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金線蓮如此昂貴,要怎樣食用才不算浪費?
金線蓮被稱為百藥之王,相當名貴。要如何食用金線蓮,才能充分利用和吸收金線蓮就顯得相當重要。總體講,金線蓮屬於中藥,食用原則最好遵循中藥的食用方法,當然,作為食品,金線蓮也有其特殊性。福建野生金線蓮鮮品一、服用時段:金線蓮的食用時段,可根據
2018-01-25 3 -
你知道嗎,有種小草雖然分公母,但公的也能開花結果!
大家都知道有不少植物有雌雄之分,在福建呢,也有一種小草也分公母。現如今金線蓮很多人都知道,但金線蓮還分公母相信很多人就不知道了,在我們村裡一般將葉面佈滿金線的金線蓮稱之為母的,也許是因為有金線分佈的相對漂亮,像小姑娘愛漂亮;相對金線很少或
2018-01-24 2 -
田間小草大翻身,造就民間美味!城裡沒地方找的到
只要到年底,田間地頭總會看到三五陳群的人,她們手提一個小籃或者塑膠袋在田間採集著一種小草。小草表面有著密密灰白色綿毛,開著金黃色或棕黃色小花,還有就是它特殊的香味,它叫鼠曲草,性平和,有化痰、止咳、降壓、去風功效。鼠曲草將採集來的鼠曲草洗
2018-01-10 0 -
金線蓮種子的野外撒播能行嗎?有人試過嗎?
我們知道野生金線蓮的最佳生長區域大約在北緯24度,基本是橫跨閩南,臺灣,雲南,貴州一帶的山區。這種地形恰恰是野生金線蓮生長最多的地區。這一區域天氣偏陰涼、潮濕。有經驗的採摘者經常會在闊葉林集中的深溝、崖壁、草叢等鬆軟土質低窪潮濕的地帶去尋
2018-01-02 2 -
最令人著急的幾個疑惑,有關金線蓮的
在食用金線蓮的過程中,有些問題讓很多人感到困惑不解:為什麼我吃不慣金線蓮熬水後的殘渣金線蓮熬煮後,殘渣基本沒什麼味道,主要是一些纖維和殘留營養。很多人不習慣咀嚼,但是最好不要扔掉,可以加適量的蜂蜜食用,或者做成涼拌菜。食用金線蓮後為什麼口
2017-12-11 0 -
鹹酸的口感,吃上一口會上癮,能讓你記住一輩子的果實
什麼果實又鹹又酸?農村的小夥伴很多都吃過,果實雖然很小,大概只有3毫米大小,成熟後成粉紅色,吃起來又鹹又酸,非常獨特, 很多小夥伴雖然記得這兒時味道,卻叫不出它的名字—鹹膚木,父母那輩經常會將它的根挖回來熬骨頭湯,具有滋補作用。在福建,很
2017-12-11 10 -
“北有冬蟲夏草,南有金線蓮” 教你快速認知金線蓮
中藥材中可查詢的正式名稱為“金線蘭”。全草皆能入藥食用。因其藥用價值極高,在民間還有鳥人參、金絲線、金耳環、金線虎頭蕉、金線入骨消、金錢草、金線石鬆等美稱。金線蓮於1990年被主產該藥材的福建省政府列為瀕危藥用植物。目前全國主產區在福建、
2017-12-13 2 -
有錢你們都買不到,山藥藤上長的卵圓形珠芽,我們這叫山藥蛋
“冬吃蘿蔔夏吃薑”,那秋天又該吃些什麼呢?有不少人會推薦:不論男女老少,山藥都是秋季最佳滋補食品。秋冬進補前吃點山藥,更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。在農村進入秋冬季後就會開始挖山藥
2017-12-07 1 -
別瞧不起身邊不知名的小草,農戶靠它撐起一個家
現如今的寶寶都是吃奶粉,奶粉都比較熱,寶媽們就會找一種吃了會涼的中草藥,這種小草味苦、辛,性微寒,具有清熱解毒,利水,活血的功效,它就是馬蹄金,也叫小金錢草、滿天星等等。我們這有位大伯每天都采很多到市場擺攤販賣,一份兩元,大概成人巴掌大小
2017-12-05 2 -
九死還魂草,遇水就能復活,你們聽說過嗎?
