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藥酒的功效
如今的社會節奏快,人們壓力大形成的一些亞健康,就比如說失眠,我們知道,失眠不是病,但卻會給我們的生活帶來困擾,於是、各種各樣的方法,食療,藥物都呼之欲出了,人本身具備自我調節、自我免疫、自我修復三大功能,所以在我們年輕的時候,這些都見不
2017-10-29 0 -
釀酒技術入門秘訣
一、酒的起源 自然酒在遙遠的古代就己經存在了。自然的果實發酵,就生成自然酒。現代研究表明,凡是含有糖份的物質,如水果、蜂蜜、獸乳等,很容易受到自然界中發酵微生物的作用而產生酒精。酵母菌廣泛分佈于自然,尤其在一些含糖的水果(如葡萄等)中更多
2017-10-26 0 -
如何釀酒
瞭解如何掌控好純糧釀酒的基礎學,下文中我們將詳細介紹發酵篇。1、發酵與溫度 原料是否完全徹底發酵與時間和溫度有直接關係,換句話說,發酵時間長能保證完全徹底發酵;發酵時間短可能導致不完全發酵。 溫度與發酵期的關係是:溫度高,發酵期短;溫度低
2017-10-26 0 -
菊花酒步驟
菊花——當歸——枸杞子——地黃——大米——甜曲操作步驟:a、將菊花,當歸,生地黃,枸杞子原料先放入鍋中,加水煎汁,再用紗布過濾待用;b、將大米煮半熟瀝幹,和藥汁混勻蒸熟,再拌適當酒麴裝入瓦壇中,用棉花或稻草保溫發酵,直發到味甜即成;c、用
2017-10-26 0 -
杏酒的家庭釀酒法
特色酒坊經營少不了酒類的特色,唐三鏡酒坊是一家集合酒類設備、酒坊加盟、做酒技術一體的綜合性企業,歡迎諮詢,下面講解的是杏酒的家庭釀酒法,詳情看下文。 首先,我們來瞭解一下,杏本身的保健功效有哪些: 杏有潤肺定喘、生津止渴的作用,並可醫治
2017-10-26 0 -
綠薄荷雞尾酒的做法
雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士卡(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可哥,糖等其他輔助材料,
2017-10-25 0 -
糧食酒為什麼釀出後要勾調呢?
關於純糧酒釀造出來以後為什麼還要經過後天勾調的原因主要有兩個,詳情看下文:1、市場上賣的酒大多數都是酒精勾調的,人們已經習慣了酒精勾調的白酒的風味,糧食酒有特有的糧食風味,很多人接受不了;2、糧食酒的成本高,釀造週期長,所以人們都會選用糧
2017-10-25 0 -
家鄉的野果子
還記得小時候在鄉間摘酸棗的情景嗎?小編特喜歡酸棗的味道,小時候學校旁邊就有酸棗樹,放學後總喜歡一堆人去找吃,哈哈~今天給大家推薦一款酒酸棗酒,此酒是以野生山棗為主要原料,經過精心篩選、洗靜、脫核,採用半發酵工藝釀制而成的低度果酒。酸棗具有
2017-10-22 0 -
馬蹄泡酒方法以及功效有哪些
也就是荸薺,馬蹄有非常高的營養價值和食療的功效,常吃馬蹄可以促進我們身體裡邊的蛋白質,脂肪和糖的代謝,馬蹄能夠調節身體的酸鹼度,使我們體內的酸堿達到平衡,下面推薦一款養生酒——馬蹄泡酒,感興趣的親們可以試試哦!一、馬蹄泡酒的功效馬蹄味甘性
2017-10-22 0 -
在家製作蘋果酒
在越來越重視養生和保健的今天,自己做出來的食品吃著才放心!今天我就教大夥兒在家自己DIY蘋果酒!Step1:玻璃瓶洗淨並晾乾待用;Step2:選擇糖度較高的蘋果,將蘋果洗乾淨,然後瀝幹蘋果表皮水分; Step3:先將蘋果去核,再切成薄薄的
2017-10-22 0 -
美味的山楂酒製作過程
