如何做出正宗的客家釀辣椒？小編今天來告訴你

客家釀辣椒是一道著名菜肴，具有緩解消化不良，清熱解毒，健脾開胃等功效。今天小編就把這道美食推薦給大家，你們也來試試吧。

原料：大辣椒10個，豬肉400克，食用油適量，鹽適量，蔥適量，料酒適量，生粉適量，生抽適量。

做法：1、豬肉洗淨 剁碎

2、加入適量的鹽、食用油、生抽、料酒、生粉，蔥花攪拌均勻，醃制30分鐘左右

3、辣椒洗淨去籽，撒少許鹽醃制半個小時左右

4、將豬肉塞進辣椒裡

4.、鍋中倒入適量的食用油，燒熱

5、放入釀好的辣椒，煎至兩面微黃，倒入少許水，煎至水幹，裡面的肉熟了即可