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剁手|又美又仙的春季限定零食,每一口都是少女心!
春天終於來了,脫下那層灰濛濛的罩子,連空氣都變得粉粉嫩嫩的。沉寂了一冬天的味覺,終於迎來了美好的櫻花梅子白桃草莓……全套都好吃!白桃+美酒微醺的甜美春日春光如此美好,宅了一個冬天的研究員,提溜著啤酒,終於走出了家門。酒精度 3%,酸酸甜甜
2018-04-26 0 -
零差評雪碧煮雞爪,就愛這口酸酸辣辣甜甜!
研究員這幾天感冒,總覺得吃什麼都淡而無味。前幾天在毛老師那兒,偶然得了一個雪碧雞爪的快手方子,泰式酸辣味的。回家試了下:媽呀,也太好吃了吧!酸、甜、鮮、辣,超適合夏天,追劇看球必備佳品!吃完我感冒都好了一半!雞爪用雪碧煮,更酥更入味喲。b
2018-04-28 0 -
時髦又理想的brunch,是一覺睡到自然醒,有肉有蛋還有你~
Brunch是人生理想。有閒情逸致能睡到自然醒,有大把時間和美好的食物磨蹭在一起,關鍵還要有陽光和不冷不熱的天氣。春光美好且短暫,千萬不要錯過呀~早上多吃肉,會瘦!美式、意式、法式美貌又好吃研究員和艾格老師的私藏 Brunch 名單有些要
2018-04-18 0 -
下午四點的時候,總攔不住想要伸向食物的手……
下午四點的時候,總攔不住想要伸向食物的手。有什麼,小小一塊,既解饞又扛餓,讓人加足馬力繼續開工?今天我們來剁,囤在辦公室裡的急救零食。艾格吃飽了下午茶零食大公開。先來上些小點心。忙的時候趕緊吃,不忙的時候泡杯茶。下午四點,首先別餓著自己。
2018-02-02 0 -
放一把火,煮一隻雞,燒一瓶酒,看一場雪
我在的城市下雪了,雪花大片飛落下來的時候,第一個就想要說給你聽。你知道麼,我擼起袖子做了一份噗嚕嚕的麻油雞。雞的香氣、酒的香氣、薑的香氣和麻油的香氣混雜在一起。喂,那是我在大雪裡想你。守著鍋子看香氣騰起來,這個冬夜不會孤單。在落雪天該吃麻
2018-01-26 0 -
為吃做過最瘋狂的事,就是五點起床,開車300公里去吃包子
你為了吃做過什麼瘋狂的事情麼?某天淩晨五點起床,開車300公里。去吃⋯⋯包子。這包子有多好吃?唔,大概是裡面藏著一座蟹黃森林。發現一座為了早飯而值得一去的新城市:泰州。泰州的早茶說不上精細,但有一種熱氣騰騰地好吃。在熱鬧樸素的茶樓裡,一壺
2018-01-25 0 -
淘寶上有哪些又美又仙的小眾飲料?
冬天躲進暖氣裡,卻躲不過乾燥的空氣。想喝冰冰涼涼的好喝飲料,於是囤了一波瓶子好看的時髦花草水在冰箱裡。又美又好喝又有趣的飲料,是真的存在的呀。打開冰箱門,看到五顏六色的瓶瓶罐罐,就覺得心情很好。接骨木花歐洲人的金銀花露之前在日本出差,偶然
2018-01-24 0 -
感冒的夜,來碗香且甜的糖水
偶爾吃到的時髦的港式糖水鋪結果居然糖水很地道甜到入心卻不齁學著TVB裡的主人公那般加班到深夜時,餐後睡前總喜歡踱去點上幾碗看著這些熟悉的地名,仿佛1秒穿越到香港鮮乳燉蛋最是普通的家常糖水吃到嘴裡有濃郁的蛋香舌根會有淡淡的奶香回味鮮乳燉蛋白
2018-01-16 0 -
北京有哪些東西好吃的小酒館?居然也有。
上個月在北京待了整整一周。最大的感想是:有暖氣的城市,冬天原來是和我們江浙滬不一樣的。北京的冬天室內溫暖燥熱,作為一名南方人,覺得喝點涼涼、帶冰塊的酒,配點好吃的下酒菜,是我們這裡感受不到的冬季享受。添加了多款啤酒花的精釀啤酒,聞起來帶著
2018-01-10 0 -
艾格吃飽了|淘寶上有哪些網購美食 2018
淘寶上有哪些網購美食?每年都會在知乎上更新一次。一期一會,今年是第五版。知乎的這個答案,已累計了 9.4 萬贊和 25 萬次收藏。今年一共列入 22 種食物,保留了之前的 10 種,12 種為新推薦。這幾句話每年要說,但真的很重要:所有內
2018-01-11 2 -
四川人最愛的豌豆dian兒,到底能有多好吃?
