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下館子必點的川香麻婆豆腐
川香麻婆豆腐的做法步驟1. 豆腐切一釐米見方的小塊。2. 肉末剁好。3. 花椒和麻椒冷油下鍋,慢火2-3分鐘爆出香味後撈出扔掉。4. 鍋裡底油放入蒜末和郫縣豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘。5. 然後放入肉末翻炒至熟。6. 炒熟的肉末加入一小碗半
2017-04-29 2 -
照燒雞腿(自製醬料)
照燒雞腿(自製醬料)的做法步驟1. 材料加水以後 熬煮,讓桂皮的香味散發出來。2. 熬到濃稠。3. 一個大雞腿,感覺就夠吃了,剔骨,然後撒黑胡椒。4. 戳幾個小洞 讓肉更容易入味 ,然後讓醬汁和雞腿 ,在黑黑的冰箱裡呆一夜5. 煎到兩面金
2017-04-29 1 -
以人民的名義告訴你,包菜應該這樣吃
酸辣手撕包菜的做法步驟1. 包菜洗淨撕開。2. 辣椒剪段,蒜頭切片。3. 鍋中放油加熱,花椒煸香撈掉。4. 放入蒜片炒香。5. 放入包菜和幹辣椒,大火快速翻炒,加入鹽,雞精,一勺生抽,炒至包菜乾癟。6. 淋入醋,炒勻即可。7. 酸辣可口,
2017-04-27 2 -
趙東來吃的什麼湯圓,“簡直就是媽媽的味道”?
黑芝麻流沙湯圓的做法步驟1. 黑芝麻和花生比例為五比一。分別將黑芝麻和花生放入微波碗中,用微波中高火分別叮兩分鐘和五分鐘,把芝麻和花生叮熟,也可以幹鍋小火將其炒熟。2. 將炒熟的芝麻和花生放涼,按照個人喜好加入適量白砂糖,用料理機研磨成芝
2017-04-27 1 -
丹麥生蠔成災?!網友:吃光蓋蠔宅
蒜蓉蒸生蠔的做法步驟1. 生蠔用刷子刷乾淨外殼,洗淨蠔肉,擺放於盤中2. 大蒜切很細的蒜蓉,小米辣切圈3. 油鍋燒熱,放入適量油,油溫5成熱時,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,盛出備用4. 用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中5. 每個蠔肉上淋上
2017-04-27 1 -
春天裡的玫瑰花
春天總會讓人想起很多有關愛情的事物。粉色的桃花、紅色的玫瑰花、鮮豔的草莓。春天裡的玫瑰花做法步驟1. 食材大集合2. 新鮮薄荷葉3. 薄荷葉撕碎 放在杯底 拿擀麵杖砸砸 為了讓薄荷葉的味道散發出來4. 放小紅莓、小樹莓、藍莓5. 倒入桃紅
2017-04-26 3 -
白百合炒魷魚
白百合炒魷魚的做法步驟1. 先準備好材料;2. 彩椒切小片; 蔥切小段,薑、蒜切片;3. 白百合掰開洗淨;4. 魷魚治淨去皮,打花刀再切成三角小片;5. 切好的魷魚在沸水中焯燙撈出瀝幹;6. 將鹽、澱粉、雞精、胡椒粉放碗里加少量水調成汁;
2017-04-26 1 -
趙四愛吃的正宗東北溜肉段
正宗東北溜肉段的做法步驟1. 裡脊肉洗淨,切成厚度為一釐米,長度為兩釐米的肉段,放在碗中備用。2. 拿新容器,將澱粉倒入碗中,加水攪拌成漿糊狀。加入切好的肉段,攪勻。(加少許植物油可避免被熱油崩到)3. 蔥薑蒜切片,青椒切段,備用。(留5
2017-04-25 4 -
趙四爆料,正宗東北鍋包肉
正宗東北鍋包肉的做法步驟1. 裡脊肉洗淨,有筋皮的最好把筋皮切下去。切成厚為3毫米的大片兒。(厚度大概相當於2-3張銀行卡的厚度)2. 胡蘿蔔、大蔥、薑切細絲。蒜切片,香菜切段。3. 澱粉中加入水,侵泡60分鐘,倒出多餘的水攪成糊狀,大概
2017-04-25 1 -
清涼爽快的貝裡尼
貝裡尼的做法步驟1. 把罐頭打開,取出裡面的半個黃桃和15毫升的桃汁。2. 在攪拌機裡加入黃桃,桃汁,桃子酒和義大利紅酒,並進行攪拌。3. 把攪拌好的桃子汁倒入酒杯中,在裡面加入冰塊和香檳,用吧勺或長的東西攪拌幾下。
2017-04-25 1 -
謝娜最喜歡吃的,給張傑做的一道菜,看完就想吃!
