-
燉肋排的做法
主料:肋排 3大根,胡蘿蔔,蘑菇,洋蔥,生薑,大蒜,迷迭香。沙拉油,料酒,醬油,楓糖漿,黑胡椒,1.準備好食材2.將肋排焯水,其他材料切好備用;3.鍋中放少量油,將肋排煎到兩面有些焦黃取出備用;4.用鍋中的餘油將洋蔥、薑、大蒜、胡蘿蔔依次
2017-04-10 2 -
豬肉丸子豆腐湯的做法
主料:五花肉 250克,嫩豆腐 一塊,胡蘿蔔 半根,油菜 一個,蔥 適量,雞蛋 1個,(醬油,生抽,香油,鹽,雞精 適量)1.準備好以上食材,我是自己剁的肉餡,剁的時候一塊兒把蔥也剁裡(選肉一定要選肥瘦相間瘦肉多點的,這樣吃起來口感才好)
2017-04-10 0 -
香鹵豬腳的做法
主料:豬腳 一個,紅辣椒 1個,冰糖 適量,料酒 50毫升,醬油 150毫升,清水 2斤,八角 1個,蔥 適量,薑片 3片,1.豬腳洗淨,焯水。2.焯水後用冷水過一下。3.熱鍋,什麼都沒放,幹炒下豬腳上的水。4.加入作料。5.加入清水,漫
2017-04-10 3 -
尖椒炒豬腰
主料:尖椒 適量,油 適量,鹽丶雞精丶麻辣鮮適量,生抽 5克,蔥薑蒜 適量,蒜苗 2根,木耳 5朵,尖椒炒豬腰的做法步驟1.把買好的豬腰如圖處理好 (刀不快 有點難看)2.把處理好的豬腰切成薄片 如果有血水 再清洗一下 放點料酒去腥3.蒜
2017-04-10 0 -
培根金針菇卷的做法
主料:培根 20片,金針菇 一把,黑胡椒 適量,黃油 適量,醬油 適量,培根金針菇卷的做法步驟1.培根解凍,金針菇清洗,一切兩半2.培根把金針菇卷起來,用牙籤固定。撒上黑胡椒和黃油(不加也無所謂),放入託盤。如果口重,可以再來點醬油或鹽。
2017-04-10 1 -
自製小肉丸,不用一滴油!
主料:豬肉 360克,紅薯澱粉 20克,雞蛋 1個,大蔥 25克,生薑 7克,料酒 8克,鹽 適量,小肉丸的做法步驟1.食材。2.豬肉先切成小塊,用絞肉器絞兩遍。3.再用刀剁,最後再用刀背剁。4.紅薯澱粉用擀麵杖擀成細粉末。5.剁好的肉裡
2017-04-10 1 -
老北京爆肚的做法
主料:鮮羊肚 1個,呼叫 少許,蔥薑 適量,芝麻油 2勺,韭菜花 1湯匙。醬豆腐 1塊,生抽 1湯匙,辣油 1勺。1.我今天在菜市場看到有新鮮的羊肚賣,突然想吃爆肚了,羊肚一個或半個,先簡單搓洗三遍到水清乾淨。2.反轉過來,撕乾淨能看到油
2017-04-10 2 -
手抓餅
主料:手抓餅 一張,鹽,白胡椒粉 適量,蔥花 少許,雞蛋 一個,手抓餅的做法步驟1.手抓餅一個,不要解凍。2.平底鍋加熱後改小火,把手抓餅放入。3.撒上蔥花4.加一個雞蛋,5.用筷子把雞蛋均勻,等雞蛋加熱凝固,撒少許白胡椒醬,也可以加入自
2017-04-09 0 -
千層肉餅的做法
主料:豬肉 750克,麵粉 500克,蔥白 2個,植物油 適量,甘免費 1碗,鹽 適量,十三香 1勺,溫水 適量,薑末 少許,蒜末少許,生抽 適量,料酒 適量,1.溫水和麵,活好面扣上面盆醒面。面和的稍微軟些2.醒面的時間來拌餡兒。偷懶買
2017-04-09 1 -
零失敗的豆角燜面
主料:肉片,豇豆,蒜末,蔥花,生抽,老抽,香油,鹽,紅尖椒,料酒。零失敗的豆角燜面的做法步驟1.肉片用鹽金和料酒醃制,準備好蒜末,蔥花和紅尖椒丁,豆角或者豇豆掰小段,生麵條適量2.熱鍋涼油,下肉片翻炒,盛出。油鍋中下蒜末炒香,分別放豆角段
2017-04-09 0 -
