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牛肉營養價值高,你知道牛的食用部位嗎?為你圖解牛的食用部位
1、勁肉:牛頸部位的肉肥瘦兼有,肉質較幹,而且比較厚實,但肉紋有些亂,所以比較適合做餡或煲湯用,是做牛肉丸的最佳原料。2、肩肉:牛肩部的肉是由相互交叉的兩塊肉組成的,纖維較細,口感滑嫩,所以適合用燉、烤、燜這些方法烹飪,是做咖喱牛肉的最佳
2017-07-18 2 -
如何判斷海鮮是否新鮮
喜歡吃海鮮,卻苦於不知如何挑選,無論魚、蝦、還是貝類,掌握挑選小竅門,新鮮滿滿上餐桌。魚類:活魚:以眼睛明亮,遊動自如,不會翻背,魚體光滑鱗片完整,沒有受到任何的損傷或病害,受外界的刺激有明顯反應者較好。鮮魚:需選眼睛透明光亮,魚鰓呈鮮紅
2017-07-18 0 -
快手家常菜,省時省力不省美味,一看就會超級簡單!
這幾天長沙真的是太熱了,天氣熱有點難過。這麼熱的天就不想做太複雜的菜了,做點簡單的,能快速做好的。這麼熱的天,就想喝點湯。所以昨天就買了排骨煮湯。土豆燉排骨湯。之前我寫的文章裡有說過,我兒子特別喜歡吃土豆,無論是炸的,煮的,炒的,燉的,都
2017-07-13 0 -
涼拌雞絲加點它,好吃又簡單,大人小孩都喜歡吃
這是我家昨天吃的菜,涼拌雞絲,炒包菜,幹豆角炒肉。一直聽說幹豆角炒肉挺好吃的,也一直沒試過,每天去菜市場買菜的時候,都會看到有幹豆角賣,問是怎麼吃的,都回答說炒肉好吃。我也是問了很多次,都沒敢買,這次實在是很想試試,究竟做出來是什麼味道。
2017-07-10 0 -
黑茶你還只是用來喝嗎?用黑茶做出來的紅燒肉,肥而不膩,一上桌就被搶光了
黑茶產自湖南益陽市安化縣,安化黑茶屬黑茶類,安化黑茶採用安化境內山區種植的大葉種茶葉,經過殺青、揉撚、渥堆、烘焙乾燥等工藝加工製成黑毛茶,並以其為原料精製(包括人工後發酵和自然陳化)成安化黑茶系列產品,主要品種有"三尖"、"三磚"、"一卷
2017-07-08 0 -
我做的家常菜,素菜居多,兒子說:媽,我喜歡吃你做的菜“”
夏天到了,天氣也比較熱,太油膩的,也沒胃口吃。所以就簡單做了些家常菜,都以素菜為多。上圖就是我家昨天吃的菜,有你喜歡吃的嗎?青湯豆腐,夠清淡的吧。前幾天長沙大暴雨,煤氣管道壞了,家裡做不了飯,去朋友家蹭飯吃了。當時就做的豆腐湯,就放了些蔥
2017-07-07 0 -
《楚喬傳》裡也有美食哦,看楚喬和宇文鑰爭紅燒肉,真是太有意思了
最近都被《楚喬傳〉刷屏了有沒有?話說我原來是很少追電視劇的,但遇到好看的,吸引人的也會追劇。前段時間追《歡樂頌2》,看完了,《楚喬傳》又熱播了,看了一集後就被吸引了。不過《楚喬傳》更新太慢了,追得好辛苦啊。昨天播的,看到楚喬和宇文鑰爭紅燒
2017-07-06 0 -
尖椒豆豉炒苦瓜,夏天最適合吃的菜,清熱去火
苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛,腋生卷鬚。葉子的直徑達3至12釐米,有5至7道掌狀深裂,裂片呈橢圓形,外沿有鋸齒。春夏之交開花,雌雄同株,黃色。果實長橢圓形,表面具有多數不整齊瘤狀突起。種子藏於肉
2017-07-05 0 -
剩米飯這樣炒,很好吃,兒子吃了一盤
一個家庭,每天做的飯菜,不可能說剛剛夠吃,並且還可以全部吃完的。總會有剩菜或者剩飯之類的,之前我寫過一篇文章,裡面有說到哪些剩菜可以吃,哪些剩菜不可以吃。隔夜菜傳言很多,揭秘能吃與不能吃的隔夜菜剩米飯是可以吃的,象我們家經常都會有剩米飯,
2017-07-04 0 -
我做的鱔魚,兒子說:“老媽,你做的黃鱔太好吃了”
黃鱔富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長發育。富含膽固醇,維持細胞的穩定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系
