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漲姿勢|學會史上最全葡萄酒風味術語,連品酒師都汗顏了!
品酒不是喝酒。品酒是一門學問,更是一門藝術。俗話說,一千個讀者眼中有一千個哈姆雷特;同樣,對於同一款葡萄酒,一千個酒客眼中也有一千種風味。那麼,如何才能準確無誤地向他人傳遞葡萄酒的口感風味呢?別急,掌握百科君推薦的史上最全葡萄酒風味術語,
2018-01-30 0 -
教你如何敬酒
不管在哪個國家、哪個文化,都會圍繞著飲食制定一系列的風俗習慣,酒是飲食中必不可少的飲品,敬酒文化更是源遠流長,與人類歷史文明同在。敬酒,也就是祝酒,是指在正式宴會上,由主人向來賓提議,提出某個事由而飲酒。在飲酒時,通常要講一些祝願、祝福類
2018-01-29 0 -
「重磅」2017 年中國進口葡萄酒海關資料新鮮出爐
據最新海關資料顯示,2017 年,中國進口葡萄酒總額約為 27.89 億美元,同比增長約 17.95%;總量約為 7.46 億升,同比增長約 16.88%;平均價格約為 3.74 美元/升,同比增長 0.91%,幅度較小。在總額和總量方面
2018-01-29 0 -
如何把 100 元的葡萄酒喝出 10000 元的感覺?
按照正常邏輯,貴的葡萄酒應該會比便宜的葡萄酒好,對於 100 塊和 1 萬塊這種價格差異懸殊的葡萄酒更是如此。然而,某國產劇是這麼說的:電視劇《生活啟示錄》截圖沒錯,雖然中國酒文化中“感情深一口悶”深入人心,但就像臺詞所說,紅酒是一種生活
2018-01-03 0 -
義大利巴羅洛之王憑什麼打敗康帝,成 2017 價格漲幅最大的名莊酒?
Liv-ex(全稱 London International Vintners Exchange,即倫敦國際葡萄酒交易所)是全球範圍內最權威的精品酒交易市場,更是葡萄酒電子盤交易業界的翹楚,其分析資料在業內有極高的權威性。在過去的 201
2018-01-04 1 -
「WSET 4 級資料」這種義大利烈酒,混酒圈兒 10 年的人也未必喝過
這是小編參加 WSET 4 級烈酒考試期間準備的資料,能點開這篇文章看的讀者,我要誇一句,看來您是酒水的真愛粉! 現在天氣這麼冷,為了暖暖身子,搓一頓火鍋真是極好的,不過也有人覺得要喝點勁兒夠大的酒才舒坦。比如,我大天朝的白酒,法國的幹邑
2017-12-26 2 -
酒標沒寫,我怎麼知道喝的酒是什麼葡萄釀造的?
“這酒是什麼葡萄釀的?” 相信這是 90% 的人放下杯子後問的第一個問題!然而,更令人抓狂的是,許多葡萄酒壓根就沒有在酒標上寫明葡萄品種。我們要怎樣才能知道,它究竟是什麼葡萄釀造的?其實,方法很簡單:死記就好了!What?世界上葡萄酒千千
2017-12-19 0 -
西施佳雅的標,來自波爾多的阿爾薩斯神酒,你怎麼看?
報告各位酒友,發現一款神酒☟exo me?很眼熟對不對?對比一下你就知道了☟是不是和右邊的義大利酒王西施佳雅有點蜜汁相似呢!仔細一看,這款神酒的酒標上簡直每一處都是槽點。讓我們從上到下來仔細來八一八:01酒標圖案金光熠熠的八角勳章,獨一無
2017-12-19 0 -
最好的解酒藥,是水!
又到年底了,各種酒局飯局,想推都推不掉。不喝吧,抹不開面兒,更害怕破壞氣氛;真喝起來吧,又招架不住。都說沒喝醉過的人生,是不完整的!曾做過一期有獎徵集:《你酒後做過最難忘的事情是什麼?》,許多酒友分享了自己醉酒後的趣事。小編截取了幾個,泥
2017-12-22 0 -
你們這些明星喝葡萄酒還能不能好好拿杯子了?
作為一名葡萄酒愛好者,相信剛入門時你也被“教育”過,喝葡萄酒不應該握住杯肚。然而,這些明星是怎麼回事?劉嘉玲(左上)、劉濤(右上)範冰冰(左下)、袁姍姍(右下)……當然,不僅在國內如此,許多西方明星也不例外!小李子(左)、Jay-Z(右)
2017-12-11 2 -
酒精度為 14 度的葡萄酒比 13 度的更好嗎?
