美味的小魚幹辣椒醬的做法！

1.準備適量小魚幹，品種隨意，我家只有小黃魚幹，就用了小黃魚幹了。

2.把魚乾洗淨切碎，薑切片，蒜切末。

3.準備一個碗，放入適量辣椒粉和少許白芝麻。

4.油鍋燒熱，下八角花椒炸香，撈出不用。

5.下魚幹和薑片炸至穌香，揀去薑片不要。

6.加入蒜末。

7.趁熱把油倒入碗中，加入少許味極鮮，魚幹夠鹹，就不用加鹽了。如果用的是淡魚幹，