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一杯茶,喚醒一個靈魂
寒假最後一次陪孩子們的下午茶,一個家教很嚴的孩子問我:“阿姨,你們每天下午茶有什麼用?” 童言無忌,這麼簡單的問題,問倒我了!好像需要回答很多,一時不知從何說起,我問他:“非要有用才做嘛?”兒子一邊嚼著餅乾一邊說:“好玩呀!”思前想後,“
2018-02-25 0 -
姑蘇品園記 | 中國人的詩意棲居
【姑蘇品園記•網師園】自古造園者,必先精於品園。品園者,以心游勝於身遊。故古之造園者,心有餘而力不足者眾。今造園者,力有餘而心不足者多。園之大成者,不必在大。清新自然之美,寓精小見大千,盡在網師園。當代園林大家陳從周盛讚此園“小園極則”,
2018-02-25 4 -
開工大吉丨喝茶的人,都愛自己
梁漱溟先生說,人一生要處理三種關係:人與物的關係(最低的),人與人的關係(中級的),人與自己的關係(最高級的)。而人與自己的關係,決定了我們一生的幸福。喝茶,就是訓練自己與自己的關係,在矛盾中尋找對立統一,處理得了與自己的關係,便再也沒有
2018-02-25 0 -
香,一種安靜的味道
香,有一種安靜的味道,霧氣繚繞間,好像鎖定了人生流動,那一抹淡淡沁人的味道,卻又成全了內心深處對高貴和潔淨的嚮往。李賀:嫋嫋沉水煙,鳥啼夜闌境。曲沼芙蓉波,腰圍白玉冷。等人的間隙,焚了香,放佛給無聊又焦急的等待加了一個頓號,讓不安的心緒先
2018-02-25 1 -
中國茶的新時代丨2018茶葉國家“新標”深度解讀
中國茶的秩序與未來在哪裡?要想在國際茶貿易中取得有利位置,中國茶要走向世界,佔領世界茶桌,就必須標準化,標準化是國際貿易的基石,建立國際通用的技術語言,才是中國茶走向世界最為關鍵一步。2018年是中國茶標準化大年。從2月1日起,將有十余項
2018-02-02 0 -
柴燒裡的溫柔敦厚,讓人欣喜不已
雪天,朋友送我一捧天竹果,灩紅灩紅的,插在柴燒瓶裡,一下子感覺紅日當頭的美。把花放在茶席上,和朋友一邊沐浴天竹果帶給的紅果綠葉水澗聲聲的意念之感,一邊品陳年普洱。窗外,是紛紛雪飛,片刻,屋頂和道路,便都在白妝勝裹裡。路上沒了行了,窗外以往
2018-02-02 3 -
太極人生|要太極,就不能太急
最近打太極拳,漸入佳境,打完太極再喝茶,有種徹底通透的感覺。人生就是一個太極,60一甲子,一個圓圈還會回到原點,聽說女子60,由陰轉陽;男子60,由陽轉陰。一甲子中,12年為一個年輪,一個新的起點,就像竹子的竹節,關節處長得很困難,過了這
2018-02-05 2 -
立春時節泡上一杯花茶,喚醒你的味蕾
宋代的白玉蟾寫過一首《立春》:東風吹散梅梢雪,一夜挽回天下春。從此陽春應有腳,百花富貴草精神。偏巧前幾日下了一場雪,雪壓臘梅,梅花傲雪,此時,被一陣東風,吹散了,正應了這立春之境。春,萬物復蘇,跟著蘇醒過來的還有我們的聞覺和味覺,被冬日的
2018-02-05 0 -
只有你需要的茶,才是好茶
雪後初晴,連天空都像是被雪洗淨了一般,月夜也顯得特別明亮。趁這皓白的月色,臨時決定邀友一起喝茶,暖暖心。茶師姍姍來遲,手提一組簡單道具,在眾人的注視下,不疾不徐的佈置茶席。數分鐘後,茶席便佈置完畢。茶師擇一件寬鬆素色中式服裝於身,端莊大方
2018-02-05 0 -
一片樹葉改變的人類文明進程丨《綠色黃金:茶葉帝國》
《綠色黃金:茶葉帝國》是一本值得一讀再讀的書,書中充滿太多的真知灼見,看完之後,不禁擊節。把茶葉放在人類文明發展史中去考量,放在世界歷史進程中去觀察和思考,這是作為人類學教授艾倫·麥克法蘭和她的母親愛麗絲·麥克法蘭所著的《綠色黃金:茶葉帝
2018-01-19 0 -