葡萄酒和葡萄汁,看起來只有一字之差,其實差異非常大,最不能忽略的就是酒精度這個東西!什麼是酒精度相信不用我解釋,畢竟大家更關心的是葡萄酒中的酒精度是不是越高越好。沒錯!最近就有一位酒友給我發來了這樣一張圖☟他問我是不是 14% 葡萄酒真的
2017-12-05 0 -
【WSET 4 級資料】7 個角度深入解析法國南部的天然甜葡萄酒
這是小編參加 WSET 4 級的加強酒考試期間寫的深度文章,對天然甜葡萄酒感興趣的朋友,只要好好看這一篇就足夠了!天然甜葡萄酒(以下簡稱天然甜酒),對甜渣黨來說,一定是一個挑動神經的美酒;它又與雪利、波特、馬德拉一樣,屬於加強酒。天然甜酒
2017-12-05 0 -
南非葡萄酒新手入門指南
對於很多飲者來說,南非葡萄酒既陌生又神秘,我們更熟悉的反而是它那裡美麗的鑽石。事實上,南非目前是世界上 6 大有名的葡萄產區之一,它所產的葡萄酒產量占世界總產量的 3%。近年來,價格實惠、品質優異的南非葡萄酒在國際上大受歡迎,去年小編也嘗
2017-12-06 0 -
1 棵葡萄樹可以釀造幾瓶葡萄酒?
你知道 1 棵葡萄樹可以釀造幾瓶葡萄酒嗎?沒有人能給出正確答案!當然,既然提出來了,無論你是憑空想像,還是有實踐過,今天這個問題我們都來好好探討一番!PS,本文的 1 瓶均指1標準瓶(750mL)。事實上,有時候 1 棵葡萄樹甚至只能釀出
2017-12-07 0 -
「重磅」波爾多一級名莊木桐公佈 2015 年最新藝術酒標
近日,備受關注的波爾多(Bordeaux)一級名莊木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)正式公佈2015年份藝術酒標。就是這個:1、木桐酒莊 2015 年份藝術酒標新鮮出爐乍一看,這個酒標像極了被打翻在地的染料。再
2017-11-23 0 -
梅洛奪冠,美國酒獨佔 32 款,今年的百大完整榜單還有何亮點?
11 月 20 日晚,2017 年維密秀在中國正式開場,劉雯、何穗、雎曉雯、奚夢瑤等 6 位中國超模軍團霸氣登場,這畫面簡直讓人移不開眼!如果說維密秀是世界上最美好的肉體狂歡,那麼《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator,簡稱 WS
2017-11-22 0 -
收購一個波爾多一級莊 or 勃艮第特級園,哪個更燒錢?
想像一下,在波爾多某個角落,擁有一座美麗的古堡酒莊;or,在勃艮第某片葡萄園擁有自己的一小片土地,就這樣耕地釀酒,靜觀歲月,淡看花開,與時光對飲,豈不美哉……醒醒,你知道在波爾多收購一個酒莊或在勃艮第收購一個葡萄園,要多少錢嗎?此前,波爾
2017-11-20 0 -
你和 WSET 4 級學霸的距離,只差這一篇義大利經典起泡酒筆記
沒錯,小編最近參加了煉獄般的葡萄酒等級考試——WSET 4 級。這篇文章系統地梳理了義大利起泡酒的重點。對義大利人來說,葡萄酒就是生活的一部分。如果義大利年輕人說:“Let's go prosecco”,聽起來像是要去某個地方,實際上是要
2017-11-20 0 -
重磅消息:波爾多一級名莊拉菲要換掌門人了!
重磅消息,拉菲要換掌門人了!近日,波爾多一級名莊拉菲古堡也曾有過一位女莊主,菲麗嬪•羅斯柴爾德女男爵(Philippine de Rothschild)在其父親菲力浦•羅斯柴爾德男爵(Philippede Rothschild)這個酒圈傳
2017-11-20 0 -
重磅|2017 年《葡萄酒觀察家》百大葡萄酒 Top 10 新鮮出爐
在品鑒了近 17,000 款葡萄酒後,國際上暢銷的知名葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator,以下簡稱WS)終於精選出了前 10 名。這些葡萄酒的品評標準主要從如下4個方面:品質(主要基於評分)、價值(價格)、可得性(根
2017-11-20 0