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又一安徽餐飲品牌獲得2億融資，一隻老母雞如何搶佔消費者的心智
1月22日，安徽老鄉雞集團獲得滴滴出行、恰恰瓜子、美圖秀秀、大眾點評網、加加醬油等眾多龍頭品牌的佳華偉業資本，以2億元人民幣獲得老鄉雞約5%的股權。不僅如此，對於未來5年，使老鄉雞的直營店突破1600家，老鄉雞還打算在南京和武漢可以各開到
2018-01-24 0 -
品牌收益要捨得分這家品牌年終獎今年就分7000萬明年還要分1.2億
馬上就要過年了，無論是老闆還是員工，過年不得不說就是“年終獎”今年在西貝的年會上，賈國龍發下去了7000萬元的年終獎，並且說明年還要發1.2億元，今天我們就說說西貝年終獎的事。西貝的年終獎是7000萬1月16日，西貝舉辦了年會。創始人賈國
2018-01-26 0 -
搞事情！淘寶居然把沙縣小吃開成了萌系治癒所，背後有何玄機？
萌系治癒所來襲你還hold的住嗎？這兩天，沙縣小吃在北上廣三個城市，3家沙縣小吃搖身一變，成了“萌系治癒所”在門頭logo開始整個採用了圓潤字體，搭配上可愛的卡通狗狗的形象，狗狗頭上還有餃子，突出了沙縣小吃的特色。萌系治癒所進入餐廳整體的
2018-01-18 1 -
KO掉星巴克！2年26家店，單店日均營業額10萬，只因為這個模式？
從2016年來，新式茶飲也是一個炙手可熱的品類，除了一夜火起來的喜茶，還有一個品牌也是熱度高漲，一個月連開三家店，並且獲得了獲得天圖資本一億元投資。2年不到的時間，就在深圳開出了26家直營店，並且單店的日均接待的顧客1000余人、單店日均
2018-01-17 0 -
關於是否選擇卡通形象作為餐廳代言人，子然有這些話想對您說
在剛剛結束的2017年，餐飲行業迎來了一大波IP行銷的高潮。從肯德基到上個月入鏡的呷哺呷哺，越來越多的品牌開始關注年輕人的消費需求和消費習慣，選擇了他們喜歡的卡通漫畫形象，作為自己餐飲品牌的代言人。泰迪熊、輕鬆熊有效提高呷哺呷哺平均客單繼
2018-01-13 0 -
從《前任3》票房看2018餐飲發展趨勢
截至2018年1月12日8時，《前任3》累計票房即將突破11.6億，成為2018年初最大的一匹黑馬。幾乎身邊大部分人、朋友圈都在不斷刷屏，來描述自己曾經的故事以及觀影經歷。有人直呼想給電影0分，有人認為《前任3》票房“是對中國電影最大的侮
2018-01-14 0 -
總吐槽餐飲難做，餐廳不賺錢的9個病因你診斷出來了嗎？
成都的鼎泰豐關店，無論是老餐飲人還是新的餐飲人不禁感歎，這些大品牌都前景都不樂觀，那麼2017年這些中端或者低端的品牌又如何生存啊？的確17年很多餐飲品牌感覺很難做，但是從別的角度來看也有很多新的品牌也紛紛突出重圍。因此無論一些老的品牌的
2018-01-15 0 -
潮汕牛肉火鍋倒閉率80%，2018的火鍋行業怎麼樣呢？
火鍋作為餐飲行業的吸金王，也是餐飲行業的第一大品類，但是同時火鍋行業也是一個存量高，陣亡率高的“雙高現象”。前有大批的潮汕牛肉的倒閉潮，後有各種新興品牌的凸顯潮。那麼在2018年火鍋的整個大行業會朝那裡發展？又有那些新趨勢呢？今天我們就來
2018-01-16 0 -
從年虧200萬到現在20+家店單月流水3000萬，華為高管如何逆襲的？
今天要說的這個品牌可謂是浴火重生之後的典範，也可以說是折騰的典範，先是辭掉了華為豐厚的工作，後跨界做烤魚虧損了200萬，後看到小龍蝦的商機，然後一連開出20多家店，外賣日訂單突破6000單，更是做到了單月的流水3000萬，現在估值更是高達
2018-01-12 2 -
一句廣告語能讓營業額翻倍，關於廣告語餐飲人知多少呢？
產品是餐廳的根，而一句好的廣告語就是宣傳這個根讓更多的人知道，因為你不賣力“吆喝”，顧客怎麼知道你的存在？在當今的餐飲市場中，行銷是一場更迭不斷的戰爭，誰的廣告語最先讓人知道，在這場戰爭中你就處在有利的位置。所以今天我們就來說說關於廣告語
