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精選八款好吃的家常菜,就是這個味讓你食欲大開,收藏了吧!
煎封飄香鯽魚原料:土鯽魚1條約500克,蒜茸30克,蔥花25克,洋蔥絲10克。調料:鹽3克,味精2克,孜然粉3克,菜籽油10克,李錦記豉油6克,辣椒粉3克,高湯300克。做法:1、將土鯽魚從背上開刀,去內臟,打好花刀,抹少許鹽入味備用。2
2017-11-03 1 -
精選八款一上餐桌就被“瘋搶”的暖冬家常菜,饞你沒商量!
釀汁茄夾主料:長茄子、豬肉末輔料:薑粒、雞蛋、鹽菜末、豬肉末、榨菜末、郫縣豆瓣、青紅小尖椒粒、蒜粒調料:鹽、生抽、白糖、醬油、味精、醋、紅油、花椒油做法:1、把長茄子切成夾刀片,另把豬肉末納碗,加入薑粒、雞蛋和鹽拌成肉餡。2、取淨鍋放油燒
2017-11-03 0 -
精選八款爽口下飯家常菜,米飯瞬間見底,菜譜快收起來!
吊水雞主料:仔公雞1000克,野山椒2瓶,鮮紅椒50克,薑50克,香蔥25克,幹紅椒50克,花椒10克,青紅椒圈少許。調料:鹽50克,糯米醋1瓶,甘草10克,八角10克,黃薑粉10克,清水2500克,醬油適量。做法:1、將整幹椒、花椒、八
2017-11-03 0 -
精選八款簡單又快捷的下飯菜,想不到的美味看著就流口水,收藏!
【麻辣藕片】用料: 蓮藕、幹紅辣椒、花椒、八角、醋、醬油、白糖、鹽、熟白芝麻;做法1.蓮藕去皮洗淨後切厚片,加入滴了少許醋的清水裡浸泡;幹紅辣椒切段,準備花椒和八角;2.熱鍋上油,油熱後下薑末熗鍋,放入幹辣椒段,花椒,八角小火煸香;倒入瀝
2017-11-03 0 -
精選八款讓人根本停不下來的下飯菜,只一口就愛上它,值得收藏!
鮮椒兔製作:1、把鮮活兔子宰殺治淨,斬成丁納盆後,加鹽、胡椒粉、料酒、雞精和幹生粉拌勻,醃漬幾分鐘待用。2、鍋入油,燒至五成熱時下兔丁滑油,隨後倒出來瀝油。3、鍋留底油,放豆瓣醬少許、姜米、蒜米、鮮青花椒、香料粉炒香後,摻少許鮮湯,並放入
2017-11-03 0 -
精選八款簡單又快捷的下飯菜,冬天吃太帶勁啦,收藏每道做一遍!
肥腸魚製作:1、把草魚宰殺治淨,剔下魚頭、魚尾及魚大骨,斬成塊納盆後,加鹽、料酒和薑蔥碼味,臨走菜時才與青筍片、洋蔥塊一起入沸水鍋裡,汆熟便撈出放窩盤裡墊底。2、另把取下來的兩扇帶皮魚肉片成片,納碗加鹽、料酒、胡椒粉和生粉碼味上漿;把白鹵
2017-11-03 0 -
精選八款經典好吃的家常菜,好做又好吃,你喜歡哪一道呢!
苦菜酥紅豆主廚推薦:這道菜是我們雲南酒店非常常見的一道家常菜,家家都有,做法也大同小異,不過口味還是蠻清爽的,也特別適合在一些農家菜館推出。製作:1、幹紅豆180克略微浸泡,放入開水中小火煮至紅豆的外皮快要開裂時,撈出控水,加入鹽4克、味
2017-11-03 0 -
精選八款吃起來超級過癮的美食菜譜,簡單易做有營養,值得收藏!
【酸辣鴨血】用料: 鴨血2塊、郫縣豆瓣醬2勺、花椒一小撮、幹辣椒一小撮、蒜瓣3個、酸菜一小碗、薑絲少許;做法1.準備好調料。2.熱油爆香薑絲蒜片,放入幹辣椒、花椒和豆瓣醬炒香。.3放入酸菜,鴨血,加水燉煮。4.煮到鴨血滾燙入味,視口味加鹽
2017-11-03 0 -
精選八款美味家常菜吃一次,週末自己做讓你成就感滿滿,值得收藏!
【茭白炒回鍋肉】用料:帶皮五花肉;茭白;黑木耳;蔥段;薑片;蒜瓣;郫縣豆瓣醬、甜麵醬少許;花椒粒少許;料酒;老抽;鹽;植物油適量;做法1.鍋中加水燒開,放入一部分拍破的蒜、薑片、蔥段、幾粒花椒煮出香味,放入五花肉煮20分鐘左右。直到用筷子
2017-11-03 3 -
今年流行吃這幾道菜,味道超級贊,經典菜譜快收藏!
【番茄土豆燉牛腩】用料: 番茄4個、牛腩500克、土豆2個、番茄醬100毫升、洋蔥半個、小蔥1棵、小紅辣椒2個、鹽適量、雞粉少許、生抽少許、黑胡椒粉適量;做法1.番茄切塊,分成兩份(3個/1個);牛腩切塊;土豆洗淨去皮,切塊過水去澱粉;洋
2017-11-03 0 -
精選八款一看就會做的家常菜,就沒有下館子的欲望了,值得收藏!
