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家常版涼拌擔擔麵，沒用擔擔麵醬料照樣好吃到流口水！
文 | 森林做炸醬麵剩了一些肉炸醬，決定在家自製一份涼拌擔擔麵。以前都是買擔擔麵醬料做，這次就用了些肉炸醬，自己調了點料汁，配上愛吃的蔬菜，想不到味道一樣好吃。推薦給大家這道自製涼拌擔擔麵，你想不到...
2017-03-19 -
三文魚甜麵醬蔬菜卷餅#春天就醬吃#
在春天……成長的不只是綠葉，還有我們的夢想！咸香淳樸的甜麵醬，不止可以做面，燜各種肉類，也可以發揮你的想像，配上健康營養的三文魚，消炎的紫貝菜，是不是立馬清新開胃很多呢？！By 鳳飛龍舞用料三文魚 ...
2017-03-22 -
廚房裡這十幾種醬，辣椒醬、豆瓣醬、甜麵醬等怎麼分，怎麼用？
提到廚房裡的各種醬總是讓廚房新手們傻傻分不清楚，今天我們就來聊聊廚房裡的各種醬！一.辣醬類辣椒醬的種類很多，用途各一，拌面，下飯，做菜，炒飯，常見的有下面幾大類。1.豆瓣醬豆瓣醬以蠶豆為主要原料配製...
2017-03-24 -
甜麵醬，讓板栗燜雞更惹味
栗子燜雞是廣東很有代表性的一道家常菜，栗子的清甜糯口，雞肉鮮美嫩滑，老少鹹宜。很多家庭主婦在做這道菜時，會以蠔油、生抽、料酒、鹽、糖為調味料，味道雖也不差，但總缺少了一點更深層次的香味。辣媽說，這是...
2017-03-25 -
無添加劑非常好吃的“蔥香鹹麵包” 吃膩了甜麵包的你可以試試
在烘焙中個人是比較偏向喜歡麵包的人，尤其是鹹麵包加了點蔥。那個味道很是誘人，咸麵包不同於一些麵包可以自由轉換配料。如加點培根加點火腿.....所以口味口感是非常的多元化的，之所以喜歡麵包剛開始是懷舊...
2017-03-29 -
醬湯里加甜麵醬 醬出的產品就是不一樣（餐創中國）
原料：豬蹄2個，幹紅椒5個、花椒20粒、八角2個桂皮1片、香葉2片，冰糖2粒，大蒜2瓣，醬油2湯匙、甜麵醬1湯匙、蔥3段、薑3片適量；做法：1）豬蹄洗淨斬小塊氽燙過備用；2）炒鍋放少量油，將香料們和...
2017-04-26 -
驚呆！環衛工撿垃圾箱裡的饅頭 有人收購後做成甜麵醬？！
無線濟南5月27日訊 據濟南電視臺都市頻道《都市新女報》報導，昨天上午，有市民爆料說，北關北路一處垃圾中轉站，有人向環衛工人回收從垃圾堆裡撿來的饅頭。這些饅頭被回收後加工製作，竟然成了家家都有的甜麵...
2017-05-27 -
甜麵醬怎麼保存 過期的甜麵醬有什麼用
甜麵醬味道可口,營養豐富,美容養顏。做很多菜都會用到甜麵醬，那麼甜麵醬怎麼保存?過期的甜麵醬有什麼用?在日常生活中，很多人喜歡吃甜麵醬。甜麵醬味道可口，營養豐富，美容養顏。那麼甜麵醬怎麼保存?過期的...
2017-07-25 -
肯德基老北京雞肉卷測評 你喜歡甜麵醬與沙拉醬的組合麼
肯德基老爺爺最近總是給我發優惠券，簡直是誘惑我啊 XD用半價券買了份老北京雞肉卷所以就有了這次老北京雞肉卷的測評↓連同包裝紙共163g中間把雞肉卷攤開的視頻不知為何沒錄上配料會有炸雞腿肉，大蔥絲，黃...
2017-08-08 -
黃醬，豆瓣醬，甜麵醬三種醬不同的口味，炸醬麵選哪種醬好吃
黃醬以黃豆為原料發酵而成。黃醬是炸醬麵之魂。（炸醬湯麵）炸醬麵之醬的做法：喜歡口味鹹的用黃醬。喜歡甜的就用甜麵醬。黃醬香而不甜，麵醬甜而不香。所以最好混合一起用，黃醬與甜麵醬比例為4:1或3:1。1...
