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又到了吃海鮮的季節,螃蟹、蟶子、皮皮蝦……處理技巧全收錄!
海鮮熱愛者恨不得頓頓吃海鮮但是在家自己做不管是哪種海鮮清理起來都挺麻煩比如蛤蜊吐沙總吐不乾淨螃蟹總是不太好清洗...有些海鮮處理不當還會失去本身的營養成分喪失鮮味與口感不過小夥伴們不要擔心食城君來給大家支支招各種海鮮怎樣清洗處理更合適蝦爬
2017-07-13 0 -
各國餐桌禮儀盤點,再不知道你就OUT了!
各國餐桌禮儀你瞭解多少? 出國在外,你就可能遇上各種奇奇怪怪的餐桌禮儀。你可不會在吃拉麵時咂吧下嘴,送花時也從沒在意過枝數。可放在日本和俄羅斯,這些“不經意”不僅會讓自己難堪不已,還可能招來他人的白眼。在此,我們為你盤點各國餐桌禮儀,以備
2017-07-14 0 -
你餓不餓?我煮碗面給你吃!盤點TVB劇最常見出現的美食
“你餓不餓?我煮碗面給你吃”“發生D咁嘅事,大家都唔想嘅。”看到這些TVB劇中的經典臺詞有沒有回憶起追劇的歲月?TVB劇的經典除了臺詞還有各種地道的港式小吃一邊追劇一邊跟著小編吃起來!鳳梨包☞翠華鳳梨包是TVB劇中最常見的小吃之一,劇中人
2017-07-13 0 -
懶人福音丨這個夏天,換個方式來泡茶
中國的飲茶之風,自唐、宋以來一直盛行不已約出三五知己,在香茗的熱氣繚繞中談天說地是再愜意不過的事情了然而炎炎夏日,品熱茶卻難免苦惱於汗流不止不少人或許會因此選擇喝冰凍的茶飲料以消暑但這又與喝茶的健康追求有所相悖,該如何是好?這個夏天,不妨
2017-07-12 1 -
有條魚的名字富含詩意,你知道是哪條嗎?
“春天在晴空下盛放櫻花開得燦爛一個人留在這裡我只感到茫然想起秋刀魚之味殘落的櫻花有如布碎清酒帶著黃蓮的苦味”—— 日·小津安二郎小津安二郎是日本的著名導演,他寫這首詩的時候,正值母親去世,心靈備受打擊。期間他拍了一部名叫《秋刀魚之味》的電
2017-07-11 0 -
據說,食物界裡數它最硬……
鰹節是一種將鰹魚用熱氣和煙薰制法乾燥而成的日本保存食品。據說以乾燥的狀態來說,鰹節是世界上最硬的食物。常用於各種日本料理的基本調味,與調味料中的味增,醬油一樣是傳統的發酵食品。到完成需要花半年的歲月,在其期間之中鰹魚的味道將會成熟。鰹節的
2017-07-08 3 -
坐穩了!2017下半年的美食圈,將刮起一陣紫色旋風!
自古以來中國人就對 紫色 賦予了至高無上的寓意莊嚴的紫禁城,神秘的紫麒麟,奢華的紫檀木...在大唐,甚至只有宰相才能身穿紫服不僅國內如此,在國外,紫色同樣象徵著神權羅馬在教皇舉辦最高檔宴會時均選用紫色佈置,穿紫色長袍可見紫色擁有何等的獨特
2017-07-07 0 -
據說吃這只燒鵝的人,都會得“深井”病?
說起廣式燒臘,燒鴨、叉燒、乳鴿乳豬等等,都是不少老廣最鍾愛的食物,而燒鵝更是其中濃墨重彩的一筆。不管是歎早茶,還是用正餐,點一盤油光滑亮的燒鵝,總能讓人食指大動!不過既然說起燒鵝,就不得不提到鼎鼎有名的“深井燒鵝”。深井系的燒鵝皮脆肉嫩,
2017-07-05 0 -
說到江湖菜,它的名字可能要刮起一陣“血雨腥風”!
你們有沒有試過去餐廳裡點餐時會被功能表上一些菜名震驚我就試過有道菜的名字很血腥令人毛骨悚然它就是......乍一看,這三個字的組合確實給人一種喜樂交加的變態即視感,一方面在說毛髮與鮮血,另一方面卻是頗有祝福意義的“旺”字!“毛”是重慶方言
2017-07-04 2 -
喝酒後就能擁有的10大洪荒之力,你具備幾個?
每個人心中都有一個英雄,似乎只有酒後才能得以釋放,喝酒後就能擁有的10大洪荒之力,你知道嗎?舌戰群雄能力+100“喝酒前我是世界的,喝酒後世界是我的!”喝酒到了一定程度,就可以開始吹牛了,眼花繚亂的肢體動作加上海量詞彙,估計諸葛亮也能被你
2017-07-02 1 -
堅果熱量排行榜TOP 10,你猜第一是誰?
