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家常菜系:豆鼓秋刀魚
秋刀魚是一種很美味的海魚,其肉質細膩,味道鮮美,很受人們喜歡,平時做法也是很多,今天這裡介紹一種家常做法--豆鼓秋刀魚,豆鼓能夠吸收秋刀魚的一些腥味,讓魚具有豆鼓的香味,加上秋刀魚本身的細膩肉感,很...
2017-03-13 -
我懷疑我釣的是條秋刀魚
晶瑩剔透的大鯿魚…30一天的野養河段,跑了5條,總算上了一條。沒稱,5斤該有吧…勁很大,那天釣了很多…去年夏天的某個下午,因為工作關係,要去看個河道。在岸邊看見不少人釣魚,湊近一看,魚真不少,大鯉魚...
2017-03-13 -
我用這道秋刀魚,感受七裡香的滋味
秋刀魚的滋味 貓跟你都想瞭解——《七裡香》第一次知道秋刀魚,那就是來自初中時代《七裡香》這首歌了。直到後來吃燒烤發現一種細長的魚,問過老闆才知道。哦,原來這就是秋刀魚。以至於很長一段時間吃燒烤都會點...
2017-03-15 -
明石家秋刀魚變日劇編劇 佐藤浩市等確認加盟夏季播出
日劇《Jimmy》演員佐藤浩市 據日本媒體報導,諧星明石家秋刀魚擔任編劇、製作人的日劇《Jimmy~二貨般的真實故事~》,劇集將於夏季通過Netflix在全球190個國家播出,日前劇集宣佈演員名單...
2017-03-21 -
香烤秋刀魚的滋味,貓和你都想瞭解~
經常在日式料理店吃烤秋刀魚,還有一些自助餐也有這道菜,對於魚,我是來者不拒,相比肉來說,我更喜歡吃魚,自己在家作烤魚也是非常方便滴,抹上調料,塞進烤箱,它就會給你個交待,哈哈,試試吧配料:秋刀魚4條...
2017-04-01 -
日式燒秋刀魚的滋味貓都想瞭解你還不來嘗嘗看嗎?
日式燒秋刀魚的滋味貓都想瞭解你還不來嘗嘗看嗎?「秋刀魚的滋味,貓跟你都想瞭解」冷凍秋刀魚好便宜!而且味道也不錯. 用快鍋煮,連魚刺也會吃.不怕魚刺還會攝取多鈣質,真健康啊~. *白醋的解膩去腥效果真...
2017-04-03 -
有愛的家鄉味和外婆學的紫蘇梅秋刀魚滿滿的兒時回憶
有愛的家鄉味和外婆學的紫蘇梅秋刀魚滿滿的兒時回憶,秋刀魚先煎過再用酸酸甜甜的紫蘇梅醬滷煮,是短時間就能完成的下酒菜。梅子可以去除魚腥味,讓秋刀魚的風味更具層次。也很適合冷食,變身冰箱常備菜喔! 【訣...
2017-04-04 -
13年過去了,你還記得七裡香的秋刀魚的味道嗎?
“窗外的麻雀在電線杆上多嘴你說這一句很有夏天的感覺手中的鉛筆在紙上來來回回我用幾行字形容你是我的誰秋刀魚的滋味貓跟你都想瞭解初戀的香味就這樣被我們尋回那溫暖的陽光像剛摘的新鮮草莓你說你捨不得吃掉這一...
2017-04-06 -
原創:廣東潮汕地區最喜歡吃的《香煎秋刀魚》
秋刀魚脂肪多,肉質鮮美。秋刀魚處理乾淨瀝幹水分,抹上食鹽和金橘汁醃20分鐘,用廚房紙擦乾水分後下鍋煎香,出鍋前撒上自己陽臺摘下來的羅勒葉,魚肉一點也不腥,濃郁羅勒和淡淡金橘的味道,非常好吃。多少潮汕...
2017-04-11 -
秋刀魚別著急去頭去內臟,內臟能幫助延長冷藏時間
秋刀魚(Cololabissaira)屬頜針魚亞目,主要分佈在北太平洋區域,是一種重要的遠洋經濟魚類。秋刀魚不僅資源量大,而且具有肉質鮮美、風味獨特的特點,深受消費者青睞。作為遠洋漁業資源,秋刀魚捕...