海帶絲臘味蒸帶魚原料:冰鮮帶魚1條、臘腸1截、海帶絲適量、小紅辣椒2個、蒜3瓣。豆瓣醬1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、料酒1茶匙、糖1/4茶匙。做法:1、帶魚洗淨、切段、兩面各劃幾刀,臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎。2、將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合
2017-11-03 0 -
精選八款別致下飯菜,再不用擔心剩飯了,值得收藏!
石爆鮮鍋兔製作:1、把剝皮兔洗淨後,斬成塊納盆,加薑塊、蔥結、胡椒麵、白酒、鹽和鮮青花椒醃漬10分鐘。2、鍋裡放沙拉油,燒至七成熱時把醃好的兔塊下鍋,炸至外酥裡嫩便撈出來,待用。3、把鍋炙好,放入菜籽油和豬油燒熱,先投入幹青花椒、子薑絲、
2017-11-03 1 -
精選八款超好吃的美食,有空給家人露一手,煮婦們拿走吧!
泡菜大鯽魚主料:大鯽魚1條輔料:泡蘿蔔丁80克、番茄片50克、泡豇豆粒30克、泡椒末20克、鮮青花椒、小米椒節、小蔥節、香菜節、藿香碎調料:鹽、料酒、胡椒粉、白糖、老陳醋、雞精、味精、鮮湯、藤椒油、菜油各適量制法:1、把大鯽魚宰殺治淨,納
2017-11-03 0 -
精選八款居家過日子必會的家常菜,春天多吃些蔬菜吧,值得收藏!
酥香酸辣豆腐油渣作為熬豬油的副產品,還是很多人兒時的美味。這道酥香酸辣豆腐,因為用了油渣而被不少食客看作是一道懷舊菜。製作:1、往碗裡放入野山椒和小米辣節後,加入野山椒水、白糖、鹽和味精調勻待用。2、把魔芋切成片,冷水下鍋並加少許鹽,煮幾
2017-11-03 0 -
有了這精選八款下飯菜,每次去親戚家都是我下廚,你就有口福了!
泰式香茅牛蛙原料:批量醃好的牛蛙(牛蛙斬塊,加入適量鹽、味精、雞粉、薑汁、花雕酒充分抓勻,入保鮮冰箱醃制4小時即可)300克,香茅、杏鮑菇片各50克,芹菜段、藕片各100克。做法:1、醃好的牛蛙加入蛋黃液(兩個蛋黃)抓勻,撒少許幹澱粉抓勻
2017-11-03 0 -
精選十八款地地道道家常菜,毫無保留的告訴你,你就有口福了!
涼拌花生材料:花生米,黃瓜,香菜,蒜,鹽,生抽,陳醋,糖,芝麻油。做法:1. 鍋內冷油,放入花生仁保持小火炸,炸時可把鍋側起讓油浸過花生。2. 炸至花生變深色,熄火,撈起瀝油,放涼1小時。3. 黃瓜切去內部的芯,切成小塊。紅椒,香菜切碎,
2017-11-03 0 -
精選八款零廚藝也能學會的美味下飯菜,米飯總是不夠吃,值得收藏!
香辣豬腳皮原料:去骨生豬腳皮300克,紅辣椒圈10克,大蒜杆節100克,薑片少許。調料:鹽5克,鄉里米酒10克,薑汁酒15克,茶油45克,醬油、味精各2克。做法:1、生豬腳皮切長5釐米、寬0.3釐米的條,用米酒、鹽、味精、薑汁酒醃15分鐘
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精選八款擺脫節後綜合症之清淡家常菜,別攔我錯過就沒咯,收藏!
【蛋塌豆腐】用料: 豆腐、雞蛋、鹽、小蔥;做法1.平底鍋加油,將切片的豆腐放入鍋中灑少許鹽,煎至兩面金黃;2.雞蛋加小蔥碎、鹽,打散;(用山雞蛋,味道更好);3.將蛋液澆在豆腐上,等一面凝固,再翻面至蛋熟即可;鮮茄湯浸細漿牛丸原料:新鮮黃
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精選八款有著經典味道的家常菜,好吃到停不下來,快來收藏吧!
脆紹燜鵝掌味型:家常味主料:美國進口無汙血鵝掌5只。輔料:豬肉末250克,菜膽250克,薑蔥末、泡椒節、芽菜粒各少許。調料:鹽4克,雞精10克,香油5克,老油100克,胡椒1克,糖2克,蠔油10克。製作:1、鵝掌去掉大骨和爪子,修正整齊後
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精選八款好吃也不貴的家常小菜,下班回家10分鐘即可上桌,收藏!
辣子雞塊用料:雞塊450克,熟白芝麻少許,幹紅辣椒10個,花椒50粒,青椒一個,蔥,薑蒜,鹽5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克1,半隻雞洗淨後,切成塊,泡水30分鐘去掉血水,蔥切段,薑蒜切片,青椒手撕成小塊。2,鍋中放油,油燒到
2017-11-03 0