-
春食芽菜,鮮嫩有營養,喚醒人們慵懶的胃口!
俗話說“一年之計在於春,一日之計在於晨”, 草長鶯飛,萬物復蘇,是個充滿生機的季節。春天也給我們帶來了許多其他季節裡不可多得的珍貴食材——芽菜。芽菜,是對一大類植物的稱呼,可以是田間或盆栽的菜苗,也可以是樹上剛發出來的幼芽。春天的芽菜,在
2018-04-18 0 -
就愛這個味! 簡單七步驟,超人氣香椿辣醬在家做!
春天來了,萬物逢春,香椿樹開始發芽。香椿因營養豐富,廣受市民的喜愛。新鮮的香椿只有兩個月的享用期限,為了留住它的美味,除了可以放進冰箱冷凍保鮮,也可以做成醬。這個季節的香椿正是鮮嫩的時候,搭配各種配料和調料,就會在任何季節裡都會吃到可口的
2018-04-19 0 -
早春美味:椒鹽香椿魚,做法簡單,好吃到爆!
香椿是這個季節特有的美味,它所散發出的濃郁異香,讓它成為春天最美好的代表。在我們食用的蔬菜當中,大概只有香椿芽是樹上生長的菜。據史載,早在漢朝,我們的祖先就食用香椿,曾與荔枝一起作為南北兩大貢品,深受皇上及宮廷貴人的喜愛。宋蘇頌盛讚:“椿
2018-04-18 0 -
春食野菜香:香椿雞蛋煎餅,營養與美味並存的早餐!
香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。以穀雨前為佳,應吃早、吃鮮,穀雨後,其膳食纖維老化,口感乏味,營養價值也會大大降低,而且味道就會淡去,甚至發苦頭,所以錯過了這季節就要等一年哦。我家就有一棵大香椿樹,從開始的一個手指粗細的小苗,幾年
2018-04-16 0 -
魚頭的3種美味做法,愛吃魚頭的看過來!
魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處,有助於增強男性性功能,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。魚頭有多種做法,如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭雲煲 、剁椒魚頭、砂鍋魚頭、麻辣魚
2018-04-16 2 -
自製老式麵包,還原記憶中的味道!
是不是“老式”總會讓人產生懷舊的情緒?第一次聽說老式麵包的時候,我眼前馬上就浮現出記憶中大學食堂裡的麵包:憨頭憨腦的長圓形,烤的稍微有一點過的厚厚的外皮,散發出一種濃郁的焦香味,裡面其實是有一點偏幹的,但直到現在,我都認為再也找不到比它更
2018-04-17 0 -
春食一口鮮:穀雨香椿味正濃,巧食美味更養生!
香椿,又名香椿頭、香椿芽,是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲,有濃郁的香味,尤其以山村農家小院中的那種野生頭茬香椿芽為最佳。每年春季穀雨前後,香椿發的嫩芽可做成各種菜肴。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養之豐富遠高
2018-04-17 2 -
學會這8道美味蒸菜,家宴待客都出彩!
1、粉蒸肉蒸菜的“第一把交椅”非粉蒸肉莫屬。糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。主料:豬肋條肉(五花肉)(500克)蓮藕(2
2018-02-01 0 -
不一樣的燜面——河南鹵面的家常做法
河南鹵面是一道色香味俱全的名點,也是一道特色小吃,是將面與鹵(肉)湯混合,使面充分吸收鹵湯入味後上籠屜蒸制。該小吃製作簡單,口味香甜、滑潤、爽口。蒸好的鹵面沒有湯汁,香而不膩,幹而不柴,百吃不厭。而且,只有自己家裡才做的出那種味道。在鄭州
2018-02-02 0 -
陝西美食楊淩蘸水面:麵條論根賣,湯、面要分開
陝西美食的確是全國聞名,不過話說回來,陝西被譽為“吃貨的天堂”其實也是不無道理的。不信您到陝西來上一趟,您就會發現陝西美食的確會讓你流連忘返。今天,禦品坊美食特產館小編就要為大家介紹陝西美食——楊淩蘸水面。楊淩蘸水面因傳於後稷的誕生地——
2018-02-03 0 -
教你包出鮮美雞湯蝦肉餛飩,早餐來一碗,精神一上午!