2017-08-13 -
椒香開屏魚和家傳甜麵醬烹蝦
椒香開屏魚主料：武昌魚輔料：蔥、白胡椒粉、小紅椒、生薑、蒸魚豉油、油、蒜步驟一： 武昌魚去頭去尾，清洗乾淨沿背部打梳子刀，間隔1公分即可，切好的魚放入盤中，加鹽，胡椒粉揉搓醃制20分鐘，然後放入加蔥...
2017-09-19 -
辣椒醬甜麵醬豆瓣醬黃豆醬，你最愛那種醬，它們有什麼區別
甜麵醬、黃豆醬、豆瓣醬、辣椒醬，它們都是屬於調味料。再相同食物或是水果，除了本質是一樣的，它們之間都是有所區別的。每個都是屬於單獨的個體，都有著自己的獨特的性質和特點。在做菜的時候選擇不同的調味料那...
2017-10-14 -
用甜麵醬做出的雞蛋炸醬，拌飯拌麵條做菜都不能少的醬
主料雞蛋3個甜麵醬1盒輔料食用油適量蔥半根白糖1勺準備食材，雞蛋3個，甜麵醬，蔥1小段起油鍋，雞蛋打撒，倒入平底鍋中翻炒至雞蛋成小碎塊盛出備用在起油鍋，放入蔥末倒入甜麵醬，加入1勺白糖翻炒均勻最後倒...
2017-10-24 -
自製甜麵醬只需這幾個步驟，簡單易做
甜麵醬，又稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。甜麵醬經歷了特殊的發酵加工過程，它的甜味來自發酵過程中產生的麥芽糖、葡萄糖等物質。鮮味來自蛋白質分解產生的氨基酸，食鹽的加...
2017-11-02 -
杜江又被嗯哼給套路了，無可奈何的他，只能把孜然當甜麵醬吃
這一季的《爸爸去哪兒》中，智商和情商雙高的杜江，越來越被網友們所喜歡了。杜江的兒子嗯哼也從爸爸身上繼承來了超高的智商，所以嗯哼也成為了這季中，網友們公認的腦回路最清奇的萌娃。甚至於，嗯哼的思維能力，...
2017-11-22 -
通告：威海這5批次食品抽檢不合格！包含甜麵醬、粉條等
近期，威海市食品藥品監督管理局組織在餐飲環節抽檢食用農產品、澱粉及澱粉製品、蔬菜製品、餐飲食品、豆製品、糧食加工品、食用油油脂及其製品、調味品、水產製品、肉製品、速凍食品等11類食品、150批次樣品...
2017-11-25 -
媳婦做的醬牛肉，只要兩勺甜麵醬，簡單幾步很容易，又嫩又爛解饞
過年了醬牛肉可以說是標配的啊，誰家餐桌上不上個牛肉小盤呢。食譜營養：1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特...
2018-01-15 -
下飯菜辣醬炒丁：豆瓣醬和甜麵醬的完美搭配
辣醬炒丁：豆瓣醬和甜麵醬的巧妙結合By/吳迪迪 投稿今天給大家做一道辣醬炒丁，炒了一大鍋本來想一個人慢慢吃的，結果還沒做好聞到香味的同事們紛紛跑過來，一下就被搶完了。這道菜用料豐富多彩，味道鮮香辣甜...
2018-01-18 -
“綠芳”甜麵醬鉛超標且涉嫌假冒
【相關新聞1】新京報訊 近日北京市食藥監局公佈6批次不合格食品，其中1批次孜然鉛超標近12倍，1批次甜麵醬鉛超標的同時還涉嫌假冒。通報顯示，標稱河北天順醬業有限公司生產的“綠芳”甜麵醬（3.5kg/...
2018-01-30 -
自製甜麵醬的做法
自製甜麵醬用料：主料麵粉200克糖160克輔料食鹽20克老抽50克水700毫升植物油60毫升自製甜麵醬的做法1.打入4勺麵粉到碗裡 待用2.麵粉加入水 調成稠狀 （水與麵粉比例是1：3 ）用手攪拌均...
2018-04-18
