美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現在，小編就來介紹一下有關美味鯇魚的做法。
1.鯇魚洗淨切成雙連薄片，金針菇切除根部相連的部分後洗淨備用。
2.1鍋燒熱油至七成熱，加放魚片滑熟撈出。
3.2魚片加入醃料攪勻，醃制5分鐘。
4.炒鍋洗淨，高湯放入薑絲和胡蘿蔔條，調入料酒大火燒開。
5.加入金針菇及魚片略煮後加入調料即可。
美味鯇魚這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。