謝娜身為四川人,她對川菜也是情有獨鍾的。謝娜最愛吃的一道美食就是“毛血旺”,她在家經常會做給張傑吃。毛血旺,這道菜一聽到名字就讓人毛血旺盛,沸騰不已!毛血旺的做法步驟1. 食材準備2. 鴨血焯水。水燒開後倒入切好的鴨血,加適量的料酒,煮2
2017-04-25 1 -
唇齒留香·丁香排骨
丁香排骨的做法步驟1. 準備配料,蔥、姜、紅麴米、丁香。2. 豬肋排洗淨後氽水控幹。3. 炒鍋內加入適量食用油,把控幹的排骨入鍋小火煎至兩面金黃,加入蔥、薑爆香。4. 加入料酒、醬油及紅麴米和丁香料包。5. 加水漫過排骨大火燒開後,中小火
2017-04-23 0 -
酸甜可口,糖醋藕片
糖醋藕片的做法步驟1. 蓮藕去皮洗淨切片,薄厚隨個人愛好。2. 青紅椒切小方丁3. 蔥切碎,蒜切片。4. 白糖、香醋、番茄醬、生抽、鹽調成料汁,喜歡甜味重的多放糖,喜歡酸的多加醋,隨自己愛好來。5. 油燒至五成熱下蔥、蒜片炒出香味兒。6.
2017-04-23 0 -
蜜桃芝華士
蜜桃芝華士的做法步驟1. 冰塊事先準備好2. 桃子去皮切塊3. 榨成汁備用4. 去過皮了,渣渣不要浪費5. 渣渣裡放點糖醃制一會兒,今年的桃子不怎麼甜呢,當然這步隨個人口味哦6. 放點渣渣,放點冰塊,放點汁7. 最後加點芝華士,這也是隨個
2017-04-23 1 -
櫻桃莫吉托
櫻桃莫吉托的做法步驟1. 材料備齊。2. 櫻桃不像草莓那麼軟,不能用勺子搗碎。所以用攪拌機把去核的櫻桃和一半的薄荷葉打成粗粒倒入杯中。3. 加入砂糖攪拌,並加入薄荷葉和冰塊。4. 倒入調勻的朗姆酒和伏特加。5. 蘇打水加到滿即可。
2017-04-22 0 -
下飯菜·香辣螺螄肉
下飯菜·香辣螺螄肉的做法步驟1. 將螺獅放入清水中養半天,取一口鍋,水燒開後將螺獅放入煮一會。撈出來可以用牙籤將肉輕鬆取出,將尾部去除。2. 用少許鹽揉洗螺獅肉,將髒水倒掉,沖洗乾淨後重複搓洗2到3次。再取一口乾淨的鍋倒入適量涼水,將螺獅
2017-04-22 0 -
獻給Word女王——板栗鴨
板栗鴨的做法步驟1. 鴨肉去毛剁塊加適量清水加老薑片先高壓鍋煮一下,等上氣後關火2. 等開鍋的時候處理板栗,我是買了現成剝皮後的板栗,省事3. 鐵棍山藥去皮切段備用4. 處理好板栗鐵棍山藥這個時候高壓鍋剛好可以打開了,下入板栗山藥這個時候
2017-04-22 0 -
可以吃出肉味的照燒豆腐
照燒豆腐的做法步驟1. 北豆腐切麻將塊,下油鍋煎制。2. 煎好一面翻轉,煎到兩面金黃。3. 3勺生抽,1勺蜂蜜,1勺蠔油,半勺白醋,適量的鹽兌成照燒汁,燒開至起泡均勻。4. 下入煎好的豆腐,大火燒制,待湯汁濃稠即可出鍋。5. 可以吃出肉味
2017-04-22 2 -
奶油+草莓,口感超好的班戟
草莓班戟的做法步驟1. 20克黃油融溫水融化備用。2. 雞蛋1個和蛋黃1個打入盆中打散。3. 加入25克糖粉打勻。4. 再加入200克牛奶打勻。5. 篩入90克低粉拌至無乾粉。6. 加入事先融化好的黃油拌勻。7. 過篩成細膩的麵糊。8.
2017-04-22 2 -
花雕醉香皮皮蝦
皮皮蝦一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味。網傳視頻皮皮蝦被“注膠”?又是謠言!花雕醉香蝦的做法步驟1. 將皮皮蝦過開水焯一下,取出控水,2. 鍋中留少許水,放入花椒、大料、
2017-04-20 2