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韓國首爾站:滋滋五花肉,Q彈米打糕,酸辣泡白菜,嫩滑炒年糕
韓國首爾站:第一站:泡菜的天堂辣白菜,一直都是韓國人的最愛,似乎餐餐不離,對於這種酸辣,韓國似乎情有獨鍾!剛剛出甕的泡菜,顏色誘人,令人特別想嘗一口各地市場,也少不了它的蹤影第二站:明洞打糕在這裡,打糕一直都是人們的最愛,可以用來當作主食
2018-02-03 0 -
白胖胖的饅頭,其實有妙招,一口鬆軟一口香甜!
饅頭,既為面制物,在北方地區是一種常見的主食,白白胖胖的一個饅頭,五毛錢一個,兩個既飽腹,許多在北漂泊的人兒,顧不上吃飯或者吃不上飯,就買上兩個饅頭,咬咬也能飽腹,空氣中都能散發出香甜的氣息。做饅頭其實並不難,都知道只有幾個步驟,但是為何
2018-01-16 0 -
舌尖上最鮮的味道,你家鄉是如何烹飪牡蠣?
牡蠣的是營養價值相當高的海產品,但是因為牡蠣的獨特性,不能得到很好的保存,因此在很長的一段時間裡只有沿海居民在食用,牡蠣是海洋軟體生物,和貝類很相似,都有一層厚厚的外殼包裹,平時主要以海水中的浮游生物為食,生長期較長。牡蠣含有豐富的蛋白質
2017-12-29 0 -
舌尖上最香的味道,你不知道的五香卷
我國幅員遼闊,各地資源分佈不一,各地因地制宜發展農耕,因此出現了各式各樣的美食,中國的美食文化是世界上歷史最悠久、種類最豐富的,這在世界文明史上是個奇跡,各地的小吃是勞動人民智慧的結晶。 比如西安的肉夾饃,臊子面,biangbiang面,
2017-12-28 0 -
山藥和羊肉的撞擊,擦出不一樣的香味,做法更是簡單,一學就會!
冬季氣溫下降迅速,身體的機能沒能馬上適應氣溫下降,不少人總是感覺手腳冰涼,多穿好幾件衣服,也是總是覺得涼,很多人不懂得如何激發自己的身體維持興奮的機能,其實日常的飲食會對身體產生一種類似免疫的反應,從而讓身體感知外界的變化。其實古人是很講
2017-11-13 0 -
古法手工阿達仔,Q彈透亮又有嚼勁,讓人不得不愛呀!
相信許多人對Q彈有嚼勁的食材,都沒有任何的抵抗力,特別是在甜食和下午茶這個方面,這種Q彈有嚼勁的東西,更是深得人心。手工阿達仔在甜食一類,深得人們的喜歡,在閩南一帶廣泛流傳,通常被作為“四果湯”的必備食材之一。阿達仔的原料很簡單,就只用木
2017-08-24 1 -
夏天來碗消暑的綠豆湯,綠豆香甜軟綿綿,其實做法真的很簡單
在這樣炎熱的夏天,無論是上班族還是休閒一族,很多人都會有這樣的想法,要是不出門多好啊,這麼大的太陽,真的會熱死人的呀!還真是,這樣的烈日炎炎,要是能忙裡偷閒,坐在家裡享受一下不用上班的日子,來一碗冰涼的綠豆湯,那生活可就是圓滿的了!然而綠
2017-08-06 1 -
拿手菜系列:你以前花菜都沒炒對,再加上這個,好吃上百倍
美食是任何人都離不開的話題,一日三餐,對於每個人都是必不可少的,這一點所有人都是平等的,美食的味道就大有不同了,有人大魚大肉還是不過癮,有人小小鹹菜就很滿足,同樣的食材做出不同的味道,才是美食的脊髓,一樣普通的食材在中國人的智慧中,就能變
2017-07-20 1 -
拿手菜系列:丸子為什麼要手工做的才好吃,自己手工做的有差別嗎
市面上有很多肉丸、魚丸,為什麼有的老店做的丸子那麼好吃,又香有有韌性,那是因為是純手工打的,現在很多店為了節省成本,直接用機器做丸子,量上去了,品質卻下降了,口感沒有手工打制的好吃,現在市面上很難買到純手工打制的手工丸子,丸子湯又是很多人
2017-07-17 1 -
拿手菜系列:開胃鳳梨也能入菜,吃貨們可有福了
中國菜肴是世界上最豐富的菜系,很多食材在中國一千多年前的古代就開始烹飪,這這些對於吃貨們可是一大福利,中國菜肴上有你意想不到的食材,這對於任何一個吃貨都是無法抗拒的,而且嘗都嘗不完,中國菜肴上最大的特點就是你能吃到,酸、甜、苦、辣、鮮、香
2017-07-16 0 -
香甜的自釀紅糯米酒,香醇得像是喝開水,酒勁會大嗎?
酒文化在中國歷史上是神奇的一頁篇章,中國出土的漢代美酒,經過兩千多年的洗禮,依舊香味撲鼻,這在世界史上仍然是一個奇跡,也反映出了中國釀酒技術的成熟,中國有十大名酒,各有特色,每一味都蘊含著不同的口感,民間還流傳著許多製作不同方法不同,味道
2017-07-14 1