2017-04-12 -
只需要一雙筷子,就能輕鬆去除秋刀魚刺,處理秋刀魚的技巧分享
今天就跟大家分享處理秋刀魚的小技巧,只要準備剪刀和筷子,就可以輕鬆的把秋刀魚惱人的內臟和魚刺在幾秒鐘內就清除乾淨喔!先來跟大家分享用剪刀10秒鐘就能清除秋刀魚內臟的方法:1.準備一把剪刀和解凍的秋刀...
2017-04-13 -
香煎檸檬秋刀魚
準備材料:秋刀魚 3條 ,檸檬1個,薑片步驟1:秋刀魚洗淨擦乾外表的水分,用鹽裡外抹一下。步驟2:熱鍋下油,鍋一定要燒得夠熱煎魚才不會沾皮,放入薑片。步驟3:鍋燒熱後,放入秋刀魚兩面煎到金黃色。上碟...
2017-04-17 -
味噌煮秋刀魚的做法
歡迎朋友們在這裡和小Q交流 共同進步 共同成長 您的支持是小Q的不竭動力 好啦 來看看做法吧:原料:秋刀魚 薑 味噌醬秋刀魚摘除腮 剪開腹部 去掉肚子裡的東西 洗淨(血和肚子裡的膜也要洗乾淨)然後用...
2017-05-05 -
秋刀魚站上國際“談判桌” NPFC科學分委會稱未過度捕撈
中新社上海5月5日電 (記者 許婧)上海海洋大學副教授、中國負責北太平洋漁業委員會科學事務的首席科學家田思泉5日透露,日前在上海召開的北太平洋漁業委員會(NPFC)第2屆科學分委會年會上,科學分委會...
2017-05-05 -
捕撈過度?秋刀魚首次在國內站上國際“談判桌”
作為令人食指大動的佳餚,秋刀魚歷來是食客的心頭好,不過最近,它首次在國內站上了國際“談判桌”。日前,在上海召開的北太平洋漁業委員會(NPFC)第2屆科學分委會年會會議上,來自NPFC的成員中國、...
2017-05-05 -
鹽煎秋刀魚的做法
歡迎朋友們在這裡和小Q交流 共同進步 共同成長 您的支持是小Q的不竭動力 好啦 來看看做法吧:原料:秋刀魚 黑胡椒粒 檸檬秋刀魚去掉腮部用兩根筷子從腮部插進腹部 順著一個方向攪動 然後就可以帶出肚子...
2017-05-11 -
秋刀魚的滋味,貓跟你都想瞭解
圖 | 網路“嘿,借你mp3聽一會兒,聽說你下了周傑倫的新歌。”“不行,快沒電了。”“沒事兒,我這兒有電池。”“好吧,注意點班主任,這幾天老是盯著我們這排”“曉得了,我用頭髮遮住,下課就換你。”——...
2017-05-22 -
讓兩塊錢的秋刀魚瞬間高大尚~連骨頭都不放過~
秋刀魚的魚肉較硬,但是油脂夠多,吃起來的口感也還行吧~但這些都不是重點哈,我們秋刀魚除了用來煎之外,還可以像我這樣做哦~首先我們先處理魚,記得要在魚肚正中間來一刀,不要弄斜了把魚腸魚腮清理乾淨後,沖...
2017-05-25 -
老百姓也可以吃的像土豪-蒲燒秋刀魚丼飯
老百姓也可以吃的像土豪-蒲燒秋刀魚丼飯吃飯皇帝大,吃飯要像皇帝,都說明吃飯的重要性,鰻魚井飯是高大上,偶爾解讒,荷包不失血,但是肚子出賣了你,人家就愛那的味來吧!嘗嘗從燒鰻魚的蒲燒醬轉移到平價秋刀魚...
2017-06-02 -
鹽烤秋刀魚-健人小廚房
今天推薦的主角是秋刀魚,它不僅好吃,而且營養豐富,烹飪起來也十分簡單。下面,KT給大家分享一下秋刀魚有哪些營養價值吧!首先看一下它的熱量和三大營養素含量。其實,在這裡KT要著重提到秋刀魚所含有的脂肪...
2017-06-05