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銀耳鳳梨撈:應季水果做的冰鎮糖水
最近,很喜歡吃甜點,尤其是糖水,午後睡醒,喝上一小碗銀耳糖水,煮的軟糯的銀耳,膠質滿滿。尤其是在這微熱的初夏,稍微冰鎮一下,加點應季的水果,如鳳梨,吃起來又別有一番滋味,清涼帶點酸甜,爽口解渴,還可以提神醒腦,緩解因天氣燥熱帶來的那些許不
2018-04-25 0 -
鹵水鵝腸:自家研製的做法更爽口更好吃
潮汕的鹵鵝,馳名天下,一隻鹵鵝可以拆成許多美味,有的人愛吃鵝肉,有的愛吃鵝肝,有的喜歡鵝掌,有的喜歡鵝翅,有的喜歡鵝腸……各有各的喜歡。我喜歡鹵水鵝腸,爽口有嚼勁,越吃越有味道,但外面的鹵水鵝腸對於我來說,味道鹹了點。自家研製的鹵水鵝腸,
2018-04-26 3 -
韭黃鮮蝦腸粉:在家也可以做出茶樓的粵式點心
以前,不用上班的日子,很喜歡與閨蜜上茶樓,一壺茶,幾份點心,美食八卦兩不誤。但其實每次去茶樓,點來點去就是那幾樣點心,腸粉是其中必不可少的。我喜歡吃鮮蝦腸粉,鮮美的蝦肉,入口彈牙,配菜有的用竹筍,有的用韭黃,都一樣的好吃。只是價格有些小貴
2018-04-28 0 -
鳳梨海鮮焗飯:完勝許多外賣的營養主食
現在的人,越來越忙,其實有時我真的不知道我在忙什麼,但工作之餘屬於自己的時間真的很少很少,身邊的朋友貌似都是超人媽媽,忙工作忙家庭,無所不能。近期,研製各種簡單易操作的營養主食成了我主攻的美食方向。焗飯對於喜歡吃西餐的同學來說真是超級棒,
2018-04-27 0 -
土豆、臘腸、洋蔥在一起的下飯菜
土豆是我們家的最愛,洋蔥和臘腸也是常備的食材,來不及上市場的時候,這可是應急的下飯菜。臘腸煸炒出的油,用來炒洋蔥與炸過的土豆,那略帶點焦香的味道,令人深深迷戀。有這麼一道菜,一碗米飯,一杯湯,就可以簡單地吃完一餐。【食材】土豆1個、臘腸1
2018-04-20 0 -
潮式紅燜豬腳筋:燒出記憶中的味道
小的時候,我很喜歡吃紅燜豬腳筋,喜歡那膠質略帶彈性的口感,但後來總是說水發好的豬腳筋不安全。這一道菜就很少吃,但甚是留戀。週末在市場上見到有豬腳筋賣,那種久違的味道深深誘惑著我——想吃,還是想吃。於是,回家精心炮製了一道記憶裡的——潮式紅
2018-04-22 0 -
芥蘭牛肉:自家種的菜總得亮一下相
家裡有個大露臺,一直想著四季花開,蔬果常有的理想狀態,但卻沒有打理,只成了柴柴與呆呆奔跑的樂園。春節前,終於買了一包芥蘭的種子,育苗插秧施肥,防老鼠防小鳥,終於等到了收穫的這一天,只有一小把,但看起來還是青翠欲滴,雖然葉子上還有洞洞,但這
2018-04-15 3 -
蟹肉棒卷餅:美味的早餐就這樣簡單
家裡常備著的食材必定有墨西哥面餅,料理店的姑娘說我是她家面餅忠實的粉。是的,因為這面餅超百搭,可以變化出無數的花樣。早上,我只需要提前10分鐘,就可以做出葷素結合,顏值美味兼有之的蟹柳卷餅,還可以根據個人喜好,選擇番茄味或是椒鹽味的,吃得
2018-04-17 2 -
鮮果乳酸菌:在家也可以做出緩解春困的人氣飲料
在許多奶茶店、果汁店都有備受歡迎招牌的鮮果乳酸菌飲料,有稱之為“水果+鮮奶”、“水果+乳酸菌”、“水果+養樂多”,蠻好喝的,但價格也不費。但其實所有的這些都可以在家裡輕鬆玩轉,因為許多新鮮的水果與“益樂多”、“美樂多”一類的乳酸菌相搭配,
2018-04-17 0 -
茉莉花茶凍:三分鐘做一道網紅甜品
生活越來越粗糙了,茶又喝回了以前的“立頓”茶包了,一是簡單,二是喜歡他們家的茉莉花茶。淡淡的茶香,淡淡的茉莉花,那天泡了一杯給兒子,愛喝單從茶的他也說這茶還可以。於是,靈機一動,用三分鐘將這茉莉花茶做成了網紅的甜品——茉莉花茶凍。這茉莉花
2018-04-18 0