-
為什麼外國人喜歡將魚肉切成饅頭狀?真是因為魚沒刺嗎?
在中餐裡魚肉的烹飪方式多種多樣,而且我們也喜歡吃魚,有年年有餘一說。但是外國人喜歡吃的魚和我們喜歡吃的魚就不一樣了,他們喜歡吃大海裡的海魚,而我們通常吃的是體型較小的淡水魚。中餐烹飪的魚肉不一樣的還有一些外國人喜歡將魚切成饅頭狀,如果在中
2018-05-02 6 -
讓外國人驚豔的中餐發明是什麼?瞧瞧老外是怎麼說的
美食總和發明創造有關係,比如我們蒸的包子,是因為我們發明了蒸籠,這種用竹子編制的烹飪器具。還比如我們煮的各種麵條是因為我們很早就會製作陶罐瓷器,能放在火上燒煮。中餐蒸事實上中餐在美食方面的發明還有很多,我們就來看看外國人是怎說的。一位叫J
2018-05-02 2 -
外國人:為什麼多數中國人相信中國菜是最好的食物?
中國菜有一個龐大的類型包括八大菜系,一些地方菜等等,它們對外國人而言都叫中國菜。這就造成很多外國人願意相信中國菜就只有一種菜系。可見外國人對中國菜的認識除了概念錯誤,不瞭解也造成他們認為大多數中國人對中國菜的自信是一種過度自信。曾經還有外
2018-05-01 0 -
老外:中國人癡迷于食物嗎?瞧瞧那些讓外國人熱議的回答
在我們的生活中處處離不開吃,接風洗塵要吃飯,親朋聚會要吃飯,以至於我們的各個節日都有對應的食物。如果要問這個世界誰對美食最癡迷?可能就是我們了,連我們打招呼都是“你吃了嗎”?這樣的境界外國人肯定是比不來。這當然也是有原因的,因為和中餐的烹
2018-05-01 2 -
外國人:為什麼大多數中國菜不是烤或者油炸的食物?
如果要問什麼烹飪方式做出來的中國菜品種最多?可能就是炒了,能將一種或多種食材烹調在一起。而在八大菜系中炒的地位也是非常重要的。但在外國人的烹飪方式中,他們就沒有我們這種最重要的烹飪方式,大部分食物會通過煎,烤,炸,煮來烹飪,所以我們就不知
2018-04-25 1 -
老外:為什麼中國菜在不同餐廳吃會不一樣,即使是同樣的食物?
中國菜的烹飪一直是一個很靈活的方式,而且中國廚師會根據大部分食客口味來改變自己的做法,比如一道簡單的炒土豆絲,一些廚師會放辣椒,而一些不會,吃起來味道也不會一樣。又比如一些中國菜會根據地域環境做相應改變,依然舉例如在國外的中國菜。總而言之
2018-04-26 1 -
老外:你為什麼喜歡中國菜,或者你並不喜歡它?老外的理由亮了
中國菜在國外這走紅後一些外國人喜歡它,但也有一些外國人並不能接受中國菜裡的一些食物,那麼外國人喜歡中國菜什麼?又不喜歡什麼?我們就來瞧瞧外國人是怎麼說的。這個問題來與於quora老外提問:“你為什麼喜歡(或不喜歡)中國菜?Why do y
2018-04-26 6 -
為什麼外國人認為:豬肉沒有其他肉好吃?瞧瞧老外的說法
豬肉在中餐裡有絕對地位,在許多中國菜的烹製過程中都會用到豬肉,比如我們經常吃到的回鍋肉,水煮肉,東坡肉都離不開豬肉。但是在一些外國眼裡豬肉屬於不上檯面的食物,甚至有外國人認為豬肉是“不同尋常”的肉。還有一些外國人覺得豬肉沒有其他肉好吃,為
2018-04-30 1 -
外國人熱議:如果你不會中文,你怎麼在中餐廳裡點中餐?
在之前的文章中國我們講過在國外的中餐廳往往有兩個餐單,一個是給老外吃的,一些是給懂得欣賞正宗中國菜的外國人吃的,外國人要吃這些正宗中國菜可謂困難重重,最後得出的結論:如果像吃到正宗中國菜必須會中文或者找一個會中文的朋友。在國外的中餐很有意
2018-04-29 2 -
外國人:我該如何獲得一些真實的中國菜?老外給他的方法亮了
吃慣了中國菜的我們或許不知道在國外的中國菜還有兩個版本,一種是給外國人吃並符合外國人飲食文化的中國菜,還有一種就是給一些真正瞭解中國菜的外國人或中國人吃的正版中國菜。事實上一些外國人也發現他們吃的食物不是正宗中國菜,而是為了迎合他們口味做
2018-04-29 0 -
外國人:中國人是怎麼吃牛肉的,為什麼不用火烤?
