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日本清酒和燒酒的簡單介紹
一.清酒日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。日本人常說,清酒是上帝的恩賜。1000多年來,清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上,結婚典禮中,在酒吧間或尋常百姓的餐桌上,人們都...
2017-11-22 -
談起壽司的餐酒搭配,很多人也許會傾向於搭配日本本土的清酒
談起壽司的餐酒搭配,很多人也許會傾向於搭配日本本土的清酒。而如果是壽司與葡萄酒的搭配,由於壽司中有許多魚肉和蟹肉等鮮味較重的食物,大部分人會認為,能解膩又帶有氣泡的香檳(Champagne)和酸度突...
2017-11-26 -
這家清酒名廠,只做純米大吟釀
近幾年來,隨著日本美食的流行,清酒文化也在大家眼中逐漸熱起來,成為頗受追捧的飲酒潮流之一。為了讓大家可以更清晰地瞭解清酒,接下來我們將會有一系列文章,為大家介紹著名的清酒廠和品牌等實用內容。作為本系...
2017-12-04 -
清酒罐溢出的“文化侵略”
回顧日本侵華歷史,除血腥殘暴的武力侵略外,亦不乏經濟、文化領域的滲透與蠶食—— 折射日本文化侵略的清酒罐。歪斜的提梁顯示出平庸的身價。尚算平整的罐底印有難以辨認的圖示。酒罐頂部極具日本酒具造型風格。...
2017-12-11 -
十條句子,春意老,人己舊,筆墨清酒,汙了衣袖
1、桃花錯,錯愕,恍惚半生如昨,錯過,再譜曲無人來和,天涯遠,度盡苦樂,猜不透,緣字淺薄。2、踏馬長安,花枝空瘦,車馬如龍,街燈紅袖,走走停停,春意老,人己舊,筆墨清酒,汙了衣袖。3、飛燕攜來雨聲,...
2017-12-11 -
日本清酒和中國白酒你更喜歡哪一個?
中國人 是這麼喝酒的:來兄弟!幹!▼幹完這一杯,還有這一缸!俄羅斯人 是這麼喝的!戰鬥民族就似diao!▼法國人 喝酒這麼喝。▼日本人 喝酒這麼喝。。。▼不管了!感情深!一口悶!吹呀!吹呀!我的驕傲...
2017-12-23 -
冬日溫酒指南「清酒篇」
日本人愛喝酒,不光是工薪男下班不回家,成群結隊泡酒館,即使是卡哇伊的女孩子,也喜歡下班後在街頭尋找一家心儀的居酒屋,點杯酒愜意地嘬上一口。一年三百六十五天,半數都要醉醺醺地醉倒在桌邊。圖片來自堆糖網...
2017-12-20 -
那些日本清酒的冷冷冷知識~
晚來天欲雪,能飲一杯無?在凍得秋褲都要掉了的大雪天裡,連喝酒都想喝熱的。而在全世界爭奇鬥豔的酒品當中,日本清酒便是熱飲的最佳代表。燙上一壺清酒,互訴衷腸,無疑是這個漫長冬天裡的最好消遣。但是要好好享...
2017-12-19 -
紀念仙台車站130周年限量上市1300瓶仙台清酒手慢無貨
為慶祝日本宮城縣仙台車站130周年,從12月15日開始,JR仙台站限定的地方酒品牌「仙台站政宗」特別版上市發售。使用新米剛釀造的原酒,配以從前車站驛舍等意象的金色標籤,給限量版清酒貼上了金碧輝煌的外...
2017-12-19 -
竟然讓人們不要為清酒過多消費!日本這樣居然引爆市場銷量
喜歡酒的朋友肯定知道"清酒",而在"清酒"當中,"獺祭"當屬佼佼者,在日本更是最受歡迎的清酒品牌。然而這樣一個大品牌的酒品製造商,卻用了整頁報紙的廣告告訴大家不要為清酒支付這麼多錢!但正是由於市場需...
