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在外面要排長隊買,在家輕鬆就能做出來,口感軟香的秘訣我告訴你
我們中國人吃的早餐可是多種多樣。東西南北,每地方都有自己地方習慣吃的早餐,北方喜面,南方喜粉。但不管怎麼樣,我們現在是南北合璧,想吃什麼就做什麼,早餐換著吃,天天不同口味。今天做的早餐餅,做法簡單,幾分鐘就做好了。西葫蘆雞蛋餅:西葫蘆1小
2017-08-20 0 -
趙薇《中餐廳》第一次掌勺,被顧客兩次點贊“我愛你”
《中餐廳》是湖南衛視推出的青春合夥人經營體驗節目。節目由趙薇、黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳5位經營合夥人通過在泰國經營一家中餐廳,每期邀請嘉賓作為幫工出現,做出令人驕傲的中國味道。因張亮舊疾復發,趙店長親自下廚擔任掌勺者,還意外收穫顧客兩
2017-08-21 2 -
五個讓果蔬汁更好喝、更健康的小竅門!
自主搭配果蔬食材,打制不同口味的果蔬汁,是一個有趣的過程,與此同時掌握一些讓果蔬汁更好喝的小方法,小技巧,也不失為一種樂趣。1、儘量選購當地的應季果蔬現在很多蔬菜和水果在各大超市都是一年四季有售,對於一些不是當季盛產的蔬菜和水果,經過長時
2017-08-21 0 -
堂哥笑我家窮,這回讓他看看,我家也買起好的,你們覺得呢?
現在我們農村人辦喜歡事,絲毫不比城裡人吃得差,有很多東西還是城裡想吃都吃不到的。每當誰家有紅白事的時候,全村的人都去幫忙,還有分組的。比如說專門是廚房組的,有專門的配菜,專門打雜洗菜等的,有專門幫炒菜的。儼然一個廚師團隊,分工合作。另外還
2017-08-14 2 -
你家有芝麻油嗎,揭密芝麻油的真相
說起廚房裡的東西,小磨芝麻油可是油中的貴族。一般都是小瓶,放在乾淨的櫥櫃裡邊,做菜的時候滴上一點兒。但是,大家可能想不到這種由芝麻炒熟、石磨磨制後的純植物油卻有著非常好的養生功效:既可內服,又可外用;既可生用,又可熟用;既可單獨用,又可配
2017-08-14 0 -
大多數人都抵擋不了美味的麻辣小龍蝦,你喜歡吃嗎?
最近去菜場總會看到小龍蝦,一想到小龍蝦又麻又辣口水直流,只是小龍蝦清洗起來實在是我頭疼,明天就要放假了,心情舒暢,買兩斤回去自己做,味道不比飯店差。主料:小龍蝦兩斤 啤酒1罐薑適量 花椒1把八角2個 桂皮1塊香葉2片 辣椒3根火鍋底料1塊
2017-08-13 2 -
花菜怎麼做都好吃,那要看你選對花菜沒有?
菜花,又稱花椰菜、花菜或椰菜花,是一種十字花科蔬菜,為甘藍的變種。菜花的頭部為白色花序,與西蘭花的頭部類似。原地中海沿岸,其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球,是一種粗纖維含量少,品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美,人
2017-08-10 0 -
絕味泡椒鳳爪,自己在家也可以做,乾淨衛生,吃個夠!
雞爪味甘,性平;營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。只要牙口好,中老年人也可以適量吃雞爪,而且還可以多補些膠原蛋白,皮膚衰老的慢一些。主料: 鳳爪8個 泡椒200克 輔料:料酒適量 白醋適量 ,薑
2017-08-12 0 -
補充人體鈣質極好的一道菜,10分鐘就能搞定,簡單易做,你必須
蝦皮的營養價值很高,尤其是補充鈣質。在日常膳食中,吃蝦皮能夠起到給我們的身體補充鈣質。日常生活中光靠排骨湯補充是遠遠不夠的。骨頭湯內含鈣量非常低,如果是通過骨頭湯來補充鈣質,那每天需要喝很多碗湯才行。蝦皮的含鈣量是非常高的,我們在做菜的時
2017-08-11 0 -
從姑姑那學的這道牛肉的做法,全都搶著吃,好吃得連盤子都舔乾淨
牛肉營養豐富,多吃身體健康。幹煸幹香鮮辣,下飯佐酒最佳。主料牛裡脊肉300g 香芹2根 紅椒1個 幹尖椒5個 薑、蒜適量 食用油適量 郫縣豆瓣醬適量 料酒適量 生抽適量 味精少許 1、牛裡脊肉洗淨瀝幹水,斜紋路切粗絲。紅椒去籽切細絲,香芹
2017-08-11 0 -
你知道如何才能炒出顏色亮麗的蔬菜嗎?
