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大事記!99.9%的人都齊聚魔都,觀看上海烘焙大師賽
2017年3月28日~31日,第26屆展會在上海浦東新國際博覽中心如約舉行,總體展出面積達25萬平方米。HOTELEX是目前國內規模最大、影響力最強、品質最高的酒店餐飲博覽會之一。 作為以國內大型專...
2017-03-29 -
烘焙熱文:關店74家 烘培商克麗絲汀2016年營收降約13%
烘培市場消費緩慢增長。3月27日,北京商報記者獲悉,2016年克莉絲汀國際控股有限公司(以下簡稱“克莉絲汀”)營業收入為9.26億元,較去年減少12.81%。據瞭解,克莉絲汀是烘焙產品連鎖經營商,自...
2017-03-29 -
一個烘焙狂人的一點心得:烤箱的烤盤用什麼材料為宜?
工欲善其事必先利其器,烤盤是烘焙必備工具,而且烤盤直接與食物接觸,所以為了食物的安全和家人的健康,一定要謹慎選擇。下面是選購烤盤的一些經驗分享和知識總結。1、烤盤需要幾個?一般購買烤箱時都會自帶一個...
2017-03-29 -
烘焙大師教你怎麼簡易製作美味的中式點心——五仁小酥餅
—— 烘焙大全原料:豬板油 適量、中筋麵粉 適量、各式果仁 適量、花生油 適量蜂蜜 適量、鹽 適量、糖 適量製作步驟:先熬豬油,豬板油一斤切丁倒入鍋中小火煸炒炒到水分慢慢喪失油渣子漂浮...
2017-03-29 -
「健身」和「烘焙」化敵為友,夏天前吃出A4腰
烘焙薈●三月二十九健身餐Fitness meal蛋白質是你最好的選擇●●●天氣一變暖,警鐘就開始在耳邊嗡嗡作響~聽說夏天還沒到,就開始流行A4腰了?沒錯!又到了每年的減肥時節。很多人一提到減肥就愁眉...
2017-03-29 -
本週六,跟著街坊免費學鉤花、唱粵劇、烘焙美食
跟著街坊學鉤花、唱粵劇、烘焙美食,還能逛義賣小集市。本週六上午9點半,“情動清城·社區文化嘉年華”在西湖文化廣場正式啟動,鳳城街首先在西湖社區內開展以“鳳城社區文化節——老鳳城·新生活”為主題的社區...
2017-03-30 -
國際烘焙冠軍及咖啡與烈酒三合一課程,開啟預約報名!
三位頂級咖啡冠軍齊聚鹿石咖啡,即將開啟一場與咖啡有關的明星大課堂!本班型分為三個模組:4天的咖啡烘焙冠軍課程;1天的土耳其壺課程;1天的咖啡與烈酒課程。最後一天,鹿石咖啡會請三位冠軍咖啡師齊聚一堂,...
2017-03-30 -
《神奇的孩子》吃貨福利:暖男烘焙師師優優甜蜜來襲
湖南衛視週五黃金檔節目《神奇的孩子》迎來暖心甜品師!優優溫暖上線,堪稱廚藝界男版“小彤寶”,高顏值小甜嘴攻陷無數“少女心”。神奇現場展示甜品師“真功夫”,優優的驚喜表現,更是震驚了謝娜和“二寶”,更...
2017-03-30 -
春天清新烘焙教程:芒果椰子慕斯蛋糕
春水初生,春林初盛,春風十裡,不如你。你看你看,我蛋糕裡有整個春天! 芒果椰子慕斯(6人份)教程:一、蛋糕底①. 蛋白2個打發至有紋路,白砂糖50g分兩次加入;②. 打入蛋黃2個,略微攪拌;③. 低...
2017-03-30 -
烘焙大師教你怎樣簡易製作蘋果餡甜麵包才好吃
—— 烘焙大全原料:高筋麵粉220g、酵母粉 4g、水 120ml、全蛋液 15g黃油 20g、蘋果 2個、砂糖 30g、鹽 四分之小勺、砂糖 40g製作步驟:1.蘋果切去皮切成小...
