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紫薯水晶餅的做法
1、將蒸熟的紫薯去皮用勺子壓碎絞成紫薯泥備用。2、取100克麵粉、100克元宵粉(江米麵粉)100克紫薯泥、少許油、少許白糖和適量的溫水,和成麵團備用。網購一個月餅模具將和好的麵團包上自己喜歡的餡(紅豆沙餡、黑芝麻餡也可以不放餡)放到模子
2017-12-08 0 -
肉丁“饅頭”長得像饅頭的包子
“肉丁饅頭”是我們家的傳統美食,逢年過節媽媽總會蒸上幾籠,每每作為早餐享用。 清晨,一碗香噴噴的白米粥,配上熱騰騰的肉丁饅頭,一口下去,那梅乾菜特有的鹹香和著肉丁嫩滑湯汁浸漬的鬆軟麵團彌散開來,頓時滿口生冿……。雙節無事,老婆又不在家,
2017-12-09 0 -
教你怎麼把廢棄沙田柚皮變成美味菜肴
平時,好多人都喜歡吃沙田柚,但皮從來不吃,這是一種習慣性的當垃圾丟了,但不知道你們丟的可是一種寶啊!天然減肥,減血糖血壓好幫手,沙田柚皮是含有高纖維食物!長期食用,對人身有非常好的保健作用!把沙田柚分四片分開把上面一屋表皮去掉一塊皮分成四
2017-12-10 1 -
廣式早茶中你最愛吃的是哪一道點心
所謂的喝早茶,據說起源于清代同治、光緒年間,那時候的有錢人喜歡玩鳥和鬥蟋蟀,溜鳥一般都是在清晨,所以以前總是可以看見一大群的富家公子一人一籠一鳥的走在大街上,由於當時的通信落後,一般大的新聞和消息都是有錢的人家通過與外面的來往而最先知道的
2017-12-10 1 -
教大家利用純牛奶做優酪乳,想吃就自己做非常簡單
今天就教大家做優酪乳,做出來基本同市場上買的味道一樣,當然你還可以自己加一些水果上去,做成各種各樣味道的優酪乳。平時家裡一般人都買有純牛奶放家裡,因為他可以放的時間比較長,而買回來優酪乳放的時間就比較短,所以今天教大家利用家裡純牛奶做成優
2017-12-10 0 -
自製比五星級酒店還好吃的五彩肉皮凍
豬皮很多人都不愛吃,實際上它的營養價值還是很高的。與豬肉相比,肉皮所含的蛋白質要高2~3倍,脂肪含量卻是豬肉的1/2,其主要成分是膠原蛋白和彈性蛋白,它們是皮膚細胞生長的主要原料,因此常吃些肉皮對身體很有好處。前幾日灌了點兒風乾腸,剩下不
2017-12-10 0 -
韓國人來中國必點的糖醋排骨是這樣做出來的
排骨泡冷水半小時以上,去血水,方方正正的用來做糖醋排骨,邊邊角角的熬個湯瀝幹水分起油鍋,稍微多放點油,炸排骨這邊的爐灶來煲個胡蘿蔔營養湯,湯水裡只放黃酒和幾滴醋邊炸邊翻炒一下炸至表面焦黃瀝出油待用拍幾個蒜瓣,切幾塊薑倒出多餘的油,把所有香
2017-12-14 0 -
人人都能做的韓式泡菜
原來總感覺韓式泡菜應該很難做,所以從來都沒動過自己動手做的念頭。某一天在一個國外的飲食節目中看到一個住在英國的韓國大嬸正在教做泡菜,可能是因為大嬸特別隨和從容,讓她那麼一講一做,讓人覺得泡菜做起來很容易的樣子。從那天起我心裡就長了草。這兩
2017-12-11 0 -
世界上售價最貴的醋百毫升賣萬元,貴比黃金的嫁妝與遺產
現在世界上售價最貴的醋,是義大利摩德納市出品的巴薩米克醋,100毫升醋要過千甚至過萬元!巴薩米克醋至少需要釀12年,有的需要25年、50年、75年,甚至有的達到100年以上。這種醋需要家族一代甚至幾代人的努力才能釀造出來。嘗過35年及60
2017-12-11 1 -
蔥油餅製作全過程 手把手教你做香噴噴的正宗蔥油餅
第一步準備材料:食用油,蔥碎,自製油酥油酥的製作方法:1、熱鍋後適量麵粉倒入小火慢慢炒至面微微變色聞到面熟的香味即可。2、炒熟麵粉盛入容器,加入花椒粉、生薑粉、食鹽及個人喜好的任意調味料。3、熱油燒滾,倒入麵粉調料混合碗中,攪拌均勻後成糊
2017-12-11 0 -
這些東西老外當垃圾扔掉,在中國做成各種美食!
