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大滇說茶1001夜之99 普洱茶香(上篇)
大滇說茶1001夜,今晚說下茶香。停下原有的易武,是因為幾個茶友點題,我也歡迎大家給我留言,點題。我會根據大家的留言選擇題目來講。當然,只是個人看法,不是權威說法。易武的話題,會在後面持續講解。 茶香,是一個很煩人的問題,據說,很多人以
2017-05-03 1 -
大滇說茶1001夜之98 細說麻黑
大滇說茶1001夜,麻黑!在說任何茶的時候,我們都可以抱著嬉笑的態度,唯獨今晚不能! 麻黑茶。如果把普洱茶的歷史濃縮濃縮再濃縮,可能很多茶就不在了,比如,班章、冰島、昔歸等,但永垂不朽的是易武茶,在易武茶裡,永垂不朽的就是麻黑茶了。我是
2017-05-01 1 -
大滇說茶1001夜之96 猛臘古樹茶
大滇說茶1001夜,漫漫長夜,何以度過? 感謝大家千萬種選擇中,選擇了最枯燥的大滇說茶。你的選擇,說明了你有一顆安定的心。讓心靜下來,我們在茶的世界裡遨遊。有些時候,大滇說茶,激情四射,有些時候,大滇說茶,詼諧幽默,有些時候,大滇說茶,
2017-04-26 2 -
大滇說茶1001夜之94 廉價的普洱茶
大滇說茶1001夜,廉價的普洱茶。 首先通報一則消息,大滇2011年9月的開倉,因為台州專賣店的原因,提前進行。貨已經發到廣州,包括了大滇2008~2010年的部分產品,以及2007年5月7581磚、中茶2001年布朗磚、最後的2002
2017-04-23 0 -
大滇說茶1001夜之93 茶與生活方式
今天大滇要談的是一個困惑的問題,即昨天來自大連的老吳問我的問題,相信也是會令很多人困惑的問題。大連的吳兄,1992年即開始做茶,相信對於這個問題,也思索了很多年。為什麼做茶?做茶為什麼? 我在30歲前,從沒有想過會以茶為職業,只是簡單喝
2017-04-22 0 -
大滇說茶1001夜之92 危險的大益
大滇說茶1001夜,大滇與你相約每晚22點。大滇說茶所有內容,都在大滇說茶論壇有筆記。大滇說茶內容,僅限於網路瞎聊。如有雷同,請勿對號入座。今晚的主題是:危險的大益。 今晚說的是一個敏感話題,大益集團聯合工行發行首款普洱茶投資理財產品。
2017-04-19 0 -
大滇說茶1001夜之88 普洱茶蟲
大滇說茶1001夜,今天的內容是普洱茶蟲。這個主題涉及到最近一些茶友的問題,關於普洱茶蟲,由於目前並沒有進行定量的科學研究,所以只能就大滇個人的觀點來說下這件事。 為了說明這一點,我們先從著名的蟲屎茶說起。我個人是比較孤陋寡聞的,在20
2017-04-15 4 -
大滇說茶1001夜之87 茶葉戰爭
今天晚上,我們來講述一場關於茶葉的戰爭。這是一場1200多年前的戰爭,不是比喻,是真實的幾十萬大軍廝殺的戰爭。 先說下戰爭的雙方,松贊干布子孫,以及所謂的大唐。再歸結到源頭,中國歷史上最偉大的女外交家文成公主。這些錯綜複雜的事,在120
2017-04-14 0 -
大滇說茶1001夜之86 猛海古樹茶之四
今晚我們進入猛海地區,布朗山茶區,完全以數理統計的資料來建立對古樹茶的印象。起碼知道當地有多大的產能,才會知道,你買到的普洱古樹茶有幾成把握是真的。動輒幾千件的某些品牌古樹茶,相信應該是個笑話。近日我就聽說過某品牌老樹生態完了,又出個生
2017-04-13 1 -
大滇說茶1001夜之84 猛海古樹茶之二
大滇說茶1001夜,在月黑風高之時上演,今晚繼續說古樹茶。 生活並不總是那麼有趣,同樣,大滇說茶也是。有時,必須用枯燥的資料和事實來說明一個簡單的道理。 ——大滇飛揚手記,關於說茶 關於這些內容,會相當枯燥。今晚,我們來說下南糯山的古樹
2017-04-10 3 -
大滇說茶1001夜之83 猛海古樹茶之一
大滇說茶1001夜,今晚細說猛海地區的古樹茶。個人觀點,不要當真,記憶資料完全憑印象,只是大概。總之,所說的內容,不負任何精確責任,隨口一說而已。 話說,猛海縣屬於西雙版納州,而西雙版納州,是雲南最靠南部的地區,基本都在北回歸線以南。
2017-04-09 4 -
大滇說茶1001夜之82 宏大的古樹茶
今天我們來說下古樹茶。之所以今晚的題目叫做宏大的古樹茶,是針對市場上大家所說,古樹茶比較少。那麼少到什麼情況呢?我想還是用資料說話,用事實說話。本周,我們會就各個地區古樹茶的總體情況,大致做一些分析。 雲南的情況,跟其他茶區的情況不一樣
2017-04-08 3 -
大滇說茶1001夜之78 普洱茶的金花
今晚我們說的第一個話題是,普洱茶的金花,我命名為致命誘惑。 讓我從一個小小的故事開始。當然,這個故事是我本人經歷的,完全可以重複測試的,也是人生中一個重要的選擇點。 時間回到2009年10月,大滇剛到廣州。一天,某人(茶人、茶商、茶友都
2017-03-31 3 -
大滇說茶1001夜之77 萬能的沱(下篇)
大滇說茶1001夜,繼續。萬能的沱,下篇。 今天我們繼續說,萬能的沱。上次我們主要講了沱的起源,今天我們來講一個嚴肅的話題,為什麼沱,是成名於下關?除了下關是茶馬古道的集散地之外,非常重要的一點是下關的氣候。 下關,大理的下關,著名的風
2017-03-29 4 -
大滇說茶1001夜之75 古人飲茶之 宋元明清
昨晚,我們講到唐朝的飲茶方法,是所謂烹茶法。那麼,唐朝的主要貢獻在於,統一了喝茶的方法為烹茶法,並有了系統的茶器和烹茶的整個工藝。同時,作為一個總結,形成了一本茶經,並成就了一個茶聖。 唐朝,是中華民族文化史上的一個高峰期,茶道正式形成
2017-03-27 4 -
大滇說茶100夜之74 古人飲茶之大唐
大滇說茶1001夜,繼續播出。 我們還是用這樣笨拙而有力的方式,一步一步走向大滇十年。很多智者會用更快捷的方式來達到目的,但大滇,對應于普洱茶越陳越香的特性,跟大滇茶友一起走向成熟。 今天我們講一些輕鬆的茶事,回顧古代飲茶的方式和習慣
2017-03-25 6