2017-07-02 0 -
土豆還可以這樣吃,特別好吃,土豆控千萬別錯過了
土豆很多人都喜歡吃,尤其小孩子更喜歡。炒的,煮的,燉的,炸的,小孩都喜歡吃。今天這道菜是土豆的新吃法,做出來很多人都喜歡吃。本來是叫狼牙土豆條的,被我做成狼牙土豆塊了,呵呵。不過不影響口感,照樣好吃。狼牙土豆:食材:土豆2個,香菜少許,蔥
2017-07-01 2 -
今天兒子自己配菜,幸好難度不大,味道也很好
時間過得真快啊,不知不覺,一個學期就過了,這不26號就考試了。因為我們落戶在長沙,父親親戚都不在旁邊,所以兒子考完試就天天做我的保鏢,跟著我來上班了。昨天下班後,兒子跟我一起去菜市場買菜,我問他想吃什麼,他說要吃豌豆炒肉。之前沒成家的時候
2017-06-30 1 -
昨晚吃的菜,最開胃的要數這盤火餡山飄雪了
湯是紫菜雞蛋蝦皮湯,做法簡單,鍋裡燒適量的熱水,水開了,放入紫菜,待開水了,再放入雞蛋,蝦皮,煮開一會,放入鹽,蔥花即可出鍋,出鍋後滴上幾滴小磨芝麻油。這盤是涼拌雞蛋幹,做法更加簡單。買回來的雞蛋幹,打開包裝,把雞蛋幹切薄片,倒適量的生抽
2017-06-29 0 -
不用10分鐘,不用和麵,就能吃到香噴噴的蔥油餅
大家都知道蔥油餅好吃,今天我們也可以自己來試試,家裡有時候包剩的餃子皮,就可以用來做,也不需要浪費了。不用10分鐘就能吃上香噴噴的蔥油餅。蔥油餅的做法:1、蔥花切碎,準備好幾張餃子皮。2、取出餃子皮,在餃子皮上面刷上一層食用油,撒上適量的
2017-06-28 0 -
顏值這麼高的蛋餅,不要10分鐘就能搞定,你還等什麼?
早上自己做早餐,有時候會不知道做什麼吃好。媽媽們也總是變著花樣的給家裡的孩子們換早餐吃,真是十八般廚藝都用上了。這道早餐餅有點像是消滅冰箱庫存的產物,各種蔬菜切切切,加雞蛋,加玉米澱粉和調料,倒入洋蔥裡面小火煎熟。特別簡單,顏值還高,簡直
2017-06-27 1 -
充滿人間煙火味的家常菜,簡單又美味,上桌就被搶光了
昨天吃的菜三菜一湯,挺簡單的,不過味道還可以。啤酒排骨剛做好出鍋,兒子就迫不及待地吃了。平時吃排骨都是煮湯的,這樣做還是第一次,不過做得還是可以的。青辣土豆絲,酸辣空心菜梗,番茄蛋湯。夏天來一盤這樣的酸辣空心菜梗也是很好的,配上涼涼的白粥
2017-06-23 4 -
實拍清華大學飯堂,菜品真是豐富,這些學霸有口福了
清華大家有30多個特色餐廳,要校內也可以多吃五湖四海的美味食物。主食有米飯,饅頭,玉米,花卷,麵條等,因為是靠近北方,所以主食還是以麵食居多。小編兒子雖然生在南方,但最喜歡吃麵食了。哈哈,努力朝清華靠攏。酸辣土豆絲,宮保雞丁,肉片西葫蘆等
2017-06-20 1 -
我做的飯菜,簡簡單單,兒子吃得很開心
過完年後不久就聽說禽流感了,將近半年時間都沒敢吃雞,鴨。最近看到大家都在買了,問了後,說禽流感早過了,兒子強烈要求說想吃雞翅,於是就想回來做了。那麼長時間都沒吃過雞了,今天做出來了,沒一會就被兒子吃光碟了,直說好吃。每一家都有自己做飯的一
2017-06-19 0 -
夏天做口水雞吃,看著就流口水,簡直好吃得不要不要的
記得在當年在寧波麥特萊上班的時候,午餐都是管吃的。那時候食堂裡的大廚最喜歡做口水雞了,每次吃飯我們都喜歡點上一道口水雞,真的實在是太好吃了。那口水雞怎麼做呢?食材用料:嫩雞1只輔料:花椒適量 大料適量 桂皮適量 香葉適量 生抽適量 醋適量
2017-06-14 1 -
船員的工作不是每個人都做得了的,但他們卻有吃不完的海鮮
船上的生活沒有陸地上生活好,廚房都是特別的簡單。只要能做得了飯菜,填飽肚子就很好了。好大的一條魚啊,真是收穫滿滿。漁民心裡樂開了花。這麼大的鱔魚,看起來有點恐怖啊!這麼多螃蟹,船員們打上來就可以嘗鮮了,想想美味的螃蟹口水都留了一地。價格高
2017-06-15 1