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流傳數百年的美味佳餚,黃陂三鮮最細嫩味美的魚丸,忍不住要點個贊
黃陂三鮮是武漢市郊縣黃陂民間的傳統佳餚,已經流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜看合而為一的統稱。不論是哪家哪戶辦酒席都離不開這三樣菜,素有“沒有三鮮不稱席,三鮮不鮮不算好“之說。三菜合燒,魚有...
2017-08-03 -
探秘丨最正點的澳門咖喱牛雜魚丸
店在漢街,很好找,就算找不到,聞著濃郁噴香的咖喱和牛雜味道也絕對錯不了。店面不大,是和澳門一模一樣的咖喱小食檔。靠近檔口,滿滿的牛雜和翻滾的湯汁形成了強烈的視覺衝擊,勾人的香氣讓人欲罷不能,何以解憂...
2017-08-03 -
自己在家做魚丸不再難,無添加吃到放心,超詳細步驟教給你
火鍋盛行,總少不了各式魚丸~孩子不吃魚,做成魚丸肯定喜歡吃~但外面買的你放心嗎?添加各種添加劑,彈力素,更別想有真材實料了,如此種種,還是自己做吧~人們只熟知潮州地區的牛肉丸/牛筋丸/潮州魚旦,而汕...
2017-08-08 -
上湯魚丸
作者:木子媽媽LXts用料龍利魚柳 425g雞胸 150g肥肉 90g干貝 30g五花肉 250薑 兩片鹽 少許蔥 五六根薑 一小塊蔥薑料酒 少許澱粉 少許鹽(魚丸中) 少許雞蛋清 兩個生抽 適量枸...
2017-08-09 -
中日韓的魚丸發明地之爭,韓國人以臉皮厚勝出
在英雄三國志這檔綜藝節目上,中日韓三方代表圍繞著魚丸的元祖之爭,展開了激列的討論。韓方代表提了個問題:中國的魚丸聽說是因為秦始皇才製成的,是真的嗎?另一個野史大叔突然說秦始皇吃什麼魚啊!(真是很莫名...
2017-08-11 -
蝸牛殼烘焙之旅:我們來試試一道家常菜——熊貓包心魚丸
現在吃的淨是出事,什麼也不敢吃了,尤其是寶寶抵抗力弱,以前買斤魚丸10幾塊錢,自己買了條鱸魚1斤左右18,去骨後剩下了200g左右,加上幾塊錢的肉餡以及各種調料,做出來的也沒一斤,可想外面買的不知道...
2017-08-11 -
這樣自製的冬瓜鱈魚丸湯,真的是鮮掉眉毛,再也不說魚丸不好吃了
當鮮美的魚丸遇上冬瓜、蘿蔔、或者豆腐熬湯更真是鮮掉眉毛。那到底用什麼魚適合做這道菜呢?當然是刺少的鱈魚呀!做出來的魚丸既柔軟又好嚼,美味無比!需要準備的材料:鱈魚、雞蛋液、麵粉、冬瓜做法:第一步:將...
2017-08-12 -
速凍魚丸怎麼煮 速凍魚丸煮多久
如今,越來越多的“懶人食品”正在積極佔領食客們的餐桌,像最常見的泡面、速凍餃子,還有各種各樣的速凍海鮮產品。速凍魚丸也是經常出現的一種。那麼速凍魚丸怎麼煮,速凍魚丸煮多久?速凍魚丸怎麼煮:對於速凍魚...
2017-08-10 -
蝦扯蛋,章魚丸,這是一家得到膠幾人認可的店,還可以點外賣喲
這家網紅小吃已在汕頭駐紮多年身為吃貨的你們一定都吃過並且深愛著對,因為它是口味最正宗的小丸子章魚燒又叫章魚小丸子起源日本大阪,後成為世界聞名的美食小吃製作一份小丸子大概需要10分鐘左右開始製作前要先...
2017-08-14 -
能吃120顆章魚丸的大胃王,真的是吃了吐嗎?
最近,大胃王密子君的吃播視頻上了熱搜。大胃王密子君以能吃海量食物著名於網路,尤其是上了《天天向上》之後,知名度又上了一個新的臺階,在b站平均每個視頻都有幾十萬的網路點擊量。而密子君本人也以各種食物挑...