牛肉在西餐烹飪中比較常見,屬於西餐常見食物,比如外國人經常吃的烤牛排,烤也成為外國人主要烹飪牛肉的方式。牛肉能成為他們主要的肉食之一這源於他們的飲食習慣,而產生這樣的飲食習慣是由於環境和氣候影響。像歐洲這些地方,水草豐茂,地勢平坦,就很適
2018-04-30 0 -
外國人熱議:你認為最佳的中餐組合是什麼?老外的回答很有趣
在外國人眼裡吃中國菜是一件非常有趣的事情,可以從不同的盤子裡夾出各種各樣的菜,即便一道菜自己不喜歡吃但是還有其他菜呀,不像西餐如果盤子裡的食物不好吃,那也只能忍著。而且中國菜也講究吃法,一些食物搭配起來總會產生不一樣的效果,比如油條和豆漿
2018-04-27 2 -
老外:為什麼我做不出中餐廳一樣的食物?一定是食譜有秘密配方
中國菜的烹飪是一個靈活多變的過程,同樣的一道菜有些人喜歡吃辣,所以在烹飪過程中會加入自己喜歡的辣椒數量,一些人喜歡吃清淡一些就會相應的少放點辣椒,這樣下來即便是同一道菜也能做出不同口味的食物。而且中餐的烹飪講究經驗和熟能生巧,也注重實踐,
2018-04-27 0 -
“為什麼我們喜歡中國菜?”一個引起外國人熱議的話題
老外有多喜歡吃中國菜?瞧瞧中餐廳在國外的數量你就知道了,事實上在美國的中餐廳的數量已經超過麥當勞是它門店的3倍!由此可見外國人喜歡吃中國菜一些人已經被征服了,才是他們拋棄一些西餐食物改吃中餐的原因。那麼外國人為什麼喜歡中國菜?國外中餐廳出
2018-04-28 0 -
外國人提問:為什麼我們不吃鯉魚?瞧瞧老外是怎麼說的
在中國菜裡魚肉是一種非常不錯的美味,在我們的餐桌上也會經常看到這樣那樣的魚肉美味。不但我們喜歡甚至一些外國人也喜歡吃我們烹飪的魚肉。可是在國外很多外國人卻不會吃鯉魚肉,是什麼原因造成的,難道真的是因為不會做?中餐烹飪的魚肉在quora就有
2018-04-28 0 -
外國人熱議“真正的中國菜應該是什麼樣子?”老外的回答亮了
什麼是假的中國菜?在我們看來就是那些為了迎合外國人做的另類中國菜還以正宗中國菜自居的中餐,如我們比較瞭解的左宗棠將軍雞,美式春捲,美式餛飩,幸運餅乾等食物。那麼我們為什麼不認為這些在國外的中國菜是正宗中國菜呢?一個毫無疑問的原因是,在國外
2018-04-21 0 -
外國人:為什麼中餐廚刀,沒有像西餐廚刀那樣廣泛使用?
中國菜屬於世界三大菜系,不同於法國菜和土耳其菜,從廚師手裡處理食材的菜刀也能體現出來,也可以說中餐廚刀絕對不同於世界任何一把廚刀,而西餐廚師手裡的廚刀往往都是功能明確,廚刀和食物對應,所以在很多外國人的廚房中都能找出十幾把廚刀來。西餐一刀
2018-04-21 0 -
外國人評論中國菜:為什麼大部分中國菜都是炸的?
中國菜的烹飪方式光是熱菜就有20多種烹飪方式,包括外國人最常用的煎,烤,煮,炸還有外國人不會的燒、蒸、燉、燜、煲、燴、鹵、醃等等20多種熱菜烹飪方式,但在美版知乎上有外國人說道:為什麼大部分中國食品都油炸? 如果是這樣,中國人在16世紀推
2018-04-14 0 -
外國人熱議:什麼中國菜可能中國人喜歡,但外國人討厭?
因為飲食習慣,烹飪方式,對食材的認識不同,一些中國菜可能是我們喜歡吃的食物,但因為飲食文化差異外國人不能接受就成了老外討厭的中國菜。評價辣條的外國人今天我們就來看看一些我們喜歡吃的中國菜,但外國人討厭的食物,瞧瞧外國人是怎麼說的?在Quo
2018-04-14 0 -
外國人:為什麼我做不出中餐那樣的炒飯?老外的回答很認真
中國菜外國人為什麼喜歡吃?除了種類豐富,外國人厭倦了他們的食物,還有中國菜的美味等等原因,而中國菜的美味又和烹飪方式以及烹飪器具、食材有關係。豐盛的中國菜就像我們今天說道這位外國人的提問:“為什麼我不能讓我的中國炒飯嘗起來像餐館做的中國炒
2018-04-20 0