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文人雅集:詩與酒
作者:孟春明中國人喜歡聚會,隔三差五地約上三五知己,或推杯換盞,把酒言歡;或以酒為媒,消卻胸中的塊壘。而文化人的聚會則與其他社會階層的的聚會有所不同,每每會在適當的節令,找個山清水秀之地,邀幾個志同道合的朋友,通過宴飲來交流思想,吟詩作對
2018-05-01 1 -
假日京城竟有如此寂靜無人秘境 來這裡聽人生花開花落的聲音
逝者是我們的明天。但是在今天,他們正在這個空間裡把人生的意義和價值讓渡給我們。 在所有對人生的關注中,我們似乎對每個人最後的歸宿地缺少必要的注意。袞袞人生,浩浩聲名,沉淪起落,興衰續絕,終於,人們走向同一個歸宿。 《紅樓夢》裡說“縱有千年
2018-05-01 2 -
寒假啟動親子大戰模式?這位民國大師80年前的家庭教育完勝我們
作者:張鵬我們的家庭教育這是怎麼了?這讓我想到一位民國大師的家庭教育。日前,京范兒有幸在一次讀書分享會上遇到了豐子愷的長外孫、物理學家、中科院研究員宋菲君先生,聊起很多豐子愷的軼聞趣事,包括一些不為人知的家庭瑣事。這位率真、可愛的老先生,
2018-02-01 2 -
春明退食錄
作者:孟春明結束了四十餘年的職業生涯,終於迎來了退休生活。每天悠哉樂哉地過了些時日,便想著重操舊業,做點文墨勾當,一是別讓自己腦子生銹,鍛煉身體和保持智力畢竟同等重要。二是做些有用的事情,別浪費了大把時光。三呢刊發出來,還可以掙點散碎銀兩
2018-01-26 2 -
小時候你家過年炸帶魚和丸子嗎 老北京炸貨原來有這麼多花樣
作者 張鵬炸帶魚直到上世紀八、九十年代,很多北京人家過年還要備“炸貨”,炸丸子、炸帶魚、炸花生米、炸藕合、炸排叉、炸麻花……不一而足,這些炸貨方便美味,可以隨時端上來招待拜年的親朋好友,很受歡迎。殊不知早年間在老北京,享用炸貨並不是過年時
2018-01-23 1 -
看看咱北京人多會玩 老少爺們大妞大嬸自拍京味兒微電影找樂
作者:張鵬說起北京人藝,那是無人不知,幾代老戲骨撐起北京戲劇的耀眼星空,粉絲買票得從半夜排隊,可是您聽說過“鼓樓人藝”嗎?這是一個活躍在鼓樓一帶的草根團隊,一台攝像機,一個話筒,一群北京老少爺們和大嬸大媽,全部非職業演員,自編自導自演,楞
2017-12-31 3 -
講究!動不動就上千張“餑餑桌子” 老北京人吃點心原來這麼豪
作者 張鵬 “用搓條餑餑搭起來的萬字蜜供、寶塔蜜供,重陽節的九層臥果花糕,十斤重的郁儀宮月餅,孩子們愛吃的杏仁乾糧,出遊愛帶的勒特條、勺子餑餑,鬆軟細膩的孫尼額芬白糕,還有當年芙蓉齋的芙蓉糕,裕順齋的焦排叉、喇嘛糕……”看了這一段,您有何
2017-12-28 4 -
看看咱天壇的中國大爺有多牛 健身不輸小夥子迷倒法國大媽
作者 張鵬天壇大爺的絕活“空中飛人”天壇東門的健身園有一群很有名的“中國大爺”,這是外國記者對他們的稱呼。據說曾經有美國記者到天壇來溜達,偶爾看到了在健身園鍛煉的大爺們,驚得下巴都快掉了,回去寫了篇報導稱中國大爺“令人難以置信的體能展現了
2017-12-20 1 -
這座被文豪們稱為“天堂”的城市 北京離它 絕不是一場雪的距離
