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河南美食辣麼多,為什麼沒有“豫菜”?
作為一個勤學好問的吃貨,一直以來都有一個疑惑:為什麼沒有“豫菜”?河南菜就像它的地理位置一樣,位中而居。沒有江、浙、滬、閩等東南地區的菜甜,也不像川、湘、贛諸省一般嗜辣,甚至也不及山西菜那麼酸,在甜咸酸辣諸味之間求其中,求其平,求其淡。其
2017-05-29 4 -
除了西瓜最中間那一口,還有哪些美食不能與人共用?
在吃貨界流傳著那麼一句話,唯有西瓜最中間那一口不能與人共用!閨蜜也不行!老公也不行!說出這句話的人絕對是個終極吃貨,然而沒毛病,因為許多美食都有它最美味的部位或者最獨特的吃法,沒有享用到的話就感覺人生失去了意義......今天食城記就來盤
2017-05-30 0 -
國產50大絕版老酒,喝過5種以上的請舉手!
畢業季又要到來大抵很多人又要因離別而大醉一場了猶記得食城君以前那個年代都是幹白酒的想想就過癮今天就來盤點一下國產50大絕版老酒看看有人認識不1982年女兒紅(紹興酒)白雲邊的嫡系部隊曾經的老牌二鍋頭,列隊!紅糧大麯北京大麯華燈牌北京特曲貴
2017-05-29 4 -
你在排隊等著雞蛋灌餅時,“大餅卷一切”已經火遍全球!
北方人愛吃面,所以也對麵食有著千方百計的琢磨勁兒。面餅也經歷過了無數的改良,成為了我們現在鍾愛的一款美食。和麵條一樣,餅有著無限的相容性,無論大餅、薄餅、發麵餅……甚至不同的做法和時節也能產生其他餅的狀態:立春吃的薄餅,我們叫春餅,這也是
2017-05-06 0 -
舀一勺放進嘴裡,好吃到想轉圈圈
喜歡你,簡單地始于顏值比起那些“妖豔的賤貨”它是質樸的、純粹的黃白的色調,清新溫暖豆乳盒子,讓不少人心中長草到不得不拔的地步!連北上廣的吃貨們都忍不住打個飛的來杭州吃,簡直健康又美味啊。不過各家烘焙坊的口味往往有很大的差異,有時很難買到合
2017-05-06 0 -
用刀叉吃飯就是娘娘腔?
從現代飲食的角度來看,中國飲食和西方飲食的最大不同是中國用筷子,西方用刀叉。幾十年前有位西方人對中國的一位學者說:中國人野蠻粗魯。這位學者反駁說:你們西方人才野蠻粗魯,連吃飯也要動刀動叉的!以前和一位德國的同事一起吃西餐廳,吃罷後他把刀叉
2017-04-30 1 -
請聽題:土豆+辣子雞+皮帶面=?
新疆不僅地域大,東西也長得“開”:大西瓜、大蘋果、大葡萄、大紅棗……更有新疆朋友自豪地說:“來我們這裡看看,都是大眼睛的人!”不過說起新疆的美食,有一道佳餚真是名副其實的“大”,那就是食城記今天要好好聊聊的大!盤!雞!大盤雞是新疆地區名菜
2017-04-20 1 -
汙!我們吃的居然是它的生殖腺!
眼下是海膽最肥美的季節,不少人說,海膽是世界上最鮮美的舌頭,卻如同奶油一般柔膩絲滑鮮甜無比,會帶給人無與倫比的奇妙觸感,回味無窮。那麼,這一期我們來聊一聊海膽這個膽小的傢伙。海膽,對棘皮動物門下海膽綱(Echinoidea:"像豪豬般的動
2017-04-21 8 -
午餐肉為啥叫午餐肉?真相是……
無論是涮火鍋,吃麻辣燙,還是自己在家煮速食麵,很多人都喜歡配上幾片午餐肉。作為一種罐裝壓縮肉糜,午餐肉的原料通常是豬肉或牛肉,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物,礦物質鈉和鉀等。其肉質細膩,口感鮮嫩,風味清香。那個方方的小鐵皮盒子,曾勾引著多少
2017-04-10 3 -
當美食遇上強迫症,畫面就是如此讓人心情暢爽!