說起山楂,想必大家都不陌生,山楂,酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經,消食健胃,行氣散瘀,有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強心的作用。山楂功效很多,各位釀友們感興趣可以在家自學釀造,山楂洗乾淨,有蟲、有傷的就扔掉吧~家庭自釀山楂酒的步驟:1、
2017-10-24 0 -
白酒的生產技術過程
小酌怡情,大飲傷身,少量飲酒對人體能起到保健養生的效果,適量飲酒可促進消化,人到中年以後,消化系統功能降低,如果飯前適量飲用保健酒可以促進胰腺液等消化酶的分泌,增加胃腸道對食物的消化吸收,因此中老年人適量飲用保健酒佐餐,可以彌補消化功能低
2017-10-24 0 -
原生態竹筒酒及製作方法
無特色不經營,無特色不開店,天竹生態竹筒酒其特徵就在於:將優質原漿酒注入到活竹的空心內,其竹汁逐漸被吸收,自然生長形成的竹筒酒,下面講解的是竹筒酒的製作方法。酒是在竹子還沒有長成(大概還是筍的時候)將農家自釀的白酒注入裡面,酒在竹子裡慢慢
2017-10-24 0 -
補腎養肝烏須藥酒製作方法
冬季養生季,給各位釀友們推薦一款藥酒,補腎養肝烏須藥酒製作方法,感興趣的親們可以保存哦!配方:何首烏500g 白首烏500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 蓮子肉90g全當歸60g 生薑汁20g 蜂蜜90g 細曲300g生地120g麥冬30
2017-10-20 0 -
芭樂酒的製作方法以及功效
給廣大愛酒人士推薦芭樂酒,如何製作芭樂酒以及功效有哪些,芭樂肉質非常柔軟,肉汁豐富,味道甜美,幾乎無籽,風味接近於梨和臺灣大青棗之間,果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形,果皮普通為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆
2017-10-20 0 -
大蒜泡酒方式以及功效
推薦一款大蒜酒,大蒜在我們國家可算是盛產了,感興趣的釀友們不妨動手試試,簡單又有價值。大蒜在醫療,生活上都是不可缺少的。提高免疫力,抗癌,心臟病,腦淤血,抗菌等有特殊的功效。還能爭強體制,但是大蒜的味太濃,太辣刺激胃黏膜,所以不可多用。大
2017-10-20 0 -
製作柿子酒的方法和步驟
對於釀酒行業來說,冬季的來臨白酒銷售旺季是勢不可擋的趨勢,冬天很多人都愛喝點小酒暖暖身,適量喝酒可以對身體能起到保健效果,對於愛酒人來說,自己做點純糧釀制的酒也是相當不錯的呢~下文推薦兩款不錯的養生酒,感興趣的親們可以保存日後製作哦!一、
2017-10-19 0 -
教你怎樣自釀黃酒
黃酒,有的地方叫糯米酒,是我們這裡的自釀酒,我們叫水酒,一般在農曆立冬後釀。一、買糯米市場上有賣,也可以買糯谷再加工成糯米,注意,糯米加工只可能去掉外面的稻殼,米外面還有一層米皮是千萬不能去掉的,否則不能釀酒,買糯米是要注意這一點。以前加
2017-10-19 0 -
冬季養生推薦黃酒
在南方,十一月正是金秋收穫的季節,轉眼就要進入冬季了,籌備點黃酒是件很愜意的事情哦,而眼下正是釀黃酒的黃金時節,我們在市場看到,糯米、紅麴、酒罈都成了熱銷貨。自家釀的酒入口總讓人多幾分放心,又能體會一番動手的樂趣,很多年輕的家庭主婦也蠢蠢
2017-10-19 0 -
家庭酒坊釀制高粱酒技術
天下美酒出高粱,高粱酒的特色是香,是很多酒友的摯愛,本文推薦的是高粱酒的製作方式,關於高粱美酒的純糧釀制方法,下文給各位釀友們一一介紹高粱酒的製作。在歷代文人的精神世界裡,酒已是他們的精神寄託,是催生文字的酵母。酒與飲酒活動,被文人墨客們
2017-10-17 0