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基礎款泡芙│每天一款治癒系零食
基礎款泡芙食材低筋麵粉100克,水160克,沙拉油(或黃油80克)70克,糖1小勺,鹽1/2小勺,雞蛋3個左右做法1.水、鹽、糖、黃油一起放入鍋裡,用中火加熱並稍稍攪拌2.煮至沸騰後,轉小火,一次性...
2017-08-04 -
蝸牛殼烘焙之旅:愛上泡芙,愛上你!
泡芙吃起來外熱內冷,外酥內滑,裡面搭配入口即化的奶油,口感極佳,美味來得如此簡單。做法也不難哦,讓親朋好友愛上泡芙,愛上你的手藝我們一起試試看吧!食材:純牛奶90克細砂糖10克黃油40克雞蛋1~2個...
2017-08-09 -
下午茶,需要PIN KEY家的一份手指泡芙加檸檬梅子
位於沙坡尾的PIN KEY瓶匙,初聽店名時,以為是間粉嫩嫩的色彩的裝修。沒想到入眼的並非小公主色,而是清新綠色。PIN KEY的美是種很清新而淡然的美,雖然店鋪不大,僅有著數張椅子,但喜歡這個風格的...
2017-08-09 -
果仙多維法式烘焙穀物泡芙 讓寶寶愛上吃早餐
在寶寶成長的過程中,吃飯成為媽媽們最頭疼的一件事,面對愛挑食的寶寶,媽媽們可謂用心良苦,不斷提高廚藝,不斷改變餐點種類,但最終還是會遇到寶寶們不吃飯的情況!對於這個問題,專為0-7歲寶寶打造的入口即...
2017-08-09 -
像你我一樣孤獨而正常的普通人《泡芙小姐》:經典語錄
《泡芙小姐》系列劇每一集都是由一個獨立的小故事構成,例如《泡芙小姐的沙漏》、《 泡芙小姐的鑰匙》等借物喻人的主題來源於現實生活的故事情節,它們吸引眼球並飽含深意。《泡芙小姐》預告片剛上線播出就得到數...
2017-08-13 -
巧克力酥皮泡芙#相約MOF#
第一次拍菜譜有些過程拍的不好請見諒By 野子鹿用料泡芙酥皮 黃油(冷藏) 50g細砂糖 30g低筋麵粉 56g可哥粉 6g泡芙體 黃油 80g牛奶 165g砂糖 4g鹽 2g低筋麵粉 100g可哥粉...
2017-08-12 -
焦糖閃電泡芙#相約MOF#
閃電泡芙,外文名Eclair,別名脆皮法棍,即一種類似手指的奶油麵包,後被研發製作為各類泡芙曲奇,其特點在於口感細膩潤滑,吃掉第一口就會被其所吸引而很快吃完,速度如閃電般迅猛。 也有人認為是這種甜品...
2017-08-13 -
雙重法式經典創新打開方式:閃電泡芙+慕斯蛋糕=?
在烘焙的世界裡,有一種美味被稱作“上帝的食物”、從最初只是瑪雅人的飲品到經過幾個世紀的傳播成為全球性的美味——巧克力俘虜了越來越多的鐵粉。我知道,以往提起閃電泡芙和巧克力雙話題,大家腦海裡總會迸現出...
2017-08-14 -
十分鐘教學:泡芙三明治,黑暗料理來啦!
賢慧的我 又出新黑暗料理呢 各位 不來學一學嗎泡芙黃油:75g水:250g鹽:7g白糖:10g麵粉:150g雞蛋4——5個培根土豆泥土豆:3個培根:200g香菇:100g洋蔥一個先將土豆去皮蒸15分...
2017-08-14 -
來學習製作一款閃電泡芙吧!小泡芙,大文化噢!
【法式西點】泡芙是來源於義大利的甜食,蓬鬆張空的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至霜淇淋。今天,小C教大家製作一款閃電泡芙,為何稱為閃電泡芙呢?相傳是因為法國人愛吃長型的泡芙,總能在最短時間裡吃完,好...
