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乳酪提子毛毛蟲麵包#我的烘焙不將就#
在家最喜歡做這種甜麵包,餡可以隨便換,造型也可以推陳出新,玩麵團嘛,隨心所欲就好,玩的高興就好,這就是家庭烘焙的魅力,我的烘焙我做主!By 小鬧and小牛用料麵包粉 200克水 110克奶粉 10克...
2017-03-07 -
「烘焙+品鑒」辣媽下午茶,一次開心的遇見!
38國際勞動婦女節關於婦女節婦女節是法定年滿14周歲的所有女性的節日,如果你覺得婦女這詞不好聽,這是源于長久以來對這個詞的扭曲和歧視。婦在民國之後就不再是已婚女的意思了,當初推行簡體字的時候關於右邊...
2017-03-08 -
酥裡嫩的菊花酥,這樣的烘焙不將就
材料水油皮面團:普通麵粉200克豬油(黃油)50克清水70克糖粉20克油酥麵團:低筋麵粉180克豬油(黃油)90克豆沙餡200克表面裝飾:蛋黃1個黑芝麻適量步驟1.將水油皮面團的材料都放進攪拌盆裡,...
2017-03-09 -
咖啡烘焙7天基礎課程開始接受報名!
《咖啡烘焙基礎課程》七天培訓課程預約開啟!每日學習時間:上午9:30~11:30,下午13:30~17:30.費用包含:與本門課程相關的原材料及其他耗材,設備和器具的使用費用,講師授課費用,學校班...
2017-03-09 -
動物黃油和植物黃油的區別,烘焙新手必備手冊
都說一入烘焙深似海,從此超市零食成路人。烘焙已經成了時下最流行的DIY,用放心食材做放心點心,做得開心,吃得放心。很多女人都將它當做,一種閒暇時刻的生活樂趣。看著原材料在自己手中,像魔術一樣變成了造...
2017-03-09 -
薑撞奶——一款可以止咳驅寒的烘焙
—— 烘焙大全很多人會有咳嗽的表現,而薑撞奶對一般性的咳嗽很有效哦,還能夠驅寒,女性朋友也十分適合吃哦。先潔淨了往機器裡一丟,不到一分鐘薑汁就做好了,做一個薑撞奶只需要不過五分鐘不到的時刻。原料:姜...
2017-03-09 -
獲獎名單來啦!廣電君喊你來領烘焙禮包啦~
前幾天,廣電君喊大家來看山東衛視熱播的,秦海璐主演的時尚情感大劇《媽媽向前衝衝沖》大結局寫觀劇感受贏取豪華烘焙大禮包現在獲獎名單出爐啦!※ 領獎須知 ※1.廣電君已經給各位獲獎的親們發了中獎通知短信...
2017-03-09 -
廚studio課堂|按捺不住玩心的春天,就是要好玩好看乾貨多的烘焙和攝影課!
— 本期廚studio課程一覽 —*線上*閃亮巧克力洋梨巴伐利亞*線上*韓式豆沙裱花進階課*線上*揭秘暗調美食攝影閃亮巧克力洋梨巴伐利亞- 線上 -― 授課細節―課程價格:49元報名須知:報名將在3...
2017-03-09 -
新手烘焙教室|幾步即成的高顏值泡芙,廚渣也能輕鬆做
一種很洋氣的點心,外酥裡嫩,不太甜,也不太膩,最最讓人心動的是中間那滿滿的奶油餡,一口咬下去,“嘭”,奶油在嘴裡爆開!瞬間幸福感爆棚!酥皮泡芙by 糯米baby口味:★ ★ ★ ★ ☆營養:★ ★ ...
2017-03-09 -
世界上最牛的烘焙——中式麵點
麵點是麵食,更是點心;它比麵食更精細,花樣也更繁複多變。根據史料記載,戰國早期就已經有了近20 多種,比如糜(米粉與肉醬煮糊)、(像糕的餅)、餌(蒸糕或蒸餅)……可見古人也不甘只為果腹進食。隨著手藝...
2017-03-09 -
想做翻糖蛋糕 你需要哪些烘焙工具?
