教你在家自己做芝麻糖 好吃不膩,富有營養!
芝麻糖算是一種歷史悠久的中華小吃美食了。芝麻的獨特香味伴隨於甜甜的味道中,
今天就和大家分享一個簡單的芝麻糖製作方法。做出來的芝麻糖,香脆可口、甜而不膩。最主要的是每個人自己在家都可以做。主材選優質的黑芝麻和白芝麻。生芝麻洗淨瀝幹後炒熟,之後與白的完美結合,誕生出一道中華小吃。分享給大家希望大家能夠喜歡!
【食材準備】
1、黑芝麻50克;
2、白芝麻50克;
3、白糖50克;
【製作步驟】
1、 貯備好食材。
2、 倒入熱鍋中,中小火不停翻炒,炒至芝麻熟即可,時間不可過長,以免芝麻炒焦,盛起備用。
3、 鍋中倒入白砂糖,小火熬成黃色糖漿。
4、 倒入炒熟的芝麻,炒至芝麻和糖漿完全融合。
5、 成型後即可關火,將芝麻糖倒在案板上。
6、 周邊用不沾模具定型,晾3分鐘左右,切片即可。
簡單易做,喜歡的朋友們可以自己在家嘗試一下!
【番外篇——芝麻糖的好處】
芝麻糖是一種健身益壽的油料食品。它不僅營養豐富,還能治療消化不良、傷風咳嗽等疾病。青少年白髮者,也可用來輔助治療。芝麻分黑、白兩種,食用以白芝麻為好,藥用以黑芝麻為佳。黑芝麻對於缺鐵性貧血、慢性神經炎、末梢神經炎、動脈粥樣硬化等均有治療作用。