蝦】換個做法更好吃！

平時為了方便，健康，我們一般都是吃白灼蝦 紅燒蝦啥的，不過總是會吃膩的，今天我就教大家換個吃法【油爆蝦】，我這個油爆蝦可是沒那麼油的呢！

首先把蝦洗乾淨，

去頭 去須

再把蝦背部開一刀，把這個蝦的腸子抽掉，不然會很噁心哈！

全部處理好後洗乾淨把水控幹裝盤待用

現在把有倒入鍋內燒至8成熱

蝦下鍋的時候會有油濺出來，防止燙到我們用漏子把蝦裝好，另一隻手拿鍋蓋，蝦倒進鍋裡馬上蓋上鍋蓋，5秒鐘後打開鍋蓋，小火炸一會

炸到這個樣子，金黃色，脆脆的就可以出鍋了,同樣把油控掉裝盤待用

用一個乾淨的鍋，放一點點油，把準備好的蔥薑沫倒入翻炒出香味

倒入炸好的炸【記得用小火呦】，加一點點鹽，一點點糖，一點點白酒，

翻炒幾下就可以出鍋轉盤了！

油爆蝦這就完成了，不管是自己吃還是招待朋友都是很美味的呦！因為我燒菜不是專業的，所以有不足的地方歡迎指點。。。。。。