工欲善其事,必先利其器。翻糖工具雖然簡單,裡面細講起來還是有些門道的,所以對初學翻糖的同學而言還是有些頭緒需要梳理的,上海知名翻糖老師將她的經驗整理了一下分享給大家。翻糖膏糖皮分兩種,一種是製作糖花...
2017-03-10 -
享受甜蜜,感受身邊的那份情懷就在合肥這家私房烘焙蛋糕店
每個女孩都有一個甜蜜的夢想,當她想念甜品的時候,不管是中式的綠豆糕,還是西式的巧克力慕斯,不管是傳統的酸梅湯,還是現烤的軟歐麵包,這一秒她想要,下一秒它就能出現。在“霸都”合肥,就有這麼一家店,不用...
2017-03-10 -
週末什麼趴?烘焙甜點趴!
週末還沒到已經提前和烤箱約好了烘焙甜點趴在烤箱的叮聲中端出甜蜜的食物再悠閒地看一部電影才算完整的週末啊! 細數一台烤箱就能搞定的經典甜點這個週末一起烘焙!擁有烤箱後一定會做的第一道甜點蛋撻1. 把買...
2017-03-10 -
揭秘:咖啡烘焙的奇妙過程(附教程)
烘焙流程三階段烘焙流程大致分為三個階段,其中前兩個階段有時可以合併。第一階段是烘焙機上豆,此時水分從豆內向豆表溢出,咖啡豆被烘乾。此階段用眼觀察不見得有多少效果,但烘焙機排出的蒸汽帶有青草和暖乾草的...
2017-03-10 -
「i烘焙課堂」火遍大街小巷的手撕麵包,在它面前都弱爆了!
金磚麵包,手撕麵包中的經典!吃起來總帶著種發洩的快感,不知道是吃到停不下來還是撕到停不下來 ~加上濃濃的黃油香,不知不覺就吃掉一整個。關於金磚因有著板兒磚的外形金黃的外表而得名也是一款酥類麵包是的,...
2017-03-11 -
小白烘焙日記|為了不浪費那麼貴的抹茶粉,也得把這塊芝士蛋糕做好吃啊!
這是一個烘焙新手養成欄目。作為在小白候選人中脫穎而出的這位“禿子同學”,真真是太符合小白標準了,唯一會做的飯就是煮泡面,更別說什麼烘焙基礎了。很好,我們要的就是這樣從頭白到腳的小白呢!在做的過程中,...
2017-03-11 -
搞事情!星期六兒童烘焙樂園3月8日大動作!
——攜手徐州600家庭共度國際婦女節三八婦女節,星期六兒童烘焙主題樂園徐州店幹了件大事!幹了件非常有成就的事:攜手當地東升幼稚園600個家庭舉辦了一次盛大的親子DIY手工餅乾課程活動!活動當天東升幼...
2017-03-10 -
喜歡烘焙的麻麻,給孩子一個驚喜吧——呆萌小熊蛋糕
孩子的開心很簡單看陪他(她)一場電影送他(她)一個玩偶。。。。。。又或者是給他(她)做款小蛋糕呆萌極了蛋糕材料:雞蛋3個、細砂糖 12克(蛋黃)、細砂糖 48克(蛋白)、牛奶36克、玉米油 36克、...
2017-03-11 -
金絲肉鬆餅#我的烘焙不將就#
據說肉鬆是清朝時一位大廚補錯救急而發明的,現在則被廣泛食用。肉鬆因為其松鬆軟軟、入口即化的口感,尤其受到小盆友們的喜愛,一吃就停不下來。可是外面的肉鬆是拿什麼肉做的?添加劑是什麼?都讓人有些擔心。所...
2017-03-11 -
臘腸卷#我的烘焙不將就#
臘腸卷最早是在廣州吃到的,麵包卷裹在廣東特有的廣式臘腸上,一口咬下去有Q彈的麵包有好吃的臘腸,口感豐富,好吃的不得了。就想著如果自己能做,那真是極妙的。果然試做出來,小寶也是愛不釋口。By 納木措畔...
2017-03-11