油菜別再炒著吃了，只需一個創意，讓你從此愛上綠葉蔬菜

翡翠油菜盞，看著就讓人食欲大開。油菜、香菇、胡蘿蔔都是含有豐富維生素的上好蔬菜，清熱解毒、健脾等功效更是不在話下。一般人家，都是講這些蔬菜清炒著吃，可是只要一個創意，

材料：油菜、肉末、香菇、胡蘿蔔、鹽、生抽、老抽、澱粉、水、油

做法步驟：

1、油菜洗淨，把頭切下來

2、用剪刀簡單地修建一下，修稱花苞的樣子

3、修好的菜頭，放進清水裡，浸泡半刻鐘

4、鍋裡燒開水，水開後，下菜頭，稍微焯一下

5、焯好的菜頭，撈出瀝幹水分，備用

6、薑蒜切末，胡蘿蔔切末，肉餡準備好，澱粉勾芡

7、熱鍋涼油燒至7成熱，放入蔥薑蒜末炒香

8、放入肉末和香菇胡蘿蔔一塊兒翻炒

9、翻炒至肉變色加入生抽繼續翻炒一分鐘

10、加入勾兌好的水澱粉

11、翻炒兩分鐘加入鹽調味出鍋

12、將炒好的肉餡澆在菜心上裝盤就可以了。

不失營養，又可口美味，何樂而不為呢？只需一點創意就可以讓平淡無奇的青菜變個模樣。

趕緊來試試吧。

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