相信大家一提到堅果除了認為它好吃以外就是在評估它們的熱量了下面就看看常見堅果的熱量排行榜吧! TOP 1 核桃(幹)每百克熱量 627 kcal30g 核桃(幹) 188 kcal,相當於 11 顆栗子TOP 2 榛子(熟)每百克熱量 6
2017-06-30 1 -
論杏子的七種吃法,第四種居然是老外的最愛……
又要到了杏子成熟的季節若是問你杏子要怎麼吃你一定會大笑著回答“當然是剝了皮直接吃啊!”然而,杏子的吃法還真的不止一種!市面上有賣經過專門製作流程的杏汁飲料。杏汁幾乎含有杏果內全部的營養成分,色香味都接近鮮果,而且容易被人體吸收和利用,是一
2017-06-29 3 -
說它是“最紅”的湯,沒有人反對吧?
羅宋湯起源於烏克蘭,在俄羅斯、波蘭等東歐國家廣為流傳。大多以紅菜為主料,常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮,因此呈紫紅色。它“上得廳堂,下得廚房”,鮮中帶甜、酸中有鹹,香濃不膩。再遲鈍的味蕾都會為之一振,暖進人心。以前一直以為
2017-06-26 0 -
這些90年代的雪糕你吃過幾種?一不小心暴露年齡了!
最近真的熱瘋啦平均氣溫達到33℃我們走在路上感覺分分鐘要被熱化了話說現在超市里賣的雪糕種類那麼多你是否還記得90年代風靡大街小巷的冰棒呢食城記今天給大家盤點一下那些暴露年齡的雪糕們快來看看你能認出幾個?老冰棒老冰棒就是雪糕屆的清流啊,像是
2017-06-26 1 -
你看那碗面,好冷啊~
北方的夏天,尤其是東北,向來沒有南方酷暑的潮濕煩悶。雖然驕陽依舊酷烈,但一片樹蔭,一方屋簷,一個樓道的轉角,就可以收穫一片清涼。在這樣的夏天,尋一個水果攤,啃上幾口西瓜,或者攤在竹椅上,美滋滋地吮吸一根冰棒,都是極美好的事情。當然,你還可
2017-06-12 0 -
獨享對的臘肉,鮮肉留給你們
在如今看顏的時代雖然青春活力的鮮肉很討喜但終有一天隨著時代的蛻變我們戀上的鮮肉也會變成臘肉無論在愛情還是美食老臘肉才是最對的味道臘肉,是指在每年農曆的臘月將經過醃制的鹹肉,再經晾曬或煙熏而成的肉製品。臘肉製品在我國已有幾千年的歷史,我國南
2017-06-08 0 -
夏天這麼熱,古代人是吃什麼避暑的?
夏天一到,全國上下都“熱情”似火好在現代人有冰箱、冷飲、和空調可以盡情宅家、吃喝、逛淘寶如果問你古代人在炎炎夏日吃什麼?99%的人回答一定是溪水、井水、還能有什麼水古代勞動人民的智慧遠比你想像的更發達趁著天熱,我們就來說說各朝各代的人 夏
2017-06-09 0 -
六月不能總給你甜蜜,但我可以
食物是用來疼愛彼此的方式,因為疼愛,飯菜才會好吃,故事才會有味道,記憶才會深刻。我們每個人都會淪陷在美妙的味蕾記憶裡。關於我的味蕾記憶,大致是從小哥哥給我的一粒曲奇說起。曲奇,來源於英語cookie,是由香港傳入的粵語譯音。曲奇餅在美國與
2017-06-02 1 -
童年之食趣,便是在飯桌上拔絲的美好時光……
廣東人喜歡喝湯,家裡愛煮些「青紅蘿蔔湯」、「冬瓜薏米湯」、「生地土茯湯」、「蓮藕花生湯」等,小時候高壓鍋還未普及各家各戶,傳統的湯鍋僅僅只是容量大,熬制高湯自然沒有前者便宜,儘管如此,我仍對在火候上十分講究的蓮藕花生湯愛不釋口。猶記那時對
2017-05-31 1 -
生而為雞,非要跑到別人肚子裡,幾個意思?
豬肚雞是廣東省傳統的地方名菜,還有一個好聽的名字叫“鳳凰投胎”!其湯濃中帶清,其肉滑嫩鮮美。作為廣東客家地區酒席必備的餐前用湯,豬肚雞行氣養胃、滋補強身,集天然、保健於一身,豈有不風靡的道理!今天食城記就來聊聊,豬肚與雞的美味邂逅。相傳豬
2017-06-01 0