菜肴鮮亮誘人的顏色是喚起食欲的重要點之一,所以稍有疏忽,做出的蔬菜就會變得黑乎乎、黃蔫蔫的,如何烹製才能讓蔬菜保持誘人色澤呢?綠色蔬菜不變黃綠色蔬菜變黃,主要是因為蔬菜的葉綠素在酸性條件下,變成了脫鎂葉綠素。綠色蔬菜含有有機酸,蓋著鍋蓋烹
2017-08-09 2 -
黃瓜別再拍著吃了,教大家一招黃瓜的新鮮做法,盤子都被舔乾淨了
拍黃瓜是一道家常涼菜,主料是黃瓜,用各種調料拌制而成。清涼爽口,適合夏季食用。黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質,它所含的營養成分豐富,生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發,黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。另外,火麻油還可以煮
2017-08-09 0 -
土豆還可以這樣做來吃,剛做好兒子就迫不及待吃了起來
土豆中含有豐富的膳食纖維,有助促進胃腸蠕動,疏通腸道。世界各地,大江南北都有很多喜歡土豆的人。土豆與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。土豆一直被人誤解為易胖食物,大多數人會說吃土豆會長胖。事實上呢?土豆低熱量,高蛋白,含有多種維
2017-08-04 0 -
西蘭花和它一起炒,竟然如此美味,給它大大的贊!
蔬菜富含維生素,礦物質及纖維素,是身體是稱職的清道夫!蔬菜不僅味道清新,顏色更是鮮豔,是眾多食材中最吸晴的大類。眾多優勢使蔬菜漸漸成為人們重視的健康元素之一。學幾道蔬菜類的菜品,讓自己和家人吃的健康,也不失為一件幸福的事。西蘭花營養豐富,
2017-08-07 2 -
冬瓜一年四季都有,夏天天氣熱,做碗冬瓜丸子粉絲湯,男女老少都喜歡吃!
冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低;冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪;冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病
2017-07-29 2 -
夏日的減肥菜,秋葵炒蝦仁,好吃又營養
炎熱的夏日,菜場裡隨處都可見的秋葵,據說秋葵的營養價值很高,秋葵富含維生素C、可溶性纖維、鋅和硒等微量元素,嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用可助消化。營養功效,強腎補虛,增強體力。保護肝臟
2017-07-27 2 -
你知道菌菇的營養價值嗎,為你揭秘菌菇養生小竅門
菌菇是餐桌上的常客,其營養豐富,味道鮮美,也是藥食同源的佳品。菌菇的烹製方法諸多,若能結合治自身所需吃對菌菇,可謂是在美味中養生。金針菇:金針菇因其營養豐富、味美可口而備受青睞,金針菇中賴氨酸含量較高,可健腦和促進智力發育,所以,金針菇還
2017-07-26 0 -
苦瓜和它一起炒,配上辣辣的小尖椒,苦中有辣居然不怎麼苦,竟是如何美味!
苦瓜和它一起炒,居然只有一點點苦配上辣辣的小尖椒,苦中有辣還有梅乾菜的香味,竟是如何美味!昨天彭姐請吃飯就點了有這道菜,梅乾菜炒苦瓜,放的是小尖椒,味道真的很好。對於我這個喜愛苦瓜的人來說,遇到如此美味的菜,真是欣喜啊。苦瓜氣味苦、無毒、
2017-07-22 0 -
如何做出嫩滑雞肉
喜歡吃雞肉,但烹製出來的雞肉總是又幹又柴,試過多次也總是不得要領。那麼如何才能做出嫩滑多汁的雞肉呢?1、拍打將雞肉有筋膜的一面朝上,切上較細密的花刀,不用切得太深。然後將本翻面,用刀反復拍打無筋膜的這一面,將雞肉拍松,這樣烹製出的雞肉口感
2017-07-20 0 -
廚房兩大基本功之一掛湖
掛湖、勾芡是烹飪菜肴時常用的工序,其主要原料是澱粉。澱粉是從糧食、豆類、薯類及其他含有澱粉質的植物中加工提煉的。烹飪中常用的是幹澱粉、濕澱粉。水澱粉這三種。掛糊掛糊是在烹飪前將原料外部掛上一層較厚的濕澱粉,以增加菜肴外酥裡嫩的口感。依烹飪
2017-07-20 2