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一個配方可以製作多種網紅麵包的方子,你有嗎?可哥麻薯軟包|配方大揭秘
喜歡吃麻薯的同學可以適當多加一點,但是不要太多,會膩的!餡料裡的核桃和紅豆可以換成其他材料,一句話就是喜歡就好!比如蔓越莓之類的果乾也是可以的!這次選用的是深黑色可哥粉,也可以換成棕色可哥粉,或者選用抹茶粉,做出另外一種口味的網紅麵包|抹
2017-12-18 0 -
這個瘋狂的「耶誕節閃電泡芙」超級美贊了!
@全球烘焙達人週刊熱搜44萬閱讀這個瘋狂的聖誕閃電泡芙超級美贊了!閃電泡芙(ECLAIR),傳說——閃電泡芙因為太過美味,讓吃起來的人們忍不住飛快地吃完,就如同閃電般迅猛;又一說,因為閃電泡芙表面的醬閃光透亮,如同閃電般炫麗,因此而得名;
2017-12-21 0 -
世界甜品名店ANGELINA
世界烘焙名店ANGELINA開一家好的甜品店,不一定是豪華的裝修,要的是一種氛圍,簡單簡潔,乾淨,溫馨,你瞧瞧這家這家店,這家產品,一個清新派。這家店產品非常有特色,都是以小清新為主,他們最拿手栗子甜品這個獨特的甜品你見過嗎?ANGELI
2017-12-22 0 -
國外|超人氣的橘子蛋糕,超清新,超簡單!
橘(英語:Mandarin orange;學名:Citrus reticulata)是芸香科柑桔屬的一種水果。"橘"(jú)和"桔"(jié)都是現代漢語規範字,然"桔"作橘子一義時,為"橘"的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音,"桔"也曾
2017-12-23 0 -
做了這麼多年麵包師,你知道這些麵包知識嗎?
軟式麵包(Dinner)形狀較小而不使用模型烤盤,材料成份較高之軟麵包,一般用肉餅(hamburger bun )熱狗(hot dog )或正餐佐食夾奶油果醬之小麵包。鳳頂(美式)白麵包(Round Top White Bread)白麵包
2017-12-23 0 -
最全蒸饅頭時遇到的問題及解決方法
饅頭,又稱之為饃、饃饃(在山西方言、陝西西府方言、閩方言,安徽北部有此稱乎,饃字是後造字,有人認為饃字來源於饅字在早先晉語的讀音。關中、中原等地稱之為饃),中國漢族傳統麵食之一,一種用麵粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,後稱無餡的為饅
2017-12-25 0 -
老外是這樣玩私房烘焙的,攝影也很厲害
國外人私房,大多數都會攝影,他們的產品,拍攝絕對的ok讓人看到立馬喜歡上。外國人在家做烘焙,也是很棒啊,他們不管是在食材還是造型,都是非常新穎吸引人的,不信,你看看下面這家店,一個工作室如此瘋狂~精彩文章點擊文章直接閱讀▼戳“閱讀原文、查
2017-12-09 0 -
這麼香的羅勒香腸軟歐包,鹹味的怎麼吃都不膩~
這款麵包是鹹味麵包,其中的羅勒葉,在中國也叫九層塔,是一款天然的調味香料,喜歡的話,可以多加點,也可以加紫蘇之類的,完全根據個人口味添加液種配方液種配方:法式T55麵包粉250g酵母粉2.5g水250g① 先把水和酵母粉混合攪拌均勻。②把
2017-12-09 0 -
ANGELINA一家別人家的甜品店,怎麼看都好看~
世界烘焙名店ANGELINA開一家好的甜品店,不一定是豪華的裝修,要的是一種氛圍,簡單簡潔,乾淨,溫馨,你瞧瞧這家這家店,這家產品,一個清新派。這家店產品非常有特色,都是以小清新為主,他們最拿手栗子甜品這個獨特的甜品你見過嗎?ANGELI
2017-12-10 2 -
一張好的照片對售賣蛋糕的重要性
一張照片,對售賣蛋糕到底有多重要?How important is it to a photo, to sell the cake?對一件事物產生興趣的瞬間僅僅只有5秒鐘如果你不能在這僅有的5秒鐘吸引到對方那你在接下來的時間裡即使是用很多
2017-12-10 0 -
不是所有的西點都能做這麼漂亮有藝術感,烏克蘭女神Tetyana Verbytska
都是她(Tetyana Verbytska)在烏克蘭基輔的課上作品,如下是官方的全程製作過程圖片拍照:精彩文章點擊文章直接閱讀一個可以使你實現夢想的烘焙平臺▼▼戳“閱讀原文、查看歷史消息!