2017-08-14 -
無糖低熱量的鹹香香辣小零食,高糖人群也敢吃,沒想到是泡芙
愛吃甜食真的是個壞習慣啊,感覺牙會經常痛,所以有時候吃點鹹的甜點,更健康一些,也可以調劑一下口味。這款創意小鹹點,下層是泡芙皮打底,中間填充了土豆泥,最上層撒了香腸粒,頂料是香辣紅油,整體組合起來...
2017-08-20 -
奶香紫薯夾心泡芙
今天是一家人做點心日,粑粑麻麻負責烤箱和裱花袋,我和兩歲的弟弟幫倒忙,嘻嘻嘻,泡芙好好吃By 玫瑰的心跳用料低筋麵粉 50g無鹽黃油 40g牛奶 50ml糖 8g大紫薯 1個雞蛋 1個清水 80ml...
2017-08-19 -
甜點公主閃電泡芙製作圖解
閃電泡芙(L'atelier de l'éclair)是一款非常經典的法國小甜點。19世紀60年代由法國大廚安東尼-卡漢姆發明,酥脆的外皮加上空氣感十足的奶油,被號稱熱愛美食的法國人深深的愛著。閃電...
2017-08-22 -
萌萌噠青蛙酥皮泡芙一口咬下去太滿足
辰辰這兩天是越玩越上癮了,每天化了妝不願擦掉不停的說我不是還得拍試用嗎?我說拍完了,然後就不高興了說還要拍必須拍,酥皮泡芙一直沒做過,之前做過那種沒有酥皮的小泡芙擠上奶油辰辰和我都特別喜歡,好久沒做...
2017-08-22 -
冰淇淋泡芙#相約MOF#
泡芙是個非常好玩的甜品,搭配不同的餡料,就變成了完全不同的口感,夏天嘛,總是離不開冰淇淋的,今天就做個冰淇淋泡芙吧,脆脆的外皮搭配柔軟冰涼的餡料,一口下去,透心的涼爽,讓你欲罷不能。By 美美家的廚...
2017-08-17 -
自我檢測:你是泡芙妹、僵屍女、肌弱男?
近年大家風行路跑、健走,甚至到健身房做重量訓練,雕塑肌肉線條,都蔚為運動新時尚,但是,如果你屬於以下肥胖、身體僵硬、肌無力的「泡芙妹」、「僵屍女」、「肌弱男」,則要小心發生運動傷害。運動時如何不落漆...
2017-08-23 -
再把我叫做“泡芙”就和你拼命!老紙的名字是:約克夏布丁!
表叫我泡芙好嗎?人家的名字是薄脆空心約克夏布丁 !今天這個傢伙的口味是香蔥車打芝士的,鬆脆的薄薄外皮和柔軟的內部看起來趕腳和泡芙真的很像,不過做法卻簡單的要命,而且因為有這個模具的外形控制使每一個的...
2017-08-22 -
「淑女·吃貨」當鳳梨遇上泡芙の滿足每一個味蕾
本Part長年主持:赫連湘歌本Part今日主人公:鳳梨泡芙~泡芙是許多寶寶的最愛呢!沒有花哨的外表,卻有著豐富厚實的內心,一口咬下,哇~順滑的餡料在口中爆開,滿足的花朵綻放在味蕾上~但素,你萌吃過鳳...
2017-08-17 -
小白也能烘焙好的法式西點,鳳梨酥皮泡芙
好吃的鳳梨酥皮泡芙,掌握一點烘焙的小技巧,小白也能做的好!擠上滿滿喜愛的餡料,男女老少都適合吃!今天歐品皇室蛋糕培訓學校,來教大家做這款超級簡單的鳳梨酥皮泡芙吧!材料準備:泡芙材料無鹽黃油40g、沙...
2017-08-23 -
就這麼幾個泡芙年賺上千萬,這店真夠牛的
Namelak.a店內基本就是這幾款經典暢銷的泡芙——估計大家都能輕鬆搞定的,不過銷售的情況嘛,就未必敢和它比了!其他甜點雖然少了點,不過看起來也都灰常的贊!有機會的話可以順便去瞧瞧哦:)
2017-08-24