相信很多人都愛吃金針菇，金針菇性寒，味甘、鹹，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。
1首先準備金針菇，火腿腸然後把金針菇的根給切了然後清洗乾淨
2找個削皮的刀然後把火腿腸削成篇薄一些要能卷起來
3然後用火腿腸將金針菇卷起來利用牙籤紮好固定
4鍋放少許油然後放入金針菇，小火兩面煎到變色然後刷一層醬，我用的是燒烤醬。
5繼續用小夥煎然後撒入一些孜然粉等等調味料都可以
怎麼樣，看著是不是很有食欲呢？大家趕緊學起來吧！