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懂茶妹品茶|粗茶和細茶的區別 粗茶好還是細茶好呢
粗茶就是劣質茶葉,這是普遍人的認為,但是這個說法並不科學。什麼是粗茶,其實粗茶就是較之細嫩茶葉相比要粗大一些,但是並不代表劣質。粗茶的功效如何?粗茶含有的物質是十分豐富的。粗茶是不是劣質茶葉?粗茶和劣質茶品是兩個概念,粗茶就是比較成熟的茶
2018-02-26 0 -
難以置信,茶葉裡的新騙局:居然加味精?
很多人喝綠茶都會說到一個詞——“鮮爽”,“就好像加了味精一樣。”曾經有個朋友這樣描述過,難道我們經常喝的綠茶裡真的加了“味精”調和的?這是喝茶,還是喝湯呢?還真別說,茶葉裡真的有“味精”,不信你往下看。綠茶的鮮爽從何而來?綠茶為不發酵茶,
2018-02-25 0 -
懂茶妹品茶|不敢相信 90後與70後的男人差距這麼大
有句俗話說得好,一歲一代溝,三歲一個坎。在許多人的眼裡,90後與80後的代溝已經很明顯了,那90後與70後的差距豈不是一道無法跨越的鴻溝?今天小編就來談談每個年齡段的男人像哪一種茶,大家在茶裡找找有木有自己的影子吧!70後的男人像龍井茶7
2018-02-01 2 -
懂茶妹品茶|會喝鳳凰單叢沒什麼 會存單叢才是王道
茶葉買回來了,該如何保存呢?小編以為,鳳凰單叢的保存需注意以下幾點:1、避免潮濕幹茶吸收水分後是很容易發黴的,如果把鳳凰單叢放在潮濕的地方,會影響幹茶的品質。所以,真心愛茶的小白們,放茶時還是悠著點,避免放在像廚房那樣潮濕的環境吧!2、避
2018-02-02 0 -
懂茶妹品茶|如何辨別新茶 不同茶類也有不同側重點
鳳凰單叢烏龍茶需要經過焙火這一道工序,雖然有不同的焙火程度和焙火方式,但是一般剛做好的烏龍茶,聞著都會有一股較為濃厚的焙火香味。這股香氣剛開始可能會讓你覺得這茶很“重口味”,但實際上剛做出來的新茶都會有這股火香的味道。例如鳳凰單叢、武夷岩
2018-02-03 2 -
懂茶妹品茶|鳳凰單樅 自然散發花香的茶 先給您介紹十種嘗嘗
“烏龍聞香,普洱賞色”,烏龍茶自古以來以其自然的花香聞名遐邇,其中花香型最為豐富的應數廣東烏龍——鳳凰單叢。在漫長的茶樹育種中,鳳凰單叢從鳳凰水仙品種中不斷被優化選育,經歷了從有性繁殖到無性繁殖的過程。為了保持其優良的性狀,人們通過單株培
2018-02-04 0 -
懂茶妹品茶|根據實驗證實 武夷岩茶具有十大功能
武夷岩茶按等級分為四大類,由好到差為:正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。其中最好的是正岩茶,最差的為外山茶,正岩茶處於景區60平方公里的區域內,由於武夷山是自然與文化遺產,茶園不能使用農藥、化肥,且在景區內要退茶還林,面積也越來越少,所以武夷
2018-01-28 0 -
懂茶妹品茶|武夷岩茶之王大紅袍的介紹
武夷岩茶之王,深得“岩骨花香”之韻的大紅袍,早已從神話傳說中走出,成為行銷全國各地的品牌。在武夷山特定的生態環境條件下,經過20多年的大力發展,無性繁殖的大紅袍飛入了尋常百姓家。《印象·大紅袍》自2010年在武夷山正式上演以來,以其獨特的
2018-01-25 2 -
懂茶妹品茶|冬天來臨 教你如何打好冬季保“胃”戰
冬至過後,一年中最寒冷的“三九天”開始了,很多人發現,到了冬季會感覺到腸胃會變得不舒服,隨著冷空氣而來的似乎還有胃酸、胃脹、胃痛等不適感。這樣看來在冬天養胃養生變得十分重要了。茶一直都是十分健康的飲品,接下來,小編就教大家如何在這個冬天用
2018-01-27 0 -
懂茶妹品茶|鳳凰單樅的八種茶鳳凰單樅的品種有哪些
1、 宋種“東方紅”:是鳳凰山系中的4株宋代老名樅之一。老樅母樹共有二株,香氣幽雅,有細銳的芝蘭花香,滋味醇厚鮮爽,回甘力強,湯色橙黃明亮,極耐沖泡,有明顯顯的高山老樅“特韻”。2、 宋種蜜香單樅:是倖存的4株宋代老名樅之一。因其品質特點
