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大叔&丫頭 2017/10/26 熟醉蟹究竟怎樣
今年突然流行的熟醉蟹,我以前就在某家店裡吃到過,覺著還行,今年一早也自己開始摸索,做出來的味道吧,跟以前吃的還蠻像,但仔細品吧,總覺得不夠驚豔,缺點啥,不能給我吃了還想吃的欲望。以為熟醉蟹大概就這樣的吧?可看看各個媒體裡邊吹的,說得好像世
2017-10-27 0 -
蟹不是只看黃滿膏肥的,很多人這輩子螃蟹都白吃了
秋天嘛,誰家還不吃兩頓螃蟹。不過對於自己特別鐘意的東西,總還是要講究點儀式感的吧。現在無數的廣告夾雜在資訊中間,無數的商人混雜在朋友裡面,無數的宣傳糾纏著一個個認識的不認識的,熟悉的不熟悉的,見過的沒見過的名字裡。一切都好像唾手可得,螃蟹
2017-10-26 0 -
大叔&丫頭 2017/10/24 鰱魚身子湊合吃
把昨天魚頭上剁下來的半截身子做了,雖然是鰱魚,但靠著調料,靠著油炸的香,倒也可以吃吃。我是個有點死腦筋的人,總覺得說吃魚頭吧,那就只能是魚頭,你給我半條魚那算什麼意思?不過有人說我吃魚頭就喜歡吃腦袋後邊那段肉。但按一般吃的常規來說哈,那就
2017-10-25 0 -
阿拉丁與神燈,其實是唐朝的故事
今日看到個新聞,迪士尼要重拍經典動畫《阿拉丁》的真人版,製作方說為了貼近原作,所有演員都要選中東裔——燈神除外,由黑人明星威爾史密斯來飾演。不知道有多少人還記的,其實阿拉丁與神燈的故事,是發生在中國。是的,這個源自《天方夜譚》中的著名傳說
2017-10-25 0 -
問僧——論四高僧墓的關門
突然就下雨了,雨點兒還挺大,打在樹上,地上,身上。捧著頭,緊走幾步,路邊就是四高僧墓,門緊鎖著,路對面的小店倒有一條簷斜斜伸出,正好避雨。我跑過去時候,簷下已經有了個僧人,直襟芒鞋,牛山濯濯,正在擦抹著衣衫上的水漬。看我過去,豎掌打了個稽
2017-10-22 0 -
就讓我在雪地裡撒點野之酸菜
吃。到東北。很多人腦子裡立馬跳出那首歌來:“翠花,上酸菜!”其實東北還有很多好吃的,這兒靠近俄羅斯,俄式西餐應該不錯,這兒靠近棒子國,朝鮮料理也應該靠譜,這兒還有豬肉燉粉條鯰魚燉茄子和鐵鍋熬魚,東北餃子更不管正宗不正宗開遍全國各地。但。我
2017-10-23 0 -
大叔&丫頭 2017/10/23 蕈油熬了就要用
星期天晚上喝了些酒暈乎乎回到家,還要強打精神了熬蕈油。松樹蕈是丫頭去南門菜場買的,純純的蕈卵子,要八十五大洋一斤,實在是蠻貴的,貴到直接將我想買半斤清炒來吃的打算消滅掉了。不過蕈卵子清炒,那鮮味真是想起來就要抹嘴唇。就寫這些字的時間我就咽
2017-10-24 0 -
居住的空間
家裡哪個地方使用率最低?我相信大多數家庭的答案是一樣的:客廳。現在造的公寓樓結構總不太符合生活現狀,客廳越造越大,廚房和衛生間卻越造越小。裝修的時候也有默契,客廳極盡奢華,衛生間連窗戶都沒有。其實我們的生活,衛生間的利用率遠遠比客廳高。以
2017-10-24 0 -
成人童話系列——王牌特工2黃金圈Kingsman: The Golden Circle
作為今年期待度排的上號的一部電影,作為年末大片轟炸軍團的先鋒,作為一部口碑票房雙豐收作品的續集,影片開始的一場動作戲確實沒丟份,無論動作設計,剪輯,配樂,情節設定都讓人看到了第一部的榮光延續,也看到了導演馬修沃恩最為人稱道的風格,更對故事
2017-10-21 5 -
有一種特長
在認識的人中間,我出名的是吃這回事。不管是自己做食物,還是別處去找食物吃,在大家眼裡都還算看得過去,於是常有來問我這菜這麼做的,那店有啥好吃的,聚會能否推薦個地方,或者報紙雜誌來約稿:“寫點美食的文章呢!”你看,他知道我會寫文章,可偏偏就
