利用冰箱簡單食材，做了個香菇雞肉燜飯，吃了還想吃

天熱，太陽大，中午就將就點。

冰箱還有雞肉，來做個香菇雞肉燜飯。

材料；香米2杯、雞腿2個、香菇4顆，適量胡蘿蔔

輔料；蔥薑、料酒、醬油、蠔油、糖、鹽、雞精

做法：

1、香菇、胡蘿蔔、蔥、薑洗乾淨，切丁。

2、將雞肉洗乾淨，切成丁。

3、取香米，沖洗乾淨，倒入電鍋中。加入煮飯時用的適量清水。

4、鍋中放入油，入蔥薑炒香。

倒入雞丁翻炒，至變色。

5、加入料酒，醬油、蠔油、糖翻炒均勻。

6、加入香菇、胡蘿蔔丁翻炒。

後到6成熟時，加鹽、雞精。

7、將炒好的香菇雞丁倒入放好米的電鍋中。

8、接通電源，開始煮米飯。

飯一熟，香菇雞肉燜飯便告成。