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不僅僅大紅袍,水仙和肉桂的4大不同,學會這些,輕鬆駕馭岩茶!
丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號:小陳茶事丨作者:村姑陳《1》雙生子,是世界上最難區分的,若非長期接觸,很難立馬區分出來。在武夷岩茶中,有不少不是雙生子更甚雙生子的存在。這些岩茶,往往看著都一樣:...
2017-10-09 -
你喝過的每一泡上萬一斤的鬼洞肉桂,可能都是來路不明的假茶!
這就是關於鬼洞“肉桂”的奇葩說:市場上正大面積流通的“鬼肉”,到底是人種的還是鬼種的?當然,這絕非一個偽命題。在“武夷岩茶,香不過肉桂”為追求的一門熱局面之下,加上某寶成百上千款“鬼肉”的熱搜效應,...
2017-10-10 -
常用香料大全17——桂丁(肉桂子、桂子、桂丁香)
桂丁來源為樟科植物肉桂的幼嫩果實。別名:肉桂子《百草鏡》,桂子《中藥志》,桂丁香《上海飲片炮製規範》。分佈福建、臺灣、海南、廣東、廣西、雲南等地的熱帶及亞熱帶地區均有栽培,其中尤以廣西栽培為多,大多...
2017-10-10 -
岩茶什麼時候最好喝?大紅袍、水仙、肉桂都有這個小規律!
丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號:小陳茶事丨作者:村姑陳《1》10月,是屬於豐收的。不論南方還是北方,都是一片豐收的景象。在南方的小城,現在正是收成二季稻的時節。尋茶之旅,偶然看到金燦燦的麥田,打...
2017-10-11 -
營養最佳的香料——肉桂 減肥、降壓兩不誤
肉桂在很久以前就被古文中記載。埃及人在防腐過程中使用它,甚至聖經舊約也提到它是油膏的成分之一。古人知道肉桂的健康益處,而且非常珍貴,甚至在一段時間內被認為比黃金更值錢。很多外國人把它當做一種很神聖的...
2017-10-13 -
令人深思!被號稱天價的鬼洞肉桂,也許全是假茶!
由天價”鬼洞“肉桂引發的對茶葉市場的深思...你喝過的每一泡上萬一斤的天價鬼洞肉桂,也許全是假茶!來路不明的網上評論這就是關於鬼洞“肉桂”的奇葩說:”鬼話連篇“的評論神乎其神,那麼這“鬼肉到底是何方...
2017-10-14 -
話說水仙肉桂大紅袍,有“白霜”、“蛤蟆皮”就是好茶嗎?
丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號:小陳茶事丨作者:村姑陳《1》武夷岩茶,眾多茶葉中最具個性的一類茶。武夷岩茶的製作方法和過程,又是精製而複雜的。武夷岩茶,按照古法制作,主要製作流程有:曬青、涼青、...
2017-10-15 -
常用香料大全18——桂皮(肉桂、官桂、香桂)
桂皮,又稱肉桂、官桂或香桂,是最早被人類使用的香料之一。在西元前2800年的史料記載中就曾提到桂皮;在西方的《聖經》和古埃及文獻中也曾提及肉桂的名稱。秦代以前,桂皮在我國就已作為肉類的調味品與生薑齊...
2017-10-15 -
想要感受岩茶的奇妙香氣?別只選擇大紅袍肉桂,還有它們!
丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號:小陳茶事丨作者:村姑陳《1》在武夷岩茶中,肉桂素有霸道、張揚、尖銳的性格特點,也有“香不過肉桂”的美稱。許多茶友入門,也會將肉桂作為體驗香氣的首要選擇。單從香氣來...
2017-10-16 -
胃不好絕對要收藏,1兩肉桂1茴香,“古醫療法”讓你的胃有“銅牆鐵壁”
中國是胃病大國,13億人中1.2億的人有與胃相關的各種健康問題。胃不好,就是從胃肝心一路抽抽抽疼上來。還會讓人瞬間變得脆弱和消極。但是大部分人在談及養胃的時候,總能說個八九不離十,無非是:飲食健康,...
