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香煎刀魚段
主料:刀魚 500克,麵粉 適量,鹽 適量,香煎刀魚段的做法步驟1.刀魚洗淨,切5釐米長的段(這個可以隨意),撒少許鹽,先放一邊。這是好炸完時拍的。2.調稀麵糊,少放點鹽。這個忘拍圖了。也是好炸完時拍的。3.油燒8成熱,刀魚段粘麵糊下過炸
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紅燒豬蹄黃豆
主料:豬蹄 2只,黃豆 適量,大蔥 半根,薑 5片,生抽 2勺,老抽 1勺,大料4個,冰糖 30克,鹽,胡椒粉,料酒,桂皮適量!紅燒豬蹄黃豆的做法步驟1.豬蹄洗淨,鍋裡放涼水,開大火煮開5分鐘,撈出用涼水沖乾淨,控幹水份。2.涼鍋放油再放
2017-04-02 4 -
麵條披薩的做法
主料:麵條 60克,雞蛋 2個,魚丸 6個,雜蔬菜,乳酪 適量,番茄醬 適量,1.麵條煮熟用少許油攪拌放入披薩盤中,將2個雞蛋放少許鹽均勻灑在面上,灑上一些乳酪碎2.將前一天做好的魚丸切半和雜蔬均勻平鋪上3.上面放一層馬蘇里拉乳酪4.18
2017-04-01 7 -
烤肉的做法步驟
主料:豬肉 適量,醃肉料 適量,孜然 適量,辣椒粉 適量,芝麻 適量,鹽 適量,1.梅花肉用清水加鹽浸泡30分鐘,撈出用廚房紙巾吸幹水分。2.把肉切成片狀,放在盆中。3.把海仁醃料倒入盆中,攪拌均勻進行醃制。4.鍋中倒入適量的油,把肉片擺
2017-04-01 1 -
鳳梨酥的做法
主料:鳳梨 1個,黃油 90克,低筋麵粉100克,白糖 20克,奶粉 20克,糖粉 20克,雞蛋 1個,高筋粉 35克,1.鳳梨切丁,切碎,越碎越好,用紗布裹住,控去水2.把控過水的鳳梨肉放到不粘鍋裡炒去水分,越幹越好3.黃油室溫融化,加
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五彩糯米炒飯
主料:米飯 半碗,五彩糯米飯 1碗萵筍 1段,臘豬舌 幾篇,胡蘿蔔 1段,火腿腸 1根,鹽 適量,油 1匙,五彩糯米炒飯的做法步驟1.準備食材,切丁2.下油,炒一下配菜3.放入糯米飯,小火,否則容易幹4.加入米飯,不加也可以,但是太粘5.
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蒜苔肉絲的做法步驟
主料:蒜苔 150克,瘦肉100克,胡蘿蔔 40克,澱粉 1勺,生抽 1勺,幹紅辣椒 2個,鹽,雞精,食用油 適量,蒜台胡蘿蔔炒肉絲的做法步驟1.先把瘦肉切成絲,加一勺澱粉和一勺食用油拌勻醃制10-15分鐘。2.蒜台切段,胡蘿蔔切成和蒜台
2017-04-01 2 -
自製小魚丸
主料:魚肉 350克,澱粉 50克,薑末 10克,鹽 3克,白胡椒 2克,水 適量,雞蛋 1個,自製魚丸的做法步驟1.馬鮫魚洗淨去除內臟2.魚去頭,再對半剖開,用湯匙刮下魚肉3.魚肉,魚皮,魚骨分離4.魚肉用攪拌器打成泥5.加入生薑水,蛋
2017-04-01 1 -
快手早餐餅
主料:麵粉 80克,雞蛋 1個,雜糧粉 20克,鹽 少許,非致命 適量,生菜 1片,番茄 半個,豆瓣醬 適量,食用油少許,快手早餐餅的做法步驟1.麵粉、雜糧粉、少許鹽,混合在一起。2.加入適量水,攪拌成麵糊。3.平底鍋抹油,舀一勺麵糊,小
2017-04-01 4 -
快手早餐面