2017-10-20 0 -
大叔&丫頭 2017/10/19 今年第一頓螃蟹
雖然現在蟹農蟹商找到了新的銷售管道,賣蟹的在朋友圈早已氾濫幾乎成災,每個人都似乎唾手可得最頂尖的大閘蟹,但對我而言每年開始吃這螃蟹,總還是有些儀式感。於是先燉了鍋肥肥的紅燒肉,別看螃蟹肥,但據說吃到肚裡反而是吸附油脂的,所以老早的考究人家
2017-10-20 0 -
「Meet U.S.」手機攝影,我想和你聊一下(三)
有人說兩個人往那兒一杵比個耶的背後,其實也有故事。確實,如果會侃的話,每一張照片背後都可以扯個三天三夜的故事,可以從照片上的一粒灰塵聊到當年地球形成過程中銀河中心黑洞的引力波所造成的困擾以及這回諾貝爾獎關於引力波的熱門又聊到那年莫言得諾貝
2017-10-19 2 -
大叔&丫頭 2017/10/19 麥德龍裡雞已臭
今天盤算著,水產最近吃的比較多,得換換,吃回雞。雞怎麼做呢?就想著要童子雞,嫩的,放砂鍋裡幹煨。那些什麼茶香雞之類的,本質上其實都是這一種做法。於是特地跑麥德龍,去買三黃童子雞,這個雞我買過幾次,品質還是比較滿意的,肉嫩而滑,又不失雞味,
2017-10-19 0 -
食譜:臘味煲仔飯
煲仔飯的流行,似乎有些年頭了。最早我在電視裡看見上海有做這個,也並不是很難,也在家裡試著弄過,雖然以現在的眼光來看,是粗糙而且不地道的,但小夥伴們已經連呼好吃。經過許多年的摸索,而發達的諮詢也提供了很多改良的幫助,基本也能做到和餐館裡差不
2017-10-18 0 -
大叔&丫頭 2017/10/16 寫的魷魚賣烏賊
今天下班還有點閒事忙完,到菜場很多攤都在收拾東西了。腦子裡就想著,要快手菜要快手菜,一下子就冒出魷魚來。也不知道為啥。既然冒出來了就吃唄,芹菜炒魷魚……但為嘛寫的是魷魚等拿起來卻發現是烏賊?烏賊也行吧,其實在我來說,反而更喜歡烏賊略軟的肉
2017-10-17 0 -
找個美女做老婆
有個四十多歲的女性朋友——不是女朋友,更不是女.性朋友——每日都會呈現出精神煥發,自信滿滿的姿態出現在大家面前,是公認的美人,令人羡慕。有人就問:“你為什麼四十歲了還是那麼美?”她回答:“因為我從來都認為自己很美。”同樣的,許多女人一過三
2017-10-17 2 -
「Meet U.S.」手機攝影,我想和你聊一下(二)
其實本文所希望探討的,只是旅遊之後怎樣拿照片來顯擺會更自然更有趣,而不是只看見兩個人杵在那邊比一個“耶”就完了。出門旅遊手機和單反到底哪個更合適?在我看來,其實各有優點。單反是鄭重其事的,好像一篇文章駢三驪四,認認真真的講究結構,文法,句
2017-10-15 2 -
大叔&丫頭 2017/10/13 沒狗來吃肉骨頭
正在菜場晃悠中,本想買點帶魚或者黃魚什麼的,突然就看見一大堆臍魚。這貨我是非常喜歡吃的,雖然好像季節有點不對,聞了聞倒也沒啥不對,就抓了一大把回家油氽,浸汁,喜歡的恨不能把各種碎屑都吃光。素菜丫頭說吃青蒜,我問她青蒜和啥炒?她毫不猶豫說肉
2017-10-15 0 -
故事:電梯(三)
前文連結:電梯(一)電梯(二)十七日一早上班,水還沒喝一口,新街三幢一單元的報修單已經押在我的眼前:“電梯至五樓無故停止運行。”是的,我是一個電梯維修工,這個社區正好在我的負責範圍內。聽安裝工程部的人說,從來沒遇到過這麼摳門的開發商,買最
2017-10-16 0 -
我們的意義不在手機
平時事都挺忙的。除了工作,還要寫文章,看電影,看書,做菜,吃飯,撩妹,好像近來看手機的時間倒是越來越少,讓很多試圖通過微信之類途徑找我的人一直抱怨我反應太慢。有事找我,您電話呀!那才是手機的正確用途。手機的功能,確實越來越強大,大到能代替
2017-10-15 2