整個冬天,辦公室裡的四川小夥伴都在無限回購「豌豆dian兒」(也就是豌豆尖)據說是讓所有四川人為之瘋狂的蔬菜,到底有多好吃?來學做一道「清炒豌豆尖」吧! 原料 /豌豆尖 250g鹽 2調料勺 (7g)、糖 1調料勺 (3g)白酒 1瓷勺
2018-01-09 0 -
是什麼,讓人冬天下班不想回家?
這種天氣,你有什麼事,打電話給我,基本沒什麼用的。但是,如果你問:要不要吃火鍋、燒烤、關東煮;擼串、滾粥、麻油雞。那就厲害了,我們的故事就開始了⋯⋯能和冬夜抗衡的,就是這些冒著煙的食物呀!淒淒寒冬長夜裡,最是人間煙火氣。難得找到一群人的關
2018-01-02 0 -
挺神奇的,米其林一星法餐廳在賣鴨脖子
上海璞麗酒店的 Phénix 自從去年第一次拿了米其林一星之後,就一直是我臨時想吃法餐的第一選擇。因為:地處酒店,位置足夠,即使週五全城靠譜法餐廳都滿座,也總能沖過去就吃上。菜單可算是小酒館風格,價格合理,不用管前菜主菜,隨便點來都能兩人
2017-12-26 0 -
世界級好吃的巧克力,看起來和吃起來是什麼樣的?
上個月有朋友去巴黎, 趕緊讓她幫我代購了一些巧克力排塊。但除了常吃的Patrick Roger ,巴黎還有哪些值得買的巧克力?趕緊採訪熟識的甜品大師,看看世界級好吃的巧克力,到底有多好吃。這僅僅是,小小一部分排塊!挑出9家名店組織一場跨國
2017-12-25 0 -
三分鐘蛋炒飯,怎麼做才會特別好吃?
一碗剩飯兩顆蛋,做得好就是噴香撲鼻一大碗。那麼怎麼做一碗完美的蛋炒飯?又能放點什麼配料做出升級版豪華炒飯?敲黑板開講。嘿蛋炒飯!最簡單也最困難。基礎版:金銀蛋炒飯一碗飯兩個蛋學會蛋炒飯的基準線一份合格的蛋炒飯:米粒顆粒分明,蛋塊細碎勻稱。
2017-12-18 0 -
中華料理未解之謎!魚香肉絲為什麼會有魚肉的香味?
最近中午吃外賣迷上了魚香肉絲。吃著吃著忽然想到一個靈魂問題:魚香到底是什麼?特意研究了一番,歡迎收看今天的走進科學之——魚香的秘密。為了研究清楚,學做了一盤小酸小辣小甜的魚香肉絲。來,先重溫一下童年的美食啟蒙劇《中華小當家》。其中有說到魚
2017-12-20 0 -
江浙人民為了螃蟹好吃,能有多奢侈?
大閘蟹是江南人民喜愛的物產,從九雌十雄可以一直吃到寒冬臘月。螃蟹最好的時候直接清蒸,豐腴肥美。到了冬日,性腺的鼎盛時間過去,但依舊有不少花樣來。拆蟹粉、做禿黃油,當然,也少不了在醉汁裡浸上一兩日,端出一份熟醉蟹來。為了讓螃蟹好吃,江浙人民
2017-12-21 0 -
總有些時候,會倦得只想和你躲起來去吃頓小火鍋
講道理,我喜歡上海的冬天多過北京,雖然沒有暖氣。因為……上海的好吃食物種類更多呢。今天說的是用鰻魚片涮火鍋,燙 10 秒撈出,鰻魚肉彈牙,有微微的油脂香氣,鮮甜且無土腥氣:吃完還有鰻魚飯。鍋裡可以再涮只雪蟹,鮮甜。這家店的主廚兼老闆是日本
2017-12-11 2 -
剁手|好吃的泡面就是要用美美的小鍋子煮,才最美味呀!
最近一直在辦公室研究泡面。每個熱氣騰騰的瞬間,都讓人感到安心又滿足。為了煮泡面,又剁了幾口美美的適合煮泡面的小奶鍋6 口可愛的小鍋子 + 8 款好吃的泡面和火鍋全文都在咕嘟咕嘟咕嘟第一口偶像劇同款,吃個泡面都比別人香說到煮泡面,最好用的還
2017-12-12 0 -
現在關東煮和壽喜燒都能一次學會,你選哪個?
天氣是一下子冷下來的,突然地,就想要吃暖熱的食物。不論是一個人的關東煮,還是一群人的壽喜燒,都可以增色不少。拿出來,在這個冬夜和你分享。Part 1「一鍋成功の出汁」出汁,日式料理的高湯。用昆布和木魚花熬制而成,在日料店裡很常見,你吃過的
2017-12-13 0