美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同。
花了2天學會的4道菜，剛開始擔心不好吃，轉身回個廚房菜就吃完了，真的很好吃嗎？
茄汁鮮藕片
食材：鮮藕200g、番茄80g、薑適量、蔥適量、食油1勺、鹽適量
做法：1)準備好蓮藕、番茄、生薑、香蔥。2)鮮藕去皮、洗淨、切片；番茄洗淨，切桔瓣，撕去皮；薑切末；蔥切粒。3)鍋燒熱，加茶匙油，爆香薑末，倒入番茄翻炒成泥狀。4)倒入藕片，點一丁點水，用鍋鏟將藕片磨出漿來。5)湯汁粘稠，加鹽、胡椒翻炒均勻；調味即可裝入盤中。
蒜苗辣炒醬香乾
食材：豆干6塊、蒜苗30g、蒜20g、小紅辣椒2個、黃豆醬1大勺、生抽1小勺、糖適量、辣椒醬適量。
做法：1)豆干切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎；2)鍋中加適量油，大火加熱至五成熱，倒入香乾；3)調成小火，煎至想幹白色部分出現金黃色小氣泡，盛出待用；4)鍋中再加入適量油，加熱至五成熱，轉小火，加入黃豆醬；5)再放入蒜片和小紅辣椒碎；6)小火煸炒至油色發紅、香味冒出，加入煎過的香乾；7)轉大火，加入生抽和少許白糖，翻炒均勻；8)最後倒入蒜苗，迅速翻炒幾下即可。
小炒牛肉片
食材：鹵牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g、蒜適量、細鹽適量、雞精適量。
做法：1)牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段；2)鍋燒熱，放少許油，油熱後放入蒜片和小紅辣椒；3)蒜片和辣椒炒香後放入牛肉片；4)翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒；5)繼續炒至蒜苔熟透，放入適量鹽；6)加少許雞精提味，翻炒均勻即可。
翡翠彩蔬卷
食材：大白菜3片、菠菜30g、紅蘿蔔50g、彩椒50g、鹽1勺、鮑汁1茶勺、糖適量、水澱粉1勺。
做法：1)彩椒，紅蘿蔔切絲2)白菜和菠菜飛水3)將蔬菜絲碼在白菜葉上4)卷成卷5)切成段6)鍋中放少許水，加入鹽，鮑汁（蠔油），水澱粉，煮至湯汁粘稠7)澆在彩蔬卷上即可。
怎麼樣？你學會了嗎？你想學習關於哪方面的美食呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~廚房的秘密，專注於為您提供最優質的美食攻略，願你品味更多美食，享受更多健康！