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一周早餐指南|9月第二周
關注我,你的廚房拴住全家!圖&文|CC文案編輯|美好星期一煎牛排+牛油果花水煮蛋+麵條包梨水+哈蜜瓜球煎牛排:牛排提前拿出自然解凍排酸,熱鍋熱油快速將牛排放入鍋中煎兩到三分鐘翻面(家裡女兒吃所以可以煎的熟一點,自己吃時間短點也可以),將料
2017-09-11 0 -
吃肉減肥你信嗎?我信因為我會做不加香料的鹵牛肉!
關注我,你的廚房拴住全家!鹵牛肉鹵牛肉這種食物 ,於我來說最早的記憶不是舌頭,而是耳朵 。年少時沒有太多娛樂看小說聽收音機怕是最大眾的項目,故事裡的英雄好漢最愛的吃食怕就是牛肉!最愛的飲品怕就是燒酒!武松道:好的牛肉切二三斤來… 林沖道:
2017-09-05 0 -
海鮮+葉綠素+乾果,一道菜滿足寶寶和老公|青豆腰果爆蝦仁
廚娘|璨毓爸爸 圖&文&編輯|璨毓這道菜,我感覺,已經吃了二十年了,做中學生時候,物資還沒有那麼豐富,爸也會隔三岔五做一次。即使成年後,覺得辣口菜才特別下飯的時候,遇到這道爸爸做的青豆腰果爆蝦仁,拿勺子wa一勺又一勺放進米飯,也不知不覺吃
2017-09-06 0 -
一周早餐指南|9月第一周
鄭州今年天氣真多變,6月份就能熱爆,9月就冷到秋。小廚娘被放倒了十天,生一場病仿佛脫一層皮。希望大家保重身體,及時增減衣物。星期一鮮蝦培根芝士麵包+南瓜沙+咖啡冰+西梅把蝦去頭去皮,挑去蝦線,在平底鍋裡微煎,將麵包切成丁狀,再將培根切碎,
2017-09-04 1 -
一周早餐指南|七夕快樂
圖&廚娘|CC文案編輯|璨毓一年一度的中式虐狗節又來了。你說這一年到頭的……什麼女生節……情人節……七夕節……耶誕節都被你萌過成了虐狗節泥萌好意思嗎?小廚娘生無可戀的咳咳咳,肺都要咳出來了,上面這個動作也不適合我。無論什麼節,都是吃飯適合
2017-08-28 0 -
就算沒嫁給廣東男人,你也能喝得上一碗養顏湯
廚娘|M先生 文|璨毓 圖|陳宣&璨毓 編輯|璨毓如果你像我一樣嫁給一個廣東人,你就會知道,廣東人對於一樣事物的愛絕對是超過對你的。那就是廣東湯……據說不會煲湯的廣東女子嫁不出去。就算是長久以來還挺大男子主義的廣東男人,也都愛死了各種各樣
2017-08-29 0 -
在河南,每家都有一碗屬於自己的涼麵
因為原陽產米,印象裡我們80後這一代,小時候算是米麵參半吃,不像是眾多南方人印象裡,單一的河南人只吃面的印象。但是其實後來發現,我們對南方人只吃米的印象也是錯的,廣東人離了雲吞面怕是也不能活。而且廣東人吃的米,我們北方人覺得並不好吃,沒韌
2017-08-16 0 -
不是所有的“粽葉裹米”都叫粽子
廚神&圖 | 黃河水文案&編輯 | 行者孫提到粽葉,相信大多數人都聯想到端午節時候的“傳統民族食品”。家裡麵包粽子基本只放江米、棗和花生,煮出來一大鍋,整個廚房都彌漫著粽葉的清新香味,軟糯的江米也被這香氣所浸潤,咬上一口唇齒留香,回味無窮
2017-08-24 0 -
夏日養胃,你需要一碗盛滿陽光顏色的好湯
廚娘|M先生 圖&文&編輯|璨毓被廣東菜滲透日常生活七年來,我覺得廣東菜系對我們中原人來說,最應該應用到日常的就是湯。一道又一道根據季節時令和人體狀況調配的靚湯,實在是南中國對於食物的智慧體現,現代社會物流和通訊發達,我們沒理由不取長補短
2017-08-22 0 -
炎炎夏日,主食+硬菜+冰飲迅速解決一整套!