2018-01-22 0 -
懂茶妹品茶|喝鳳凰單叢茶時 你會最害怕哪幾件事情
鳳凰單叢茶不單單是烏龍茶中的佼佼者,更是潮汕當地每家每戶都會喝的地方名茶。雖然潮汕人從小就開始喝茶,但是他們在喝鳳凰單叢茶的時候,竟然也會害怕這幾件事?怕茶醉鳳凰單叢在不少人的印象中都是“刺激性強”,的確單叢茶在口感上相對會苦澀些。有些人
2018-01-23 0 -
懂茶妹品茶|鳳凰單叢是一種什麼茶 它是怎樣練成的
鳳凰單叢鳳凰單叢茶,屬烏龍茶類。產於廣東省潮州市鳳凰鳳凰山。是從國家級良種鳳凰水仙群體品種中選育出的優異單株,其成品茶品質優異,花香果味,沁人心脾,具獨特的山韻。鳳凰單叢茶有幾十個品系與類型。其外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,是種具有類
2018-01-24 0 -
怎樣選對茶、喝對茶,這篇選茶大全您值得收藏
茶本性寒,茶之寒涼,能使人清醒頭腦提神、使人平和理性舒緩。人的體質是明顯不同的,有些人不適飲寒性茶,適合飲用的茶也各不相同。因此,選茶、喝對茶,就要先瞭解茶性及相應茶性適宜人群。茶性綠茶,核心工藝是“殺青”,本性寒。體質偏熱、胃火盛、精力
2018-01-15 0 -
懂茶妹說茶|中國的飲茶風格
中國是茶的原產地,飲茶歷史悠久。早在四千年前的神農時期,我們的祖先就發現了茶及其藥用價值,人們也養成了煮煎飲茶得習俗。唐代以後,茶葉大師在西元780年撰寫了世界第一部茶葉專著《茶經》三卷,系統地總結了種茶、制茶、飲茶的豐富經驗。茶興于唐而
2018-01-16 0 -
紅茶的泡法與品飲 品紅茶的熱烈美豔
紅茶為我國第二大茶類,其中以英紅九號紅茶入口香醇。紅茶因為經過發酵,香氣物質明顯增加,因此紅茶具有香甜味醇的特點,茶湯的顏色也為豔麗的紅湯。紅茶不僅受國人喜歡,更是早已走出國門,成為英國人下午茶中不可缺少的部分。今天我們就來看看紅茶的泡法
2018-01-17 0 -
懂茶妹說茶|一天當中這兩個時間點茶葉最香,90%人不知道
1我們判斷一款茶好不好,第一個標準,就是聞香。如果不香,或者香氣不好,那我們就會主觀上先做一個判斷——這茶不好。或者,覺得不喜歡這茶。這是從鼻子給大腦發出的指令。聞香,是由鼻子來執行的。鼻子這個器官,在我們身體裡舉足輕重。除了聞香,它還有
2018-01-18 0 -
懂茶妹詳說|英紅九號採制技術及過程
茶姑摘茶現將英紅九號金毛茶採制技術介紹如下。1.鮮葉要求英紅九號金毛茶外形金黃色、毫多,色澤呈金黃色,關鍵是與原料含茸毛多有關,因此,首先在原料選擇上適時,即在茶芽含茸毛較多的春季或秋季,此時由於氣溫較低,芽葉生長慢,鮮葉內含物豐富,氨基
2018-01-19 1 -
懂茶妹教你如何選購鳳凰單叢茶,不會被忽悠!
導語:鳳凰單叢茶葉花香品種繁多,那麼,如何較好的選購、評審、鑒別她的品質?1、看幹茶單叢茶幹看外形,包括條索、色澤、整碎、淨度四個因數。從外形緊結程度可判斷高山、低山、嫩采、熟采、老采及四季茶葉。也可從中判斷茶葉制程中哪些環節失誤造成茶葉
2018-01-14 0 -
茶葉百科知識 鐵觀音綠茶是什麼茶
鐵觀音綠茶,可能大家會疑惑了,鐵觀音是鐵觀音,綠茶是綠茶,怎麼會有鐵觀音綠茶呢?那鐵觀音綠茶到底是什麼茶呢?在這裡小編告訴大家,其實鐵觀音綠茶就是鐵觀音,是屬於烏龍茶的範疇中。下面就讓我們來一起瞭解鐵觀音綠茶吧。鐵觀音綠茶是什麼茶?鐵觀音
2018-01-08 0 -
什麼情況喝柑普茶最好?
柑皮有祛濕邪、破滯氣、疏經通絡、暖人臟腑之妙;普洱熟茶,茶性溫和,可暖胃、生津、提神、解毒。柑普將二者的精妙之處糅合,調理脾胃、潤肺生津,柑皮的清醇果香和普洱的醇厚甘香,在霧霾天裡辟出清新的天地,是秋冬季節中吃茶養生的最佳茶品。那麼,什麼
2018-01-10 0