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只需三步就能做出超贊的蒜香排骨
這道菜做起來很簡單, 就是重要的三步: 醃制---油炸---煸炒。 首先用蒜泥等調味料醃制它,注意料要捨得給,時間要長,最好醃制一個晚上; 其次醃制好的排骨拿出來去除表面的雜質給它穿上層外衣就可放入鍋中,記得第一次小火炸熟, 再大複炸,上
2017-04-11 0 -
梅菜扣肉,恰如其分的性感
據說,世界上做得最好吃的肥肉有三種:除了毛家紅燒肉、東坡肉之外,就是客家菜梅菜扣肉了。 很多人會把梅菜扣肉和燒白混淆,但其實對於當地人來說,這二者是有差別的。梅菜扣肉切片較厚,通常是將五花肉上湯鍋煮透,加老抽、油炸上色,再切成肉片,與之搭
2017-04-11 0 -
自製青梅酒
青梅酒很好喝,而且可以生津開胃,養顏青梅酒的做法步驟1. 買回來的青梅子先要用水清洗,再用鹽水泡洗15分鐘,晾乾水待用。2. 把晾乾的青梅放進乾淨的玻璃缸裡,青梅放進去時劃一刀,有助於梅汁流出。3. 一層青梅,一層冰糖,放好了再倒酒4.
2017-04-11 1 -
在西班牙需私人訂購的Sangri(桑格利亞)
桑格利亞是西班牙語,意思是甜味葡萄酒和水果混合的雞尾酒。在西班牙裡奧哈的哈羅中心廣場,你可以找到由簡單的裡奧哈葡萄酒(坦普蘭尼祿和歌海娜的混合),砂糖,蘇打水和幾片柑橘(柳丁,檸檬或青檸檬)製作的西班牙桑格利亞汽酒。它的風格很清新,適合年
2017-04-08 0 -
用上一整天,做一碗好吃的家常牛腩面
喜歡在閒暇時,趕個早市,去菜市場挑一塊上好的牛腩,買幾斤麵粉,在敞亮的廚房中,用手將麵粉柔軟成麵團再變成筋斗的麵條,牛腩從焯水,煸炒,換鍋,費時用心細火慢燉,香味彌漫在整個廚房中,慢慢形成家的味道,在家人踏進門口的時候,端上一碗牛腩面,看
2017-04-08 0 -
芝士焗土司
芝士焗土司的做法步驟1. 以上兩種食材,熱水沖調。也可以用麥片和牛奶沖調哦。2. 如圖。3. 一定要涼了後打入雞蛋。4. 攪拌均勻。5. 吐司切丁。6. 把吐司丁加入液體中。7. 蔬菜食材。喜歡吃什麼就可以放入什麼哦。8. 依次加入胡蘿蔔
2017-04-08 0 -
好吃又營養,簡單還兼具顏值的秘制沙茶雞腿飯
秘制沙茶雞腿飯的做法步驟1. 食材合影2. 雞腿沿著最細的一處,用剪刀剪段~3. 後內側用剪刀剪開,然後把雞骨取出來~雞骨頭我會留用煲湯,沒有處理的特別乾淨~如果不在利用,你的動手能力又強,就剔的更乾淨一些,別浪費~4. 剔完清洗一下,攥
2017-04-08 2 -
佐酒打牙祭,嚼起來帶勁的鮮辣硬菜
前幾天剛剛研究出一道既可成為饕餮大餐,又能佐酒打牙祭,口感是麻辣椒香又多汁,嚼起來甭提多帶勁的鮮辣硬菜------冷吃牛肉。第1步牛肉去掉多餘肥肉。第2步分成大塊,加入薑片、花椒、料酒,冷水入鍋打開蓋子,中小火慢煮10分鐘,水不滾慢慢煮最
2017-04-07 2 -
草莓檸檬雞尾酒
今年的草莓季眼下正漸入佳境,水果店裡一排排、一筐筐的新鮮草莓自不必說,餐廳、咖啡店、麵包房裡,各式草莓做成的甜品更是不逞多讓,成為頭牌。甜的吃多了難免會膩,這草莓除了做甜品,還能玩出點什麼新花樣?今天就跟著我,用點小小的創意,讓草莓和啤酒
2017-04-07 1 -
河北蒜蓉粉絲蒸大蝦——雄安新區美食探訪2
河北蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法步驟1. 大蝦清洗乾淨,剪掉大蝦鬚子2. 粉絲用提前泡軟3. 粉絲泡軟控幹水加入生抽,蠔油,鹽,胡椒粉攪拌均勻4. 大蒜剁成蒜茸5. 鍋底油,放入蒜茸小火炒出蒜香味,發黃時就好了6. 炒好的蒜茸加少許鹽攪拌7. 取
2017-04-07 0 -
春季養生,菠菜和豆腐能不能一起吃?!