作為一個吃貨怎麼吃飯是一個非常重要的話題如果這個吃貨還是一個強迫症那麼這個世界就會變得異常有趣了以下就是那些終極吃貨的”藝術之作“吃著吃著蘋果就不老實了......西瓜更不在話下,話說這樣吃西瓜還不夠......因為還要這樣!才能顯示出我
2017-04-10 3 -
春風十裡,不如涮個酸菜鍋底
請輸入標題 bcdef“食在中國,味在四川”。四川作為真正的美食聖地,在咱們心中一直被“辣”字冠名,怎麼想都帶著股子火冒三丈的勁兒。但......辣椒傳入中國也才四百來年啊!第一次知道這事時我剛嗨完重慶火鍋,撫摸著自己通紅的大嘴唇子,內心
2017-04-06 2 -
尋嘗來了丨拉亞の奇妙之旅
Amazing travel當紅酒遇上牛排漢堡遇上薯條我遇上你一場奇妙的相遇就開始啦(聽著音樂看文章更有feel哦~)當吃慣了啤酒燒烤突然換上不一樣的味道會不會有奇妙的反應在你的口腔爆炸?#尋嘗來了#愚人節過去的第二天小仙女又來了四月的の
2017-04-03 2 -
尋嘗來了丨小仙女の美奈旅食記
給女同學眼鏡盒裡放條假毛毛蟲把牙膏當奶油塗在夾心餅乾裡給男生吃偷偷對暗戀已久的人告白這些惡作劇,每年愚人節都會上演但我們卻樂此不疲的去製造,心甘情願的被捉弄...(聽著音樂看文章更有feel哦~)#尋嘗來了#小仙女の美奈旅食記甜蜜不打烊,
2017-04-02 1 -
一坨坨油綠如玉讓你停不了口
自古以來,清明是祭祠先祖和已故親人的節日,總有那麼幾分傷感的氣氛,更是用來紀念和懷念的節日,這一習俗是我們中國人所特有的節日,還被列入了休假制度。一到清明就等於這一年就已過了三分之一,小樣姐姐是要回家祭祖的孝順女。每逢清明前後,艾草生長旺
2017-04-01 1 -
國人超愛的8大美食,老外居然都說太重口!
中國地域遼闊,飲食習慣也是“十裡不同俗”,更不用說遠道而來的歪果仁了。有些在我們眼裡好吃到流口水的美食,在他們的眼中根本不!能!吃!今天我們就來看看8種在外國朋友眼中的重口味美食,不知道身為中國吃貨的你能否都接受呢?1田螺這田螺在外國人眼
2017-03-31 7 -
究竟為何!一群男子年紀輕輕就想要燒炭,最小的不到21歲!
某日,寶安區新湖路上的美食一條街如往常般迎來了夜幕的到來正當無數奔波于福田南山的上班族來到此處解開扣子鬆開領帶正欲解放腸胃時某家店的店員卻事先準備好木炭把冰冷的鐵具烤熱......▾▾莫非,他們有什麼難言之隱?莫非,他們有哪些難解之愁?莫
2017-03-30 5 -
臺灣人居然把蒜泥白肉改成這般模樣?
廣東這邊的口味向來講究食材原味,蒜泥白肉這道川菜經典涼菜可以說是非常符合廣東人的胃口,但是臺灣人在這道菜上稍微做了一些改良,讓這道白肉偏向了甜口,更能突出豬肉的原味,沾上略帶甜香的醬汁更有熱帶風味,今天食城記小編來教大家做一道臺灣風味的蒜
2017-03-25 3 -
河豚在被禁食27年之後……
千百年來,在民間一直流傳著"不食河豚不知魚味,食了河豚百魚無味""一朝食得河豚肉,終生不念天下魚"。講究美食的人,每年都有兩個翹首期待的時節,金秋伺螃蟹,暮春候河豚。所謂拼死吃河豚,絕不是一句空話。之前我國有明文規定:禁食河豚。但如今河豚
2017-03-27 3 -
救命!深圳這家店讓每個人都變成了“蛙控”!
春風得意馬蹄疾深圳的3月註定不會平靜一個擁有浪漫情懷,文藝氣質,顏值爆表的餐廳即將讓每個深圳人都成為“蛙控”因為蛙派!來了!3·28蛙派漫時光·浪漫開業“蛙派 • 漫時光” 一個王子與公主的相遇之地在繁華都市中來一場撩心又撩胃的邂逅蛙派漫
2017-03-27 1 -
一群人的火鍋和一個人的火鍋,區別在哪裡?知道真相後不禁淚目……
中華大地的飲食文化不僅博大精深,且各地之間互相交錯融合,同中有異,異中有同。就算你不是一個嚴格意義上的吃貨,也許在各種胡吃海塞時也會發現一絲絲蛛絲馬跡。你看,東北有亂燉,南有什錦鍋;你看,羅定有土窯雞,江蘇有叫花雞;烹製的方法萬變不離其宗
2017-03-26 2