餛飩和餃子是近親,都是用面皮包著內餡,煮來吃的。但是餛飩重湯料,而餃子重蘸料。相比之下我更親帶湯的餛飩。許多人都弄不清楚餛飩跟餃子的區別究竟在哪裡,其實這還真的不是一個簡單的問題,舉個例子來說,在北方方言裡面餃子被稱為“餛飩”,但在福建一
2018-02-04 0 -
又到臘肉飄香季!蒸臘肉的10種花樣吃法
母親從老家捎來臘肉,遠遠可聞肉的香和柴火的煙氣,交織一起,在空中彌漫。伴隨著臘肉製作的熏煙,年要來了,年味也變得越來越濃。對於我們陝南人而言。臘月一到,那煙薰火燎的記憶,才是活色生香的過年味道。年是鄉下的專利,從冬月開始,朔風一陣緊似一陣
2018-02-05 0 -
自製放心肉皮凍,這個春節露一手!
眼看著天氣越來越冷,年,就越來越近了。過年,最重要的就是一家人圍坐在一起,吃一頓豐盛的年夜飯。說起年夜飯,雖然年夜飯少不了大魚大肉雞鴨排骨,但如今人們的健康理念已經發生變化,素菜總比葷菜吃得多,涼菜總是最先光碟的~尤其是皮凍,色澤晶瑩剔透
2018-02-06 1 -
好吃又好看的翡翠餃子,要口感更要顏值!
餃子是中國人都喜歡吃的一道美食,而關於這餃子的做法很多地方也有著自己的獨特的製作方法。如今餃子已經可以吃出各種新高度了,改變它傳統的顏色是其中一種。那麼你吃過一種餃子叫做翡翠餃子麼?有了這超高的顏值,我似乎變成了外貌協會的了。如果你還沒有
2018-02-06 0 -
快要過年啦!教你做一桌讓家人讚不絕口的團圓飯!
熱熱鬧鬧的春節即將要到來了,而春節最為期盼和重要的莫過於那頓闔家團圓的年夜飯。在鞭炮聲中,全家人圍坐在一起,共同辭舊迎新。年夜飯又稱團圓飯,是農曆除夕(每年最後一天)的最後一餐。這一天人們準備除舊迎新,一家相聚,共進晚餐。除夕之夜,無論相
2018-01-28 0 -
烤箱版叉燒肉的詳細做法,香味四溢,絕對比外面的烤肉串解饞!
豬肉如今是人們餐桌上重要的動物性食品,豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質較嫩,易消化。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。大家都天
2018-01-28 0 -
洋芋蛋蛋也精彩!這些陝北美食,哪道才是你的“菜”?
陝北洋芋好,美譽滿三秦。陝北是著名的“洋芋之鄉”,各縣市都產洋芋,年產約20億公斤。尤以榆林地區南部的佳縣、清澗、綏德、子洲、橫山、靖邊等6縣為多,品質較佳,馳名全國。陝北很多美食的食材都是用馬鈴薯製造而成。在陝北馬鈴薯又叫土豆、山野、洋
2018-01-29 2 -
美食DIY:家常椰奶香芋臘肉煲
香芋,是廣西荔浦的名產,以個大、肉白、味香,軟糯細膩,香甜適口而享有盛名。隨著電視劇“宰相劉羅鍋”的熱播,荔浦芋頭更是在全國家喻戶曉。香芋的營養價值很高,含有精蛋白、澱粉、聚糖(粘液質)、粗纖維、多種維生素等多種營養成分,具有補氣養腎、健
2018-01-30 0 -
湘菜館裡逢客必點的一道菜:毛氏紅燒肉
紅燒肉作為經典的補身大菜,那也是風行啊,想吃都吃不起呀。。現在生活條件好了,為了身體健康,大家又不敢吃了。其實不管什麼時候,美味就是美味,永不過時才能稱之為經典。。油而不膩的紅燒肉來了。。毛氏紅燒肉因毛主席得名,據說名字的由來還有一段典故
2018-01-20 0 -
這些很少見甚至已失傳,卻曾驚豔了時光的蘇州美食,你知道幾種?
蘇州人在吃上面可謂是走心的很,挖空心思就要吃的好,吃出千百種花樣。作為書香門第和仕宦之家的墓誌銘的蘇州菜,曾以精細的刀工、地道的火功、漂亮的花色冷盤享譽全國。一旦嘗過,往往一世難忘,味道好極了!時過境遷,食不厭精的蘇邦美食,似乎只流存在了
2018-01-26 1