在經常有國外的人說中國人吃是最瘋狂的,什麼都吃。老外當“垃圾”扔掉的一些美食,在中國卻被當作美食,而且是在市場上經常可以看得到普通食物。老外來中國看到出售的這些美食他們會覺吃驚和不可思議。雞爪鴨爪、豬蹄子、各種動物內臟、魚頭等是中國在中國
2017-12-12 0 -
美味家常菜:鹽煎雞中翅做法
買回雞翅解凍清洗乾淨。瀝幹水份。再用廚房紙將每只雞翅水份完全吸幹。按10只雞翅10克鹽的份量。這是吸幹水的雞翅。在盤底薄薄灑下一層鹽,放雞翅擺好再灑一層鹽,如此類推。這是抹好鹽的雞翅。用保鮮袋密封放入冰箱保鮮,醃制6個小時以上。6個小時後
2017-12-12 0 -
正宗臺灣鹵肉飯做法,比飯店還好吃,兒子吃了一大碗
以前一直以為鹵肉飯很好做,可自從看了網上正宗的臺灣鹵肉飯的做法之後才知道原來沒有這麼簡單,做法比較麻煩,怪不得這麼出名。不過做出來真的好香好香的,以前從沒吃過這麼香的鹵肉飯,原因就在於秘密武器!配料:五花肉500克,紅洋蔥半個,雞蛋6個薑
2017-12-12 0 -
嫂子那邊學做的超誘人的南瓜乳酪撻
將100克低筋粉過篩黃油50克隔水軟化麵粉、黃油、一個蛋黃、2克食鹽、15克細砂糖,混合攪拌用保鮮袋裝好,放冰箱冷藏30分鐘100克南瓜去皮,蒸熟將熟南瓜、50克軟化的乳酪或煉乳、15克細砂糖、50克牛奶、10克麵粉、10克玉米澱粉、一個
2017-12-12 0 -
手把手教你做蒜香法棍
食材:法棍1根(普通的吐司片也可以)、黃油40~60g、蒜6瓣、西蘭花適量(換成西芹、羅勒、百里香、迷迭香、香草或歐芹都很好吃)、鹽適量(喜歡的話也可以加適量黑胡椒)西蘭花取花的部分切末末,蒜切末末,一定要切的非常碎成蓉口號才好,黃油室溫
2017-12-13 0 -
火熱鮮辣:剁椒魚頭
天氣寒涼。飲食上可適當加些辣。蛋白質重要,脂肪嚇人。那最理想的食材,魚算一類。魚頭,做起來簡單,營養也夠。蒸,又是保留營養成分最佳的烹調方法。所以,做個 剁椒魚頭。吃著暖和,看著,也暖和。剁椒,鮮紅火辣。四川出產的是首選。缺點是有些會很鹹
2017-12-13 0 -
包教包會《歡樂頌》中邱瑩瑩的臘肉飯詳細做法
臘肉飯是個快手飯,有時候不知道吃什麼,就想隨便吃點,這個隨便就有點難度了,然後家裡現成有的菜一組合,不失為一個懶人必備的技能。整個過程半個小時就搞定了,而且還是一道美味。配菜可以自己隨性添加,只要不是那種容易出水的菜就可以。用料:米飯一鍋
2017-12-13 2 -
溫暖的味道:花菇蒸雞
花菇,氨基酸含量高。味道香香的。菌類抗衰老,抗癌,盡人皆知。天兒冷了,選幾朵兒花菇做菜,營養又美味。雞腿肉去骨。或者,直接買現成兒的。切成小塊兒。得記著,用刀斬一斬,入味兒,也好熟。花菇洗淨。斜刀切成小塊兒。便於成熟,也入味兒。接下來,是
2017-12-04 0 -
蒸出來的色彩:川汁百花球
寒風凜凜,海蝦正鮮。海白蝦,經濟品種,可以買到鮮活的。剝成蝦仁做菜,比冷凍的蝦仁味道好,營養價值也高。雞蛋豆腐的軟嫩,是最大的特點。切成厚片兒,焯了水,蘸著汁兒吃,實在是享受。鮮玉米,剝下玉米粒,焯一下,再剁成小粒。胡蘿蔔切小丁,也焯水。
2017-12-04 0 -
一道鮮香味美的家常菜——水煮蝦滑
蝦滑——火鍋的好拍檔,小盆友的大愛,開胃的好菜。這兩年出去吃火鍋的時候認識了蝦滑,Q彈嫩滑,價格也是不菲。自打兒子住校之後,家裡就多了一個節日——兒子回家。孩子兩周才回家一次,值得我在做飯上動動腦筋。雖說是孩子回家休整,零碎事情也很多,對
2017-12-04 0