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外婆說只要加點麵粉,茄子這樣做比炒更好吃
茄子在家常菜中出現的頻率非常高,吃法有多種多種,可以炒,可以煲,可以清蒸,還可以紅燒,新鮮的嫩茄子還可以生吃。今天我們給大家介紹不炒也不紅燒,而是油炸。做法簡單,做出來的茄子外焦裡嫩,讓你停不住嘴!主料:茄子、麵粉佐料:鹽、蒜泥、味極鮮等
2017-11-26 0 -
手工面怎麼做才好吃?北方大媽手把手教你做正宗北方炸醬麵!
一、食材:手工面,豆瓣醬,黃瓜,茭白,蔥,瘦肉,紅蘿蔔。二、把所有食材切好備用。黃瓜、紅蘿蔔切成絲,蔥切成段,茭白切成粒狀。三、把蔥蒜爆香,不要炒焦了。四、爆香後胡蘿蔔絲、茭白丁下鍋翻炒。五、翻炒幾下,黃豆醬下鍋。六、黃豆醬炒香後下肉沫。
2017-11-25 0 -
只要一個鍋,就可以做出一盆美味鮮嫩有營養,又能祛寒的老雞湯!
薑酒雞湯屬於粵菜系,大多數產婦都會食用這道菜。這個菜做起來非常簡單,吃起來味鮮美,營養也特別豐富,有開胃生津,祛寒濕,活血等功效。氣血不足、體質虛寒的男女都可以經常吃道菜,可以健身養體。現在冬天特別適合吃,能解饞,又能開胃。讓我們動起手來
2017-11-26 0 -
重口味之冬季北方老家的大鍋燉菜,羊血燉豆腐,味鮮嫩滑!
昨天鄰居殺羊,買了一個羊腿,還搶到幾塊羊血,羊腿弄來燜蘿蔔,羊血本來想著炒青椒吃,但後來想想這東西炒著吃有點可惜,就買了幾塊豆腐,打算做羊血燉豆腐。羊血不但嫩滑好吃,還對胃不好的人挺好,有的還有生吃的習慣,這個我可受不了。羊血燉豆腐做法簡
2017-11-23 0 -
媽媽做的甜米酒,確實不錯,比外面買的好吃,味道更甜爽!
米酒,大多數人都喜歡喝!特別是自家釀的,不沖水,那個甜啊,說不出來的爽心!媽媽沒事總是喜歡自己釀一點,平時我也喜歡挖二勺就吃,味道特別好。其實做法也特別簡單,買點糯米,再買一包酒麴就可以了。今天我把媽媽平常釀酒的過程記錄下來,希望大家能和
2017-11-24 0 -
來點蟲子暖暖胃,吃在嘴裡嘎蹦脆,來一盤冬天很難吃到的美味
“知了猴”又學名叫金蟬,俗稱爬拉猴,是蟬的幼蟲,潛伏在地下,靠汲取樹根的汁液生活,我們一般是無法見到。“知了猴”由於金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感,以及對人體發揮的多種滋補藥效功能,民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉
2017-11-23 0 -
媽媽的味道,平時很難吃到的油炸果子!
媽媽最近閑的發慌,退休後的生活還沒習慣下來。沒什麼事就做各式各樣的美食,我這小身板遲早要被養成大塊頭。這是昨天炸的小油炸果。以前這個平時是吃不到,只有在過年時家裡才會做,沒想到現在這麼好的口福。先發個成品給大家看看!模樣不俊,味道可香!做
2017-11-23 0 -
南方人第一次做手擀面,樣子不咋滴啊,味道還不錯!