2017-03-30 -
粗糧烘焙教程:紅薯栗子輕乳酪
常吃粗糧有助於刺激腸道蠕動,瘦身更輕鬆哦~今天的紅薯栗子輕乳酪教程,愛美的你一定要學咯!①. 曲奇餅乾80g打碎,加融化無鹽黃油40g拌勻;②. 餅乾碎鋪蛋糕模具底層,壓實後放入冰箱冷藏;③. 奶油...
2017-03-30 -
阿裡智能助力天貓烘焙節,與多方攜手構建烘焙新生態
隨著中產階級崛起,國內消費結構升級,“烘焙”成為近年來高速發展的新興行業之一。2017年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到4700億元,未來30年烘焙市場仍將保持持續發展的態勢,除了線下商業烘焙的快速...
2017-03-30 -
新手烘焙教室|自製鳳梨酥,做法超簡單,比糕點店的還酥!
今天週四,又到【新手烘焙】的時間咯!鳳梨酥好不好吃,內餡是關鍵。畢竟只有了好吃的鳳梨餡,才會有好吃的鳳梨酥。哈妹最近就被這道甜點所俘獲,一塊接著一塊根本停不下來。酥酥軟軟又輕巧的外皮,咬上一口餡兒料...
2017-03-30 -
|探味志|零失敗的蜂蜜戚風蛋糕,僅需2分鐘讓你告別烘焙小白!
似乎每位烘焙新手對戚風都有著不一樣的“情愫”,不僅因為戚風鬆軟細膩,味道香甜;還因為戚風是成為烘焙高手的必備技能。戚風對於新人來說是烘焙路上遇到的一個小瓶頸,幾乎被新人貼上高失敗率的標籤,讓想踏入烘...
2017-03-30 -
《神奇的孩子》吃貨福利:暖男烘焙師優優甜蜜來襲
湖南衛視週五黃金檔節目《神奇的孩子》迎來暖心甜品師!優優溫暖上線,堪稱廚藝界男版“小彤寶”,高顏值小甜嘴攻陷無數“少女心”。神奇現場展示甜品師“真功夫”,優優的驚喜表現,更是震驚了謝娜和“二寶”,更...
2017-03-30 -
杜仁傑烘焙-烘焙培訓甜甜圈撩撥萌動少女心製作方法及配方
杜仁傑烘焙-烘焙培訓甜甜圈撩撥萌動少女心製作方法及配方【烘焙培訓甜甜圈】撩撥萌動少女心製作方法及配方877990流覽 88652收藏分享8898 作者:杜俊傑小吃貨聊美食2017-03-30一份甜甜...
2017-03-30 -
昌順烘焙任命余榮標為財務負責人
訊 3月31日消息,近日昌順烘焙(870810)發公告稱董事會於2017年3月28日審議並通過聘任余榮標為公司新任財務負責人,任期自公司第一屆董事會第四次會議決議通過之日起至第一屆董事會任期屆滿為止...
2017-03-31 -
香港人氣烘焙店:全新概念都市時尚烘焙店UrbanBakery
URBAN BAKERY 是一家全新概念的都市烘焙店,店內設計以歐洲街頭麵包店為藍本,皇牌法國牛角酥及大部份歐式麵包均採用由法國直接進口的食材,讓客人品嘗100%法式滋味,並體驗快捷、時尚、隨意的 ...
2017-03-31 -
兒童烘焙加盟前景以及投資回報分析
父母從孩子出生的時候就希望把最好的給孩子,所以對於孩子的發展父母都是十分重視的,開心小鎮創意烘焙樂園是非常創新的項目,孩子可以充分的發揮出自己的想像力,輕鬆的製作出各種樣子的產品,開心小鎮創意烘焙樂...
2017-03-31 -
這是發生在臺北的一個小故事,卻能映襯出多個烘焙師背後的那些事情
這是發生在臺北的一個小故事,卻能映襯出多個烘焙師背後的那些事情。今天我們要講的是一個臺北的小店----菓實日。菓實日的老闆是在台大心理系學習的高材生,然而畢業後並沒有和其他同學一樣從事從事心理事業。...
2017-03-31