作者 張鵬 冬至到了,據說很多北京人都在等待,等什麼?等一場雪,不少攝影愛好者早早收拾好了攝影包,只等著一下雪就沖到故宮、頤和園,北海……每逢這時,故宮裡的人比雪花還多。為什麼大家這麼愛雪,也許是沖著這句話:“一下雪北京就變成了北平”,雪
2017-12-22 0 -
重陽九層花糕重現京城 禦廚家傳秘笈可否尋回失去的北京味道
作者 張鵬老北京非常重視不同節令的吃食,大家都知道正月十五吃元宵,中秋節吃月餅,清明節吃青團,可重陽節的傳統食品花糕如今卻難以尋覓,花糕是一種怎樣的食物呢?“禦膳中的花糕有九層,每層餡料都不同。花糕需分層製作,每層先是用不同的餡料包成酥皮
2017-10-28 1 -
民國文豪吃貨誰最強?他們的吃喝路線畫出北平美食地圖
作者 張鵬“雪白的蔥白正拌炒著肥嫩的羊肉;一碗酒,四兩肉,有兩三毛錢就可以混個醉飽。高粱紅的河蟹,用席簍裝著,沿街叫賣,而會享受的人們會到正陽樓去用小小的木錘,輕輕敲裂那毛茸茸的蟹腳。”如今北京正是秋風乍起的時節,螃蟹肥美,羊肉飄香,再看
2017-10-22 3 -
吃涮羊肉的日子都是幸福的 老北京清湯銅鍋涮出溫暖歲月
作者 張鵬鮮嫩的羊肉片兒,汆入銅鍋沸水之中,翻滾著的是食客的焦心,拿起筷子,點上點佐料,迫不及待地送入口中,幸福感在唇齒口鼻之間遊蕩幾個來回,一股腦兒地暖了心暖了胃,好不暢快,這便是北京人秋冬最愛的一口——涮羊肉。 對於涮羊肉的熱愛和眷戀
2017-10-21 1 -
“熏魚兒”沒有魚 油糕“見風消” 不知道這些枉稱北京吃貨
作者:張鵬聽王希富老先生聊美食是一件特別享受的事兒,老北京八大堂、八大樓的名菜,乃至二葷鋪、炸貨屋子、餑餑鋪的平民吃食,還有街頭叫賣的各種零食小吃,王先生說起來如數家珍,色香味俱元,聽者不知不覺垂涎三尺。王老雖然是一位古建專家,血脈裡卻有
2017-10-14 2 -
北京作家中最佩服的就是他 他的這篇文章每次看都會哭
作者 張鵬作家史鐵生30多年前,一名面容清臒的青年人幾乎每天都會搖著輪椅經過荒蕪破敗的地壇公園,他常在公園裡從清晨呆到傍晚,“地壇的每一棵樹下我都去過,差不多它的每一米草地上都有過我的車輪印。無論是什麼季節,什麼天氣,什麼時間,我都在這園
2017-09-23 2 -
這些珍貴北京老照片你見過嗎?升值10多倍他卻一張也不賣
作者:張鵬民國時代穿著校服的女學生“回憶這東西若是有氣味的話,那就是樟腦的香,甜而穩妥,像記得分明的快樂,甜而悵惘,像忘卻了的憂愁。”劉鵬喜歡張愛玲的這句話,因為覺得道出了對“回憶”這件事的相同感受。劉鵬喜歡回憶,所以他喜歡那些有點泛黃的
2017-08-28 3 -
還記得響徹雲天的鴿哨聲嗎?有個神奇的地方可以讓你穿越時空聽見老北京
作者 張鵬晴天響日,北京曾有極藍的天色,雪白的鴿群掠過灰色的屋頂,鴿哨聲由遠及近,又由近及遠地傳過來,悠遠、空曠、嘹亮,餘音嫋嫋,連綿不絕。這是屬於北京的聲音,在上世紀90年代還可以常常聽到,如今卻已幾乎成了絕響。當我在史家胡同博物館一間
2017-06-23 1 -
美學大師身居斗室參悟生死 退休後44次登泰山成長壽秘訣
作者 張鵬北大東門再往東幾百米,有一片老舊的紅樓,這裡曾是北大最大的一片宿舍區中關園,留下過無數名人的足跡。爬上逼仄狹窄的水泥樓梯,敲響一扇鏽跡斑駁的防盜門,開門的是一位滿面笑容的老先生,他就是北大哲學系95歲的楊辛教授,著名美學家、書畫
2017-06-04 2