墨西哥牛肉卷餅
主料:牛肉 適量,洋蔥 少許,紅黃椒 個一個,玉米粒 適量,黑胡椒烤肉醬 適量,墨西哥牛肉卷餅的做法步驟1.新鮮牛肉切厚片2.然後切成四到五釐米的段3.醃制。一層肉一層醬,再撒一層黑胡椒,(如果有黑胡椒烤肉醬,直接刷醬就行),一層層碼好,
2017-04-09 0 -
蓮藕鹵牛肉的做法
主料:牛腱子 1000克,蓮藕 1段,蒜頭 1個,辣椒 1把,鹽 1小匙,醬油 適量,白糖 適量,1.備好所用食材,雞蛋幹後來換成蓮藕了。2.將牛腱子切大塊,用清水泡洗乾淨。3.砂鍋裡加入清水辣椒蒜頭。4.將牛腱子下鍋,再加適量細鹽調個味
2017-04-09 0 -
小酥肉的做法
主料:五花肉 500克。雞蛋 3個,菜油 5湯匙,鹽 適量,胡椒粉 適量,澱粉適量,麵粉 適量,生抽 適量,1.五花肉去皮洗淨切片。2.加入鹽和花椒粉。3.再加生抽拌勻,醃制15分鐘左右。4.取一大碗,將雞蛋打散。5.在蛋液中加花椒粉和鹽
2017-04-09 0 -
雞腿鹵肉飯的做法
主料:雞腿 1個,生抽 1勺,老抽 2勺,料酒 1勺,八角 1個,花椒 少許,烤肉醬 少許,雞蛋 半個, 香菇 5個,胡蘿蔔 半根,青椒 四分之一,熟玉米 一節,黑芝麻 少許,鹽 少許,雞腿鹵肉飯的做法步驟1.雞腿要提前一晚用奧爾良烤肉醬
2017-04-09 0 -
家常麻辣燙的做法
主料:大蒜 6瓣,油麥菜 ,火鍋底料,酥肉,魚丸,蔬菜,各種食材(愛吃啥放啥)家常麻辣燙的做法步驟1.準備你喜歡的食材。2.把火鍋料自己熬一下。加大蒜,等等。3.慢慢從煮的時間長的開始煮。4.米飯5.大概這就是差不多。還沒來得及撒蔥花,幹
2017-04-09 0 -
速食麵火鍋的做法
主料:速食麵,各種魚丸,生菜,清水,鹽1.坐好鍋,把水燒開。2.準備各種魚丸。3.把魚丸放入鍋中煮。4.準備洗乾淨的生菜。5.把生菜放入鍋中煮。6.準備一袋速食麵。7.準備鹽。8.鍋中的魚丸和生菜八成熟時,放入整塊速食麵面餅。加入一點鹽以
2017-04-09 0 -
燉吊子的做法
主料:豬肥腸 300克,蒜 3瓣,薑 3片,蔥 半根,幹紅辣椒 5個,老抽 1勺,鹽 1小勺,大料 1個,水 適量,油 30毫升,1.幹辣椒爆香後注入油燒制六成熱,放入切好的肥腸繼續煸炒,放入老抽炒勻。2.放入薑片,大蔥,八角煸炒片刻,加
2017-04-09 0 -
茄子別再炒了,試試這樣做,高端大氣上檔次!
主料:長茄 一個,油,糖,番茄醬,鹽,胡椒粉,香菇 4個,包菜100克,澱粉 少許,番茄汁燈籠茄子釀的做法步驟1.圓包菜切碎,放入少許鹽醃10分鐘,去除多餘水分2.香菇切丁3.做餡,放入澱粉,鹽,素耗油,胡椒粉,拌均勻。4.茄子橫切2-3
2017-04-09 1 -
咸燒白的做法
主料:五花肉 1斤,碎米芽菜 3兩,老抽 30毫升,料酒 5毫升,糖 12克,鹽 5克,植物油 適量,蔥 一根,薑 4片,白酒 適量,1.五花肉洗淨用蔥姜過水煮2.煮好後牙籤戳皮,抹醬油,熱鍋下油,一小勺就可以了,最小火慢煎至豬皮起泡就可
2017-04-09 0 -
豬皮凍的新做法
主料:豬皮 254克,生薑 3片,大蔥 2段,鹹菜疙瘩 58克,大料 1個,老抽 少許。料酒 1勺,黃豆(泡發後) 90克,醋 1勺,蒜 1瓣,黃豆鹹菜豬皮凍兒的做法步驟1.豬皮洗淨,去白肉,去毛,用熱水泡20分鐘2.鹹菜疙瘩3.鹹菜切小
2017-04-10 0