃的金沙炒蟹,順延到週二。所謂金沙,其實就是所謂的避風塘炒蟹,但實際上香港傳統的避風塘炒蟹,不用麵包糠而是用蒜茸炸酥炸黃,國內基本上普遍變成用麵包糠,這味道還是有差別。我還是用純蒜茸,加了豆豉進去,這顏色就有點發黑。那天做紅燒
2017-09-13 1 -
棗泥麻餅的本性
忘了是怎麼就想著來湘城鎮,反正是有一次開車去蘇州,特地不走高速,從沙家浜的小路繞過來,到湘城鎮來找棗泥麻餅——我們一直開玩笑說草泥馬餅。車開到路口還拐錯了彎,上橋之後覺著不對,再退回來,一個拐彎,就進了鎮區。那時候還不知道人和園,就知道湘
2017-09-14 0 -
大叔&丫頭 2017/08/31 喝粥容易餓肚子
雖然我自己覺著已經蠻抓緊,但其實梭子蟹的價格已經在蹭蹭的往上漲。今天買到同樣三十塊錢一斤,但個子比以前小得多,兩個才二十元,估計最便宜時候也就是二十五塊錢一斤的那種吧。一早就熬好的粥底,再將花蟹處理好斬件之後落下去,再煮沸五分鐘就好,煮太
2017-09-01 0 -
時間,金錢,都只是工具而已
生來是個沒有計劃的人,口袋裡賺了些錢,就胡吃海喝揮金如土,等到囊中空空了,只好節衣縮食,逼著自己每天吃飯的費用不能超過二十元。最大的問題娶個老婆也是這樣,兩個“完秀”碰在一起,開心時候一起開心,困窘時候大眼瞪小眼,相互調侃一下,日子倒也不
2017-09-11 6 -
又到食菌時
作為一個執著的江南人,總覺得菌子跟蘑菇,有區別嗎?當然我們這裡也有蕈,說起來麼,好像也是蘑菇類,但若是跟老年人講,他們會很不以為然:“蕈怎麼是蘑菇好比的!”所以當一個雲南人以不屑的語氣跟你講“蘑菇怎麼跟菌子比!”的時候,好像腦子裡也沒啥不
2017-09-10 1 -
典型與非典型:蜘蛛俠回家
花式裝B之跑馬來西亞檳城來看蜘蛛俠,一來因為國內要到八月上映,二來因為正好下午可以避避太陽,畢竟來檳城就為吃榴槤,別的也沒什麼事,吃太飽需要時間消化。檳城華人占絕大多數,所以電影都有中文字幕。而且是簡體哦,跟新加坡一樣。最舒服是冷氣不像新
2017-09-08 0 -
故事:電梯(二)
相關連結:電梯一每天晚上的功課,我帶著我家腳皮,無聊的等著電梯。腳皮憋了一天的尿,難受的扭來扭去。他雖然只是只土狗,但大概祖上三代曾經有過一任名犬,所以長得高大偉岸,倒也相貌堂堂。不識貨的人乍一見,也會以為是著名狼犬呢。但這狗其實膽小如鼠
2017-09-09 1 -
常熟特產十三香龍蝦
前言:常見一些吃店,為了宣傳杜撰一個故事張貼起來,似乎這樣就顯得有淵源了。初看見還有點興趣,專門去指出其中的謬誤來。後來見得多了,都是雷同,故事簡單無趣,於是一概當做笑話。某日突然心血來潮,乾脆我也杜撰一個最低俗爛大街的傳說,只當自己尋開
2017-09-04 0 -
大叔&丫頭 2017/09/04 雖晚也做栗子雞
又加班,六點才回家。要不是隔夜剝好的栗子等著燒栗子雞,我就外頭吃了。不過這栗子,其實不太適合燒雞了,太嫩,不經煮,於是就不入味,個子還小。還不如去買那種便宜的老栗子,厚實,有口感。臨下班時候讓丫頭先去買菜,素菜湯你看著辦,等我開到那邊,丫
2017-09-05 0 -
吃死算了吧
網友“帶我走”那天到處找我,心急火燎的。偏偏我不上班時候還不常上線,等到看見已經過了兩天。她說家裡做的鹹鴨蛋臭掉了,只記得我似乎曾經說過喜歡吃這個,所以問我要不要。我說要,當然要,這東西現在覓都覓不到,自己家做的鹹鴨蛋沒等臭呢都已經吃光,
2017-09-05 0 -
丫頭&大叔 2017/09/05 雞架也不能浪費
很壞的習慣,就是奢靡。譬如昨天做栗子雞,或者汽鍋雞什麼的,一整個雞拿過來就用翅膀和腿,其他部位是不用的。比奢靡更壞的習慣,就是浪費了,譬如把剩下這些就扔了啊什麼的,在吃這方面我已經蠻奢靡,所以要儘量不浪費。世上沒有差勁的食材,只有不合適的
2017-09-06 0