廚娘&圖 | 黑白記憶文案&編輯 | 行者孫這幾天熱得快要爆炸,只要稍微一活動就大汗淋漓,連身上多年不見的痱子都又重新出現了。每天下廚烹飪美味恐怕就更加難受——這麼高的溫度下,沒有空調,還要圍著爐火打轉……相信熱愛生活和美食的小夥伴們一定
2017-08-10 1 -
啥?冬瓜湯能是金色的?|小廚娘十分鐘湯品也兼具顏值和鮮美
廚娘|M先生 文字|璨毓 食物拍攝|璨毓&行者孫 編輯|璨毓 風景圖|網路M先生雖然是廣州出生長大的,但是廣東人都特別重視根源,他的祖籍是廣東臺山,某年清明祭祖,我跟他回去過一次,宗祠所在的小鄉村,簡直美得像畫一樣。我們外省人去廣東旅遊,
2017-08-09 0 -
三伏天裡餐桌上的“主角”——雞絲涼麵
廚神&圖 | 黃河水文案&編輯 | 行者孫記得小時候一到三伏天,天氣也像這些天一樣熱到讓人“髮指”,胃口好像也被蒸發了。到了中午,老媽會做撈麵條兒吃。麵條兒煮熟在涼水中一過,澆上鹵子就能吃,十分清涼爽口。由於做法簡單,同時也解決了在高溫的
2017-07-18 0 -
不去X茶排隊,小廚娘教你在家花式做夏日冰飲做到能開店!
圖&廚娘|CC 文|璨毓小廚娘喜歡喜茶,大概有個兩年吧,早先叫皇茶,後來註冊成了喜茶,但是在珠三角,皇茶,X茶,甚至小廚娘最喜歡的順德某烘焙店的奶蓋,都被小廚娘遛了個遍。在深圳廣州,喜茶也都要排隊。反而在順德好得多,反正在大良lab概念店
2017-07-13 1 -
小包總都靠做早餐拿下安迪,你泡面活該單身|早餐指南六月第二周
圖&廚娘|CC文案編輯|璨毓連小包總都靠著一手好早餐,貢獻了高(xing leng)冷(dan)的安迪。你告訴我,還有什麼人是像小廚娘這樣的早餐拿不下的?如果一頓拿不下那就兩頓!如果再拿不下,那就一禮拜不重樣!更何況,根據我的觀察,早餐做
2017-06-05 2 -
據說這款蛋糕和夏日下午茶更配哦~
廚娘&圖&文 | 午後過山風編輯 | 行者孫 工作日的下午四五點鐘,正是一天工作接近尾聲的時候。很多小夥伴都喜歡找家安靜的咖啡館,點上一杯咖啡、一份甜點,放空也好,神遊也罷,真是一天當中最享受的時光。不過如果用上一些並不複雜的烘焙技術,就
2017-05-26 3 -
一周早餐指南,五月第三周(廚娘團集體發力)
圖&廚娘/我叫王土豆&CC&黑白記憶&Tracy文案/璨毓 不知不覺,早餐指南已經成為大家提到小廚娘第一想起來的都說看到我們周初發的美圖轟炸感覺自己吃了的都是假早餐。其實也許你不會每天做得這麼豐富拍得這麼美。但是好好吃早餐,始終是認真對待
2017-05-22 2 -
你皮膚怎麼辣麼好?我喝花膠煲雞湯呀!
圖文 | 璨毓編輯 | 璨毓花膠是廣東人食療的聖品,探病人、給產婦,更是會煲花膠雞湯。花膠即大型魚的魚鰾(控制魚兒升降浮沉的器官)制幹而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鰵魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白花魚)、黃花膠(大黃花魚)、鰵魚膠(
2017-05-18 5 -
林志穎說:愛應該像芹菜,可我有一棵包菜
廚神&圖 | 黃河水文案&編輯 | 行者孫多年前林志穎曾經唱過一首叫《芹菜》的歌。大概唱的是女票沒在家,沒有早餐吃,而冰箱只有一棵芹菜。(什麼?你也有類似的煩惱,快翻翻小廚娘的早餐專題啊!)他就由這棵芹菜的味道聯想到許多……眼瞅著這天兒是
2017-05-16 1 -
用野餐致敬北方的初夏
圖文|阿黛編輯|璨毓在春夏無縫連結的北方,不抓緊時間來一場說走就走的野餐簡直是對時光的極大辜負。小廚娘正在聽泰迪熊動畫片裡面野餐的一首歌,Teddy Bear's Picnic,Teddy Bear都跑去野餐了你還等什麼……野一場有逼格的
2017-05-12 1 -
三十年網紅蛋撻變成饕客必打卡的澳門美食名勝
文|小廚娘圖|澳門航空(部分來自網路)這幾天朋友圈被大衛城新開的酥妃刷屏,買個蛋撻排隊半小時的事兒,也是堪比熙地港眷茶。(小廚娘今天和同事們叫跑腿買眷茶,跑腿師傅打電話說排隊到付款台前排了半小時,再等做好還要三十五分鐘……)(上面兩家的廣
2017-05-09 1