烏龍雞湯、龍井蝦仁、骨肉茶,這是一篇讓人流口水的文章
朋友教我的:殺一隻雞,脫皮,少許藥材香料之類,取甘潤的烏龍茶,沏兩大碗黃金玉露來,都扔進燉盅,慢火燉數小時,可食用,是雞湯中的極品,雞的鮮甜中帶有茶味,香氣馥鬱持久似幽蘭。還有,剛上市的龍井,色澤翠綠,葉質肥嫩,拿來清炒鮑魚或新鮮大蝦,滋
2018-01-19 0 -
“玩轉”香席——燜香
香席文化與焚香之間,最大的不同之處,可說就在香的「氣」和「煙」的區別上。任何一個宗教用香的場合,沒有不出煙的,但香席活動卻是最忌出煙,其原因在前篇的原文中此處為連結,暫不支援採集中,已經說明。不過,如何在用火的過程上,像前舉宋人楊庭顯詩中
2018-01-20 0 -
大寒|一年最冷梅開豔,氣凝白霜春欲還
大寒,二十四節氣中的最後一個節氣。大寒時,太陽到達黃經300°。《月令七十二候集解》:“十二月中,解見前(小寒)。”《授時通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者,上形於小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁,是我國大
2018-01-20 0 -
有茶的日子,日日是好日
清代查為仁《蓮坡詩話》中有一首詩:書畫琴棋詩酒花,當年件件不離它。而今七事都更變,柴米油鹽醬醋茶。茶,作為一款尋常事物,進入了尋常百姓家。想當年那些雅得高端的琴棋書畫,再受追捧,也沒有茶事這樣深得人心。閑來無事,煮水沏茶,一邊悠悠喝幾口潤
2018-01-22 0 -
茶席宜用香,但不可奪茶之韻
草木真天香“其香清,若春時曉行山徑,所謂草木真天香”茶席上宜用香,但不可奪茶之韻。成品的單品沉香和合香只要原料地道、天然,香味平和安寧,都可以在行茶前、行茶中熏香。好的香,會把人的嗅覺完全打開,同時令人心神聚攏,味覺更為敏感,進入到對茶湯
2018-01-22 0 -
冬季養生,從喝茶開始
根據《黃帝內經》,丁酉年小雪至大寒,這兩個月是“冬行夏令”,就是冬天的“節氣”,但卻是夏天的“氣候”主政,受火星的影響,有外來的熱,既所謂的“少陰君火”,對應的是手少陰心經和足少陰腎經。冬日本該藏,但因少陰君火的吸引,心和腎的陽氣浮到體表
2018-01-22 0 -
茶的認知升級年丨弘益大學堂茶學院教育成果年度回顧
2017年是砥礪前行的一年,美好生活上升國家戰略的高度,越來越多的人投入到茶、花、香為主的傳統生活美學復興的浪潮之中。弘益大學堂一校三院交出佳績,在夯實中華傳統生活美學復興的基礎,讓更多的人接觸中華傳統生活美學、愛上中華傳統生活美學、傳播
2018-01-26 0 -
願每一個因瑣碎而起的不快樂,都能一轉身就忘掉
柴米油鹽醬醋茶,你的生活裡還剩幾樣?好像一樣都沒有了。車馬很慢、書信很遠的以前,柴米油鹽醬醋茶代表著人為活著而奔波,也代表著瑣碎但自有其意義的生活。但如今,再想到唐伯虎詩中的這“開門七件事”,好像一樣都不落地從身邊消失成為了典故。柴?好久
2018-01-26 0 -
茶席秀丨一眼,如星光吻落眉邊
在一間暗屋子裡,比陽光還能吸引你的,就是它了。乍一眼,你就無法從它的光芒上移開目光,清冽的、潤澤的,似只有一個顏色,又似染過千重彩,說不清它漂亮在哪裡,但你絕不會說它平庸。你會不忍打擾它的靜態,但又越發想離它近一點。小心翼翼捧起來,咦?出
2018-01-25 0 -
喝茶一定要懂茶麼?
總有人問,喝茶一定要懂茶麼?自己覺得不是一定要懂。見過很多人,喝了一輩子茶也是渾渾噩噩,自己覺得開心就好,為什麼一定要求別人去懂呢?每個人追求的點不一樣,對茶的看法也不一樣,真正想懂茶的人不用你說,肯定懷著滿腔的熱情想要弄懂它,攔都攔不住
2018-01-25 0