2017-12-18 -
最貴的清酒什麼味?帶你瞭解十四代
要說是世界最貴、最神秘、最一瓶難求的清酒,十四代當仁不讓。作為清酒系列的第二篇,我們來講講清酒裡繞不過的十四代。作為一個清酒系列,十四代的酒莊是位於日本山形縣的高木酒造。這家酒造創立於1615年,是...
2017-12-27 -
Y 清酒:理論要付之於實踐~該怎麼搭配壽司?
相對簡單理論知識學習中的:每款酒都是獨一無二的這個理論,每一款食物的味道也都是獨一無二的,因此,每一款清酒究竟要搭配什麼樣的食物,或者說什麼樣的食物搭配什麼樣的清酒,才算是口味相當,能夠彼此補充味道...
2017-12-27 -
推薦五部溫暖師生文,清酒映燈火,落雪滿南山,溫馨治癒有愛
第一部:《落雪滿南山》作者:明開夜合簡評:超好看的一本師生文 男主比女主大十歲超級寵超級暖。作者文筆很好每章前面都有引文很用心 。總之句子很暖 很感人。第二部:《至此終年》作者:墨寶非寶簡評:在我的...
2017-12-28 -
七律詩一首/進城赴宴:幾壺清酒迎新客,一室濃香點紫檀
七律詩一首/進城赴宴雞鳴籬外曉光寒,雀囀枝頭柳葉殘。塞路豪車驚響笛,盈郊少女秀飛鸞。幾壺清酒迎新客,一室濃香點古檀。明月只嫌歸去晚,直攜竹影照闌幹。一一2018,01,01,11,11
2018-01-01 -
清酒入喉想你別走,誓言散盡你別回頭
巷口小販早就不在冰箱裡放著過期的牛奶折一枝月季它陪我等待還有無家可歸的貓你要不要來陪我一起發發呆我帶你去看夏天的海你在害怕什麼 怕忽然有一天和他在大街上相遇 他卻牽著別人的手 怕突如其來的尷尬 ...
2018-01-01 -
清酒中的“怪物”,獺祭!
一直以來,總有人問獺祭好喝嗎,我其實是不願意回答的。比起很多文章把他吹捧成“清酒中的拉菲”,我更願意用“怪物”來形容他。不信?你繼續看就懂了...怪物,一詞並非貶義,貓叔可不是來黑獺祭的,我只是想更...
2017-12-31 -
清酒你真的會喝嗎?一張圖告訴你
隨著清酒的越發流行,越來越多的人開始接觸並喜歡上這種美味,知味也陸續向大家介紹了十四代、獺祭這些著名的清酒品牌。不過,瞭解牌子只是預備了敲門磚,在眾多的清酒中,還需要靠親自品嘗,才能知道到底哪支清酒...
2018-01-03 -
一個不擅酒的男人,卻被日本酒文化俘虜,讓他帶我們認識日本清酒
成偉波是北京易初酒類集市店店主,主要經營日本特產清酒。我們都以為他一定是個喜歡喝酒的人,後來才知道到,他曾經一點也不擅長喝酒。不會喝酒的他,偏偏入職在一家日企。日本人有個生活習慣,就是我們常說的居酒...
2018-01-11 -
攝影美文丨飲了這杯清酒,你我都要好好的幸福!
整理這篇文章的時候恍然如超然物外頓覺這張圖片甚是得當壹這是2013年左右,我寫的一篇文章,後來它作為校文學社團刊物《綠茵文苑》的刊首語,時至如今恍然如夢。時光真的過得太快了,快的有點抓不住。不知道為...
2018-01-10 -
照燒三文魚清酒,味啉,日式醬油,糖調成醬汁調好後,烹飪就好!
魚羊美食本文轉自美食台清酒、味啉、日式醬油、糖這四味調味品組合,就可以做出日式料理中常見的照燒口味,與紅燒的濃油赤醬倒有異曲同工之妙。醬汁調好後,三文魚的烹飪只消十分鐘就可以搞定,快手又下飯。照燒三...
2018-01-10