知道北方人喜歡吃麵食,幾乎每天都吃,作為南方人的我,不知道是不是真的。不過我們南方現在也有很多麵館,吃過好多次手擀面,感覺味道很不錯,今天想著自己做上一回。1、家裡剩下很多上次學做包子沒用完的麵粉,試著做做手擀面。2、麵粉,不多,一個人應
2017-11-23 0 -
感受蒙古民族的熱情,享受原汁原味的草原大餐,帶你領略蒙古美食
1、內蒙古的大草原,跟我想像的一樣,有大草原,馬,羊,帳蓬。不過沒想到的是,還有這麼多人!最沒想到的竟然還有這樣的房子!2、來到一蒙古人家,這是帳篷的。今天就在這家吃了,蒙餐講究的是手把羊肉大碗喝酒,首先我看到的就是大塊肉,還有暫時說不上
2017-11-24 0 -
夫婦檔告訴你一天賣1000的蔥花餅的秘訣,因為全靠加在了裡面的它
以前北方人喜歡麵食,現在的南方人也喜歡麵食,市面上的麵食種類繁多,吃法也各種各樣,不但豐富了市場,也為我們的早餐有了更多的選擇。蔥花餅是非常經典的一款小吃,也是很多上班族的必選之一。蔥花餅容易做,但要做出一款人吃人愛的就不容易了。今天我們
2017-11-17 0 -
推薦四道讓你食欲大開的下飯菜,學會它才能留住老公的胃
今天小編給推薦幾道不太常見的硬菜,做出來不但在視覺上誘人,品嘗後能讓你味蕾大開。油肚絲食材:豬肚1只、辣椒油1湯匙、香蔥5根、薑1塊、香菜2棵、花椒1/3湯匙、八角2個、花生米1湯匙、涼拌醬油1湯匙、白糖1茶匙、鹽3茶匙、雞精1/3茶匙、
2017-11-17 0 -
家常鹵菜的做法,端上飯桌請客待友有面子又好吃
先來個做好的前幾天來了幾位朋友,做了幾個鹵菜,朋友吃後愛不釋口,都說比買來的好吃多了。問我是不是有什麼秘方,我跟他們說,做鹵菜,包括做其它菜都沒什麼秘方,只要用心,真正的用心去做,做出來的東西才好吃。拗不過朋友的熱情,後面把我做鹵菜的方法
2017-11-18 1 -
農家飄出狗肉香,天寒地凍進補時,又到了吃狗肉的好季節
狗肉肉質鮮美,營養非常豐富。經常吃可以補腎,它有滋陰補腎,健脾補胃等作用,狗肉味美,食後余香滿口,通體舒泰,令人百吃不厭,回味無窮。這裡介紹一道非常簡單的做法,不但好吃,還沒有腥味。愛狗人士請繞過!買一隻小的,或買5、6斤就可以。用冷水浸
2017-11-19 0 -
老媽在家自己做的豆腐花,做法簡單衛生又好吃
老媽去年退休,閑賦在家。她是一個閒不住的人,開始跟著社區大媽們跳舞,最近又愛上做菜做小吃。昨天又給我們做了豆花,既然她喜歡,我們也不反對,還能吃上美食。其實在家裡做豆花也非常簡單,衛生又好吃。有興趣的朋友也可以試著做上一回!第一步:將50
2017-11-19 0 -
養魚老農教你怎樣做一道又嫩又滑的酸菜魚,爽到你心頭
昨天在自己魚塘裡撈了二條魚,本來想撈一條草魚和一條鯉魚,結果怎麼也撈不到鯉魚,估計是去年放的鯉魚被蛇吃了或是讓別人給抓了。只好撈二條草魚解饞了。一條拿來清蒸,一條拿來做酸菜魚。在這裡就介紹下我們農村酸菜魚的做法。做這道菜有幾個關鍵之處,就
2017-11-22 0 -
自家做的牛肉生煎包,味道超級好,儘管放心吃!
最近吃了半個月麵條,嘴都淡成鳥了!想吃點包子,網上又說加了這個那個,肉也不好的,只能忍著,不去買。趁這二休息,買了點牛肉,趕緊做上二盤牛肉生煎包養養胃。用發酵粉和牛奶和的麵團,經過二個小時發起來了先揉一下,麵團發酵過程中要揉個兩三次,這樣
2017-11-22 0 -
牛排烤串吃膩了,來一道簡單的的精緻西餐,家庭版炸豬排
在生活當中,有很多人在飲食上是有著不同的飲食習慣,比如不吃雞肉的,不吃牛羊肉的,不吃狗肉的,不吃豬肉的,不吃肥肉的,還有只吃素的。不過在我們的飲食文化當中對這些差異都有著很大的包容性。今天我們為大家介紹一檔家庭版炸豬排,不吃豬肉的請繞行!
2017-11-20 0 -
兒時的味道,農家鐵鍋家常菜,青椒番茄炒肉片
今天我們來介紹一道非常普通的家常菜——青椒炒肉,這是一道以青椒、豬肉為主要食材烹製而成的家常菜,口味偏辣。做起來非常簡單,味道可口,營養豐富,老少皆宜的一個菜。首先我們準備一個大鐵鍋,外加一把小鐵鏟,不是去挖泥,是用來炒菜滴!切好的辣椒小
2017-11-20 0 -
大口吃肉,大口喝酒,農家氣息柴火灶蘿蔔燉羊肉
蘿蔔燉羊肉,一道老少皆宜的肉菜。這是以羊肉和蘿蔔為原料的冬季滋補菜肴,羊肉能禦風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、體虛怕冷有一定的效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。帶皮的山羊肉,這位子的肉超爽超好吃,用水清洗乾淨,切成
2017-11-20 2 -
普通家庭的一頓晚飯,四菜一湯比店裡的乾淨,吃的一點不剩
跟平時一樣,下班回家,然後就去菜場,買了一斤多荷葉雞,五兩小魚幹,一把蓬蒿菜,二個番茄,雞蛋是上次買的。總共花了不到20多塊。沒有大魚大肉,只有家常小菜。簡簡單單的生活,簡簡單單的食材。第一道家常菜家常菜:荷葉雞荷葉雞12元一斤,老闆人很
2017-11-21 0