2017-10-16 -
好岩茶有什麼標準?挑選水仙、肉桂、大紅袍必備技能!請點擊查看
丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號:小陳茶事丨作者:村姑陳《1》不論是買茶還是買茶具,我們在日常選購時多半都會有一種共同的心理——花了錢,就想買到最好的。這也就是我們常說的性價比要對等。在目前的茶圈...
2017-10-17 -
烹小廚——肉桂蘋果酥皮卷
烘烤後的肉桂糖在麵包底部變成焦糖,和丹麥酥配在一起,淡淡的香甜和酥脆的口感,是雙重享受。食材——高筋麵粉240克、低筋麵粉60克、淡奶油15毫升酵母10克、海鹽5克、細砂糖236克、蜂蜜10毫升全蛋...
2017-10-18 -
高血壓別慌!一把肉桂竟是高血壓“剋星”,吃過的血壓都降了
高血壓早期不痛不癢,可真到了後期,卻會讓人吃足了苦頭。當血壓升高到一定程度, 短暫性頭痛會變為劇烈頭痛、從記憶力減退變為神志不清,甚至還會出現嘔吐、心悸、抽搐等情況。下面介紹一個降壓的良方。山楂肉桂...
2017-10-18 -
武夷岩茶你只認識水仙肉桂大紅袍嗎?是時候更新知識庫了!
丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號:小陳茶事丨作者:村姑陳《1》什麼是岩茶?你坐火車到武夷山站下車看到的茶。什麼是正岩茶?你到武夷山要買門票看到的茶。武夷岩茶,烏龍茶中重要的一支,因為品種多、技藝繁...
2017-10-17 -
茶事|教你如何更好地感受肉桂的茶香
=-肉桂,是武夷岩茶中的高香茶,香氣濃郁而平穩,辛銳似桂皮香,滋味醇厚爽口,回甘無窮。在武夷山,有“香不過肉桂”的這麼一種說法。這個月,掌櫃就給大家帶來了一款高山肉桂。這款茶在9月份複火,香型穩定,...
2017-10-20 -
大紅袍、水仙、肉桂,當下武夷岩茶最適合喝的,是它!
丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號:小陳茶事丨作者:村姑陳《1》仲秋天氣,金風颯颯,玉露泠泠。這是當下天氣最好的寫照,仲秋的夜晚,是涼爽的,甚至有些寒意。久居大都市,還感受不到這種秋夜的寒涼,要是到...
2017-10-20 -
焦糖肉桂蘋果卷,每次做完自己都吃不上!
一直喜歡在麵包里加點肉桂粉,肉桂和蘋果又是絕配,這次在麵包裡加入了肉桂蘋果,又煮了焦糖來提味,果然這種味道非常搭,我自己也非常喜歡,現在分享給大家.主料 中種:牛奶20克 酵母3克 高粉30克 主麵...
2017-10-20 -
這才是水仙、肉桂、大紅袍的真滋味,感覺以前的茶白喝了!
丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號:小陳茶事丨作者:村姑陳《1》昨兒土豪一把,喝牛肉,不少茶友在微信問村姑陳:“這麼貴一斤的牛肉,喝起來是什麼感覺?”隔著手機螢幕那頭,都能感受到茶友對牛肉滋味的好奇...
2017-10-21 -
武夷岩茶天心村茶農訪談錄,關於牛欄坑肉桂的10個問題!
丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號:小陳茶事丨作者:村姑陳近期,村姑陳又去了武夷山,去了天心村,喝了一肚子的茶,喝到失眠,喝到撐。把那個著名的牛欄坑肉桂,反復喝了個遍。感謝這位慷慨的茶農。這段時間的...
2017-10-21 -
鳳凰單叢中原來也有一隻這麼霸氣的肉桂香
喝過鳳凰單叢茶的人,無不被它的濃香馥鬱所傾倒。內涵豐富,既香韻襲人,又不失格調。小啜一口,花香蜜韻全釀在口裡,順勢而下,牽腸掛肚,茶香繞魂三日而不絕。肉桂香單叢在潮州拍攝的幾天下來,在吳玲老師那嘗了...
2017-10-23