菠菜和豆腐不能一起吃―――這句話經過幾十年的宣傳,已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而,根據近年來的研究結果可以判定,菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配,而且是補鈣健骨的絕配。請大家放心食用!初春,寒冷,乾燥,多風,身體容易缺水,容易便秘,
2017-04-06 0 -
最好吃的“番茄土豆燉牛腩”全攻略
味美湯濃的番茄土豆燉牛腩,牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味,搭配出酸爽而不油膩的口感,色香味俱全,營養豐富番茄土豆燉牛腩的做法步驟1. 將牛腩肉洗淨並瀝幹水分,切成2~3釐米見方的方塊。番茄洗淨後放入開水中汆燙一下,撕去表皮去蒂,切成3~5釐
2017-04-05 1 -
春天最搭的完美CP——風車香椿豆腐
終於又到了吃香椿的時節,香椿豆腐這一對組合,一個是白衣君子一個是紫裳麗人,一個溫和清淡一個異香鮮豔,今天來做道與往常不同的香椿豆腐吧。風車香椿豆腐的做法步驟1. 所需食材:豆腐一塊,香椿一小把,豬肉一小塊切碎,薑一塊蒜一瓣,香蔥一根,生抽
2017-04-05 4 -
最喜歡的菜就是媽媽做的糖醋排骨
還記得上學時,最喜歡的菜就是媽媽做的糖醋排骨,那味道可比下飯店時吃得還要好吃。每次吃了一塊就還想吃第二塊,味道甜滋滋的,恰到好處,細膩而又美味。糖醋排骨的做法步驟不論大家多麼抵觸炸,可傳統糖醋排骨實際就是炸的,不過炸過之後,會排出排骨裡的
2017-04-04 0 -
海鮮一品鍋
縱然海鮮烹飪方法多樣,但在這倒春寒的日子裡最適合不過的還是中式的燉法。取時令蔬菜大白菜和蟹、蝦、魚等幾種海鮮燉在一起,將海鮮的美味淋漓盡致的發揮,讓整個湯都散發著濃濃的鮮味。喜食海鮮的一定不能錯過這道海味盛宴。第1步白菜洗淨撕成小片第2步
2017-04-04 1 -
蒜苗臘肉小炒
臘肉是家常小菜中不可或缺的百搭食材,金字臘肉與蒜苗小炒,蒜苗清香,臘肉醇香,兩種香味交織,令人食欲大開,不知不覺中就多吃了兩碗飯。第1步臘肉切成薄片,蒜苗切成段,姜切成片,辣椒切成絲備用第2步把油倒進鍋中,油溫加至7成熱第3步鍋中下薑片、
2017-04-04 1 -
秘制紅燒豬蹄,鮮美不膩,討好一家老小!
這道菜最近在老王的家宴上出現頻率相當高,好幾個朋友過來,毫不客氣的點名要吃。看它豔麗紅潤的色澤,再加上鹹甜香糯的味道,豐富的膠原蛋白,確實惹人喜愛。今天得閒,寫個菜譜,與大家分享。不需要過多的配料,就能做出撐場面、老少皆宜的好菜哦!^_^
2017-04-04 0 -
擁有一個足以讓你自豪的拿手菜——臺灣鹵肉飯
如同許多的臺灣小吃一樣,在全台各地都有店家販賣鹵肉飯。而鹵肉飯在臺灣南北地區有不同的意義。在臺灣北部,鹵肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油鹵汁的白飯的料理,有時醬汁裡亦會有香菇丁等的成份在內,與焢肉飯不同,而此種作法在臺灣南部稱
2017-04-05 1 -
黑椒洋蔥青椒炒牛肉
黑椒和牛肉,很般配的一個組合,我們經常在西餐裡中用到。而這道黑椒洋蔥青椒炒牛肉,吸收利用這外來食材, 再加上自己的烹調方法,中外結合,創造出適合自己口味的美味佳餚。很方便又快捷、極易上手的快手小炒,非常適合時間不充裕的上班族。小炒菜雖然感
2017-04-05 0 -
栗子燒雞(附輕鬆去栗皮)
板栗營養價值很高,可供人體吸收和利用的養分高達98%,而脂肪含量是有殼類果實中脂肪含量最低的,屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品。第1步雞腿肉剁塊後,建議用熱水川燙過去除雜質與血水第2步鍋中加點油後,爆香大蔥與薑片第3步將川燙過的雞腿塊下鍋
2017-04-03 0