2017-12-14 2 -
原來透明鏡面淋面是這樣做的,Guillaume Mabilleau配方
這是Guillaume Mabilleau的一款透明鏡面淋面,顆粒狀小黑點當然是香草籽了,近鏡逐漸放大看看效果,一點兒不誇張,絕對是灰常的贊!配方出自大帥鍋Guillaume Mabilleau:香草透明鏡面淋面配方:細砂糖:450克葡萄
2017-12-11 0 -
家庭烘焙篇,看圖如何有效的把家庭烘焙做到極致!
家庭烘焙LIFE STYLE家庭烘焙(私房烘焙),想要做私房有一席之地,必須有獨特的產品。今天給大家分享一篇,國外家庭烘焙,為什麼這樣受歡迎看看他們獨特的作品,絕對不是炫耀,產品一級棒產品攝影很重要哦。產品很簡單,卻把產品做的和藝術一樣精
2017-12-11 0 -
揭秘|韓國網紅私房奶油蛋糕,看起來很不錯哦
韓國私房蛋糕,絕對稱得上清新的美,無論是選材,韓式造型,簡單優雅的裝飾,顯的格外大方。他們注重的是自然美精彩文章點擊文章直接閱讀一個可以使你實現夢想的烘焙平臺▼▼戳“閱讀原文、查看歷史消息!
2017-12-12 0 -
媲美蛋黃酥 ,居然是風靡全球萌汙懶蛋蛋餅乾現在你也可以在家做了
懶蛋蛋們可以上方點擊播放音訊,本人講解全過程比圖文更詳細噢~搭配使用感覺倍棒這個小傢伙已經火了不知道多久了吧!你敢說你沒用過懶蛋蛋的表情包?懶蛋蛋的萌汙之力無人可檔!萌得要死的表情配上雞蛋色的內心emmmmmm.....真是讓人異想天開哈
2017-12-06 0 -
11款|2017最受歡迎聖誕蛋糕,你知道嗎?
耶誕節來襲,你家的產品準備好了嗎?11款耶誕節蛋糕來襲1,在月亮的照耀下與皮埃爾·馬寇里尼約會。你曾經想去月球旅行嗎?多虧了皮埃爾·馬可裡尼,你不僅可以近距離地看到它,還可以吃它的兩個版本。黑巧克力(含30%的糖),裡面藏著淡的馬達加斯加
2017-11-25 0 -
風靡全球 雞雞麵包 So easy好吃到顫抖!
這期科普一款中國風的麵包,世界的就是中國的!下面給大家帶來一款,中國烤雞和軟歐麵包的碰撞,產生的另類麵包!作為主食,麵包在國內漸漸代替了一部分傳統的中式麵點,也成為了我們生活中的必不可少的一種風味食品!愛它的人,無比執著的想要做出一款適合
2017-11-26 0 -
實力分析|史上最全的色彩搭配技巧,裝飾蛋糕再也不難了~
在搭配中,我們搭配的不僅是款式,還有色彩。不同的色彩搭配,都會給人帶來不同的感覺。色彩把握的是搭配的宏觀效果,所以,色彩是甜品感官的第一印象。掌握好色彩不同的搭配特性,在合適的場合進行不同的色彩搭配。管理好自己的搭配色彩學其實很重要。今天
2017-11-22 1 -
“杏仁海綿蛋糕”,經典的並不一定是難的哦
表瞧不起這簡單的基礎配方,它是Pierre Hermé那些完美甜點的最基本構成,搞定這些,看到好配方你就能清楚明瞭知曉whatisit!Pierre Hermé這是他的店,~普普通通的店牌可是個金字招牌!文明世界的PH馬卡龍!表著急要上邊
2017-11-20 0 -
這麼簡單,太妃糖的配方,這麼好吃,回家做給老婆~
太妃糖By Chef Andy糖粉···························500克33%淡奶油···························500毫升蜂蜜···························120毫
2017-11-18 0