九死還魂草也叫還魂草、大還魂草,其實就是卷柏。一般生於向陽的乾旱岩石縫中,全國大部分地區都有分佈。常年處幹死的狀態,根、葉子遇水濕潤後能恢復翠綠,故而得名。還魂草的功效挺多的,全草有止血、收斂、解毒等效能,村裡的農戶經常採摘回來賣給草藥店
2017-12-05 2 -
它雖有毒,吃的人依然還有很多
山裡有很多據說爺爺、爺爺輩的紅豆杉,冬季果實成熟變紅的時候,經常能看到農戶上山採摘。鮮果有一點甘甜,但最好不要多吃,有微毒。村裡人一般采回去泡酒,據說有抗癌和保健的功能。農戶採摘回去後洗淨晾乾備用,或曬乾或直接加入高度白酒,密封浸泡一個月
2017-11-23 2 -
山裡撿的“蛋蛋”,不用孵也能長出來
農村大山裡最多的就是竹林,秋冬潮濕的竹林裡,往往會長出些乳白色的“蛋蛋”,農戶經常也把這些所謂的蛋蛋連著少許土一起帶回家,不用孵,只要靜靜的放在那裡,許久就會露出它的真面目——竹蓀。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,營養豐富,香味濃郁,
2017-11-24 3 -
它很臭,很難聞,福建人卻很喜歡拿它燉湯喝
秋冬季以後福建人特別喜歡燉草根湯,尤其是立冬,家家戶戶都要燉上一大鍋的草根湯。具有解乏、下火功效,常作食補,小時候家裡就經常做這個湯,味微苦。其中用到最多的就是山蒼子的根。山蒼子雖然很臭(氣味比較難聞),它的樹根卻具有食補功效,農村好些人
2017-11-24 2 -
風流果的風流故事
農村大都是用木材燒火煮飯,每隔一段時間就要上山砍木材。風流果的樹木是一米多高的灌木,木質還挺硬,很適合燒火煮飯,所以經常被砍回去做火柴。那時我也經常跟隨父親上山砍材,看到風流果感覺挺好玩,還帶了幾個回來和小夥伴一起玩耍, 完全不知道風流果
2017-11-26 4 -
你有多久沒吃過媽媽曬的地瓜幹,想念這種媽媽的味道了嗎?
童年家裡窮,基本沒有多餘的錢給我買零食,在我的記憶裡媽媽曬的地瓜幹就是我最美味的零食。每到冬季地瓜收穫的季節,家家戶戶都會曬些地瓜幹,取些地瓜洗淨去皮,放在柴火灶的大口鍋蒸熟,然後取出切成長條,放在烈日下暴曬,在曬制的過程,經常會叼幾根在
2017-11-22 2 -
藥王金線蓮原來是靠“睡覺”過冬的
休眠是指植物適應冬季低溫的一種自我保護性生理現象。金線蓮也是靠休眠過冬的,當日平均氣溫降到8度以下、日照時間變短時,金線蓮就會進入休眠期。福建大山裡的金線蓮一般12月下旬到來年的2月下旬進入休眠期(各地區可能有會些差異)。當出現葉片變小,
2017-11-16 2 -
林下放養的香菇
香菇大家都不陌生,是一種大家經常吃額食用菌。椴木香菇是在室外通過自然的溫度自然的濕度生長而成的,中間沒人為的干涉,純天然所以也稱野香菇。而袋料的就不同了,袋料的是通過腐朽的鋸末加一些石灰和殺菌劑混合後裝在塑膠袋子裡,發酵後長出的蘑菇。山裡
2017-11-14 1 -
看外表黃了沒用,還不能吃
不知道為什麼山裡好多人種植芭蕉,而不是香蕉,香蕉和芭蕉很相近,從外觀上看,香蕉棱少,形體長圓,果柄短,未成熟時為青綠色,成熟後轉為金黃色。而芭蕉比香蕉皮厚,粗大、棱多,一頭略大,另一頭略小,果柄較長,吃起來香蕉味道濃甜,而芭蕉果肉細緻油滑
2017-11-14 3 -
冬天城市裡的“寵兒”烤番薯,農村竟喂豬
這時候街邊的烤番薯越來越多了,那迷人的焦香味,有風的地方就有它,吃一個,嘴暖,手暖,心裡暖。可是一直有個疑問:為什麼山裡的人們都把番薯喂豬和雞鴨?
2017-11-04 2 -
酸酸甜甜兒時味,在慢慢消失的酸棗糕
在我小時候,秋季大風一過,就會跟著母親來到酸棗樹下撿酸棗,偶爾還有調皮的夥伴爬上樹,用力的搖擺樹枝,這時樹下的我們都會搶著撿剛剛掉下的酸棗,非常的熱鬧。酸棗糕要怎麼製作呢?先將撿回來的酸棗洗乾淨放入大鐵鍋裡煮到皮裂開取出晾涼,好剝去表皮,
2017-11-05 2