2018-01-10 2 -
餐飲突破5.5萬億元，營收45293億元，為什麼只有20%的餐廳賺錢？
國家統計局最新發佈的資料顯示，2017全年，全國餐飲收入45293億元。這說明，2018年依然是機遇與挑戰並存。在2017年即將結束之際，讓我們一起來總結回顧一下2017年的餐飲趨勢，看看2018年該怎麼走。80/90成為消費主力抓住年輕
2017-12-31 3 -
一個新店持續 “火爆”的秘訣，靠的竟是解鎖吃魚新姿勢？
吃魚的做法有很多種，今天我們要講的是一個新開的店，火爆到要增加營業時間，探究他們的秘訣靠的竟是解鎖了吃魚的新姿勢，並且他們的那獨特的環境也賺取了消費者的眼球。一魚四吃解鎖吃魚新姿勢小貓魚撈7年前開始研發產品，2017年推向市場，主打藿香鍋
2017-12-28 0 -
融資2000萬，3億估值，一份12元的外賣憑什麼響徹餐飲圈
僅成立兩年時間外賣品牌kao鋪，2016年A輪獲得東部集團和國安2000萬融資，今年估值已高達3個億。近日，記者專訪了Kao鋪的創始人呂強，針對互聯網外賣品牌打造進行了深入交流。起步于北京、遍佈於海內外三國的Kao鋪，是最早跨入互聯網外賣
2017-12-17 0 -
天啦嚕！沒有廚師，5個月連開20家店，日流水過萬
在餐飲界每天都有奇跡發生，今天我們就來說說這個創造奇跡的品牌，開業後第8天就破了盈虧平衡點，從今年7月份到現在5個月的時間更是連開20家店，最差的店鋪月銷9000單，日流水更是做到了過萬，在如今外賣行業普遍單價低，毛利低的今天，他是如何做
2017-12-19 0 -
開餐館賠了20萬後，他開小吃店總結出5個開店要點
很多人都在抱怨，餐飲難做，但是又很多人忍不住躍躍欲試。餐飲有坑也有機遇，就看你能不能做好。王海與人合夥做包工頭賺了一筆錢，但是因為工程越來越難做，於是投了60萬開了餐館。誰知道開了兩年不到就虧了20萬。在低落一段時間後，他又重新開了一家小
2017-12-24 0 -
王老吉又搞事情，試業4個月就升級實體店，葫蘆裡賣的什麼藥？
在2017年王老吉可是沒有閑著，先是在廣州開了首家線下的實體店，後連logo和slogan都換了，然後連顏色也推出了黑涼茶，現在又被爆出他剛開4個月的店面就又進行了整體的升級，看似王老吉是折騰的一年，但是折騰的背後的門道透露出什麼信號？是
2017-12-20 2 -
2017年知名餐飲品牌“死亡”名單大盤點！
對於即將過去的2017來說，餐飲界發生的變化可謂是風起雲湧，在這個“只見新人笑，不見舊人哭”的戰場中，市場的需求在變，消費者的口味也在變，一跟不上節奏，就立馬被淘汰。今天我們就來盤點一下2017年知名餐飲品牌的“死亡”名單。知名餐飲品牌關
2017-12-21 0 -
餐飲創業失敗常見原因，90%的餐飲人都不知道
餐飲業每天都上演著誰火了？誰死了的戲碼，面對競爭如此激烈的當下，如何在行業中立於不敗之地呢？今天我們就以幾個創業失敗的案例入手，首先他們的共同特徵：開張不久，就關門了。下面我們來分析一下他們的餐廳有什麼“疾病”？也希望他們的病因各位餐飲人
2017-12-14 0 -
餐飲失敗率高達90%，原因竟是創業的心態的“姿勢”錯了！
轉眼間一年又到了尾聲，縱觀2017年的餐飲大勢，依舊是新人不見舊人哭，來的人也多，走的人越多。資料顯示每年有90%的人以失敗告終，是什麼讓看似簡單的餐飲創業，做起來卻這麼難呢？在餐飲創業初期你的心態是怎麼樣的？a.把開餐廳想的太過簡單很多
2017-12-12 0 -
一年售出7000頭牛，全國有41家店，光在鄭州就有11家門店
說到潮汕牛肉火鍋，想到最多的一個詞就是“倒閉”， 因為在上海潮汕牛肉火鍋已經倒了一大片了。但是今天我們要說的這個品牌卻在這個倒閉潮中逆勢瘋狂的成長。一年售出7000頭牛，全國有41家店，在鄭州的11家店裡他們的牛肉丸的銷量更是遙遙領先，成
2017-11-21 2