2017-08-14 -
蘿蔔魚丸湯
作者:橘子香味用料蘿蔔 50克海帶絲 30克水 一碗胡蘿蔔 20克魚丸 兩個香油 兩滴鹽 少許醬油 半勺白胡椒粉 少許蔥花 少許做法步驟1、蘿蔔去皮,切絲,胡蘿蔔切丁,海帶絲泡發,準備魚丸2、鍋中加...
2017-08-20 -
彭城魚丸是什麼地方菜?彭城魚丸的做法
彭城魚丸是哪個地方的菜?隸屬淮揚菜系,發源於江蘇徐州,徐州古時候稱之為彭城,是彭祖的家鄉。彭祖是我國廚師的鼻祖,據瞭解是活到800多歲。彭城魚丸參是哪裡的菜系?彭城魚丸參是什麼地方的菜?彭城魚丸參是...
2017-08-21 -
老字型大小永和魚丸,福州味蕾的記憶,你還記得這最熟悉的老味道嗎?
福州,臨海,水產豐富,盛產魚蝦海鮮,這也造就了福州人愛吃魚丸的習慣,在福州有著“無魚丸不成席”的說法。魚丸爽滑鮮嫩,近些年已經成為福州魚製品小吃中的堂主。福州的永和魚丸,是魚丸中的老字型大小了,有著...
2017-08-22 -
只要足夠耐心 就不怕做魚丸麻煩
七星魚丸是一道福建名湯,餐館裡幾乎都能點到。但是它的製作工序很麻煩,如果是在家裡做的話,相信大部分人還是會買現成的魚丸直接做,省下前期的步驟,除非是在休息的時候,時間比較充裕,大家能夠慢下來好好做這...
2017-08-16 -
棗莊胖哥試吃——好再來的雞湯魚丸
今天小文的物件是一個社區裡的小店,來自市中區振興路四點水羊湯店南旁胡同裡的好再來土菜館,描述的菜品也比較簡單,就是店內的青椒大腸和雞湯魚丸。很長時間以來,城郊和城中心的有些飯店總喜歡打上土菜館的招牌...
2017-08-16 -
兒童營養餐,保護視力提高抵抗力系列,三色魚丸,健康又美味
今天給大家介紹一款提高兒童抵抗力的美食,媽媽們可以做給寶貝吃,健康又美味哦~營養關鍵字保護視力,補充優質蛋白,補充多種維生素礦物質,寶寶增強體質必備輔食。適合9個月-5歲的寶寶準備食材:胡蘿蔔、土豆...
2017-08-26 -
香港人氣魚丸Q彈勁道的秘訣很多人想知道,大廚偷偷告訴你!
提起香港小吃,最出名的應該就是【咖喱魚丸】,伴著咖喱風情的搭配,還有粵式特色的勁道魚丸,咬下一口,真的是讓人欲罷不能,但是小編吃了這麼多次,真的十分好奇那麼勁道Q彈的魚丸是怎麼做的呢?來到江西最權威...
2017-08-25 -
魚丸的做法,魚丸怎麼做不碎不散?
人人都愛魚肉之鮮美,比如我從小就極愛吃魚,以至於得了個饞喵喵的綽號,魚丸可以說是我家飯桌的一位常客,小時候只道它爽滑彈牙,長大了才瞭解魚肉是低脂高蛋白的好東西,所以不但愛吃,也更愛去做,然而別看魚丸...
2017-08-29 -
紫菜魚丸湯的做法
主料紫菜若干香菜一把小香蔥兩段食鹽少許巴沙魚柳200g料酒一勺姜兩片白胡椒粉少許胡蘿蔔1/3根橄欖油兩勺紫菜魚丸湯的做法步驟1. 把魚肉洗淨剁成肉泥2. 胡蘿蔔切沫3. 將魚肉一個方向攪拌,加入橄欖...
2017-08-31 -
對標福州魚丸,潮汕牛肉丸如何走向全國?
首屆中國潮汕牛肉丸產業發展論壇成功舉辦,評出潮汕牛肉丸20強業內討論認為,申請地理標誌認證,統一標準,實現工業化生產是未來出路8月28—29日,由《中國報》主辦的首屆中國潮汕牛肉丸產業發展論壇在廣東...
2017-09-07