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這是一封瓜子迷妹寫的情書
如果說看電影的標配零食是爆米花,那在北方的夜晚,看電視的時候離不開的一定是瓜子啦!身為北方人,瓜子簡直就是萬能零食,無論是過節還是平日,怎麼能少的了瓜子的身影?小時候放暑假,晚上關著燈看暑期神劇《還珠格格》,(...暴露年齡了),吃著瓜子
2017-08-26 0 -
“膚如凝脂,面如玉” 它可是草原美食中的“美女”
奶豆腐是蒙古族牧民家中常見的奶食品,蒙古語稱“胡乳達”。雖然名字叫豆腐,但奶豆腐並不是豆製品,它因形狀類似普通豆腐,因而得名。奶豆腐味道有的微酸,有的微甜,乳香濃郁,牧民很愛吃,常泡在奶茶中食用,或出遠門當乾糧,既解渴又充饑。還可以做成拔
2017-08-25 2 -
還記不記得小時候裝在你兜兜裡的這種零食
它是河套地區的一種特產,幾乎在這裡長大的人都吃過。其實它不光河套地區獨有,在晉陝蒙一帶,各地都把它當作地域名片。還有資料稱它走西口的產物。它就是紅醃菜。瓜菜半年糧。紅醃菜的誕生,是人們在食物和蔬菜匱乏的情況下,為了延長保存期而想出來的法子
2017-08-24 0 -
慈禧太后吃過都讚不絕口的蕎麥碗托
在廣大的西北大地,有一種別樣的美食叫碗托,在這秋老虎還叫板的時節,人們都喜歡來一碗涼爽、柔滑,細嫩,香辣可口的碗托。一碗蕎面碗托下肚,浮躁的心立刻安頓下來,整個人都會覺得舒坦了。碗托起源於光緒年間,距今已有100多年的歷史了,光緒二十六年
2017-08-23 0 -
蒙古果子配上蒙古鍋茶,不只是早點,更是蒙古人的情懷
真正的蒙古族生活很講究。他們說的是蒙語,穿的是蒙古袍,住的是蒙古包,蒙古包裡正面牆掛著的是成吉思汗相。廣闊的草原上孕育出豪邁的飲食文化,蒙古人吃手抓羊肉,喝馬奶酒,就連早點都那麼與眾不同,要喝鹹香的蒙古奶茶配著奶食和蒙古果子。蒙古果子是內
2017-08-19 3 -
如果天上能掉餡餅,請掉蒙古餡餅
人們常用天上掉餡餅來形容異想天開或獲得了意外的驚喜。有的人不禁會問:餡餅有啥好的,能給人們帶來什麼驚喜。但是我要說的是,如果他嘗了蒙古餡餅以後,就知道這喜從何來了。內蒙古“白食”+“紅食”的草原飲食文化深深的根植在蒙古族人的血液中,其悠久
2017-08-14 0 -
新疆的饢,內蒙古的糖麻葉,西北麵點好吃過國外甜點
饢&糖麻葉越來越多的人喜歡造型可愛味道甜美的烘焙甜點,但是在遼闊的西北地方,如新疆饢,巴彥淖爾糖麻葉這樣的傳統麵點仍是人們日常喜愛的美味。饢饢是新疆各族喜愛的主要麵食之一,已有兩千多年的歷史。饢大都呈圓形,中間薄,邊沿略厚,中央戳有許多花
2017-08-10 0 -
誰說新疆羊肉串最好吃?內蒙古羊肉串表示不服!
有一種美食,一提起來就讓人想的到美麗大草原,這就是全國人民都熟知的羊肉串……新疆和內蒙古都有著幅員遼草原和山川,這裡的牛羊長的更加肥壯,這裡的羊肉串更加鮮香。新疆羊肉串“羊肉串,羊肉串,新疆烏魯木齊羊肉串……”多年前陳佩斯的經典小品《烤羊
2017-08-09 0 -
那些年,在外作戰的兵哥哥都吃些什麼?
看過閱兵後,“愛國擁軍”四字,在人們心中,分量愈發地重,力量愈發地強。“八一建軍節”即將到來,讓我們一起走進解放軍軍糧的發展史……炒麵算是早年最具特色的軍隊口糧,將麵粉與大豆、芝麻等物一同炒熟磨碎,吃時加糖用開水沖成稀糊吃。抗美援朝時期,
2017-08-03 0 -
有一種特色美食“山藥丸子”,奇怪的是:木有山藥,木有丸子!
山藥丸子是巴彥淖爾的一道特色美食,當地人親切的稱它“山ye(也)丸子”。山藥丸子有兩怪。一怪,山藥丸子裡並沒有山藥;二怪,山藥丸子的形狀也並不是丸子。雖說叫法奇怪,但山藥丸子因口味獨特、吃法多樣,深受河套人民的喜愛。山藥丸子的做法山藥丸子
2017-08-04 0 -
巴彥淖爾有一種餅叫“油烙餅”,有一種炒土豆絲叫“山藥芥芥”
在巴彥淖爾說起油烙餅和炒山藥芥芥,可是無人不知無人不曉。烙的金黃的油烙餅、醃豬肉炒的山藥芥芥,二者必定要搭在一起吃才叫美味……油烙餅油烙餅配炒山藥芥芥中,油烙餅是最好吃的。油烙餅的“油”別的地方買不到,這種油是河套地區的特產——胡麻油。胡
2017-08-06 1 -
沙蔥,草原的上珍寶,而你對它的吃法知之甚少
內|蒙|古|美|食如果你不在內蒙古,可能都不知道什麼是“沙蔥”,如果你沒去過草原,或許就無法品嘗“沙蔥”的美味。“沙蔥”是長在砂壤戈壁中的“野味”,只在雨後的戈壁草原生長,所以只有夏天才吃的到。“沙蔥”是一種純天然的野菜,無任何污染,見水
2017-07-29 0 -
當土豆愛上蓧面,來自內蒙古的素食也可以如此美味
如果你沒有來過內蒙古,你絕不知道內蒙的蓧面有多好吃,如果你沒在巴彥淖爾待過一段時間,你絕對想不到土豆和蓧面做成涼菜有多麼美味。蓧面是內蒙特產,由蓧麥磨製成粉,經過精細製作成為食品。蓧面的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上,可與精麵粉媲美
2017-07-28 2 -
比起河南烙饃、山東煎餅,我更喜歡茶蛋餅餅,這才是河套地區的味道
曾經,有一顆精緻的蛋蛋擺在我面前我沒有珍惜,等到失去的時候才後悔莫及如果上天給我一個再來一次機會的話我會對她說:能不能再給我來一個餅餅……茶蛋餅餅是巴彥淖爾一道具有代表性的小吃,鹹香的茶葉蛋和白皮烙餅卷在一起,碰撞出不一樣的美食火花。白皮
2017-07-27 0