主料:雞蛋 1個,麵條 適量,蒸魚豆豉 適量,生抽 適量,香油 適量,熟白芝麻 適量,葡萄乾 適量,鹽 適量,糖 適量,花生油 適量,快手早餐面的做法步驟1.鍋中加水燒開2.水燒開後放入適量麵條,加入一點鹽3.另起一鍋,加入一點油,油熱後
2017-04-01 2 -
蒜苔炒回鍋肉
主料:回鍋肉 50克,蒜苔 200克,料酒 適量,生抽 適量,鹽 適量,蒜苔炒回鍋肉的做法步驟1.準備材料2.蒜苔去花,折段3.回鍋肉,有點肥4.諞出油,5.下蒜苔,一丁點糖,小勺料酒,鹽,雞精6.出鍋,蒜苔翩到表皮微皺就是好了
2017-04-01 4 -
自製豬肉脯的做法步驟
豬裡脊 250克,白酒 1.5克,鹽 1.5克,生抽 5克,蠔油 2克,糖 10克,黑胡椒 適量,玉米澱粉 4克,蜂蜜 40看,溫水 10克,自製蜜汁豬肉脯的做法步驟1.將豬肉洗淨,徹底瀝幹水份,切成小塊,放入料理棒中,絞成肉糜;2.將肉
2017-04-01 0 -
梅菜扣肉的做法
主料:五花肉 500克,梅乾菜 100克,柱侯醬 30克,紅腐乳 半塊,老抽 適量,黃酒 10克,白糖 10克,蔥薑 適量,鹽 適量,生抽 15克,蠔油 10克,梅菜扣肉的做法步驟1. 梅菜扣肉做的好,一定是瘦肉不柴,肥肉不膩,梅幹菜油潤
2017-04-01 0 -
中式炸豬排的做法
主料:豬裡脊 1塊,麵粉 適量,麵包糠 適量,雞蛋 2個,中式炸豬排的做法步驟1.現將豬裡脊用刀背拍松2.然後放入鹽 料酒 胡椒粉 醃制十五分鐘3.醃制好的裡脊肉放去蛋液裡裹一下4.裹好蛋液的裡脊肉再拍上麵粉5.拍好麵粉後再拍麵包糠放入油
2017-04-01 4 -
冬瓜丸子湯的做法
主料:冬瓜 500克,豬肉餡 300克,大蔥 50克,薑 20克,香菜 2根,雞粉 1小勺,香油 1勺,生抽 1小勺,料酒 1勺,胡椒粉 適量,鹽 適量,蠔油 2小勺,老抽 1小勺,五香粉 適量,甜麵醬 2小勺,蒸魚豆豉 1小勺,小蔥 3
2017-03-31 2 -
自製炸薯條 味道不比外面賣的差
主料:土豆 一個,番茄醬 適量,炸薯條的做法步驟1.首先土豆先去皮2.切成條狀3.用冷水泡15到20分鐘4.水沸騰後放入土豆條煮3分鐘左右 千萬不要煮軟5.瀝幹水放涼放速凍然讓土豆條變硬6. 吃不完可以繼續放速凍 想吃的時候就炸!方便7.
2017-03-31 5 -
雜糧粥
主料:大米,紫米,高粱米,糙米,糯米,(愛吃什麼放什麼)雜糧粥的做法步驟1.雜糧是很難煮透的,提前用水泡一泡,我是前一天晚上泡好,早上煮的2.大火燒開一會,關小火,慢慢熬3.可以根據自己的口味放點白糖
2017-03-31 1 -
3分鐘零失敗,叫你做出,無糖爆米花!
材料:玉米粒 100克,食用油 20毫升!【3分鐘零失敗】 無糖食用油版爆玉米花的做法步驟1.小玉米粒洗淨晾乾2.放入平底鍋中3.加入食用油,開中火,拌勻4.當第一顆小米粒起爆時,快速蓋上鍋蓋5.搖晃炒鍋幫助小玉米粒均勻受熱,3分鐘左右聽
2017-03-31 1 -
核桃花生果仁糖
主料:花生 120克,核桃仁 120克,南瓜粥 60克,瓜子仁60克,黑白芝麻170克,麥芽糖 230克,白砂糖120克,核桃花生果仁糖的做法步驟1.備料,稱重。我的所有果仁是提前用烤箱烤熟的,沒有烤箱也可以用微波爐加工。花生和核桃都稍微
2017-03-31 0 -
無水無油蜂蜜杯蛋糕的做法
主料:低筋麵粉 200克,雞蛋 4個,白砂糖 140克,蜂蜜 30克,芝麻 適量,1.將雞蛋,白砂糖,蜂蜜放入一個比較大的盆中。2.用打蛋器進行打發,剛開始時用打蛋器高速打發,蛋糊打發到粘稠後改稱低速打發,打發至蛋糊滴落後痕跡不馬上消失,
2017-03-31 4