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普洱茶:小樹茶與古樹茶的趣比
多年的茶山經驗和經歷,見證了普洱茶的起起伏伏。請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。——非著名茶人陳曉雷導言:小樹、老樹、古樹的區別,經常會聽到茶友們討論,其中聽過一種說法蠻形象。說它們就像是家養小牛、家養老牛、野生老牛或家養土牛的感
2017-07-03 0 -
普洱茶:一棵臺地茶樹的自白
多年的茶山經驗和經歷,見證了普洱茶的起起伏伏。請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。——非著名茶人陳曉雷導言:我是一棵臺地茶樹,雖然很普通,但我卻很喜歡自己。但最近經常會聽到人們把我和古樹茶、小樹茶等名詞列在一起討論,這讓我感覺莫名的
2017-07-03 0 -
常見收藏茶葉的幾個誤區
“多年的茶山經驗和經歷,請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。”——非著名茶人陳曉雷很多喜愛茶的人或多或少都會收藏一些茶在家裡,藏茶原因也有很多,有些是純粹的愛一款茶,有一些可能把藏茶看做是一種投資。但無論什麼原因,藏茶畢竟是個技術活
2017-07-02 1 -
普洱茶的保健功能——糖尿病丨第一期
“多年的茶山經驗和經歷,請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。”——非著名茶人陳曉雷糖尿病在內分泌學上對糖尿病的最新定義是:糖尿病是一組多種原因引起的胰島素分泌缺陷和作用缺陷而導致以慢性血葡萄水準增高為特徵的代謝疾病群。糖尿病本身的表
2017-07-02 0 -
普洱茶中的物質名詞解釋,及其對茶湯口感的影響
“多年的茶山經驗和經歷,見證了普洱茶從落末到興起再到現在平穩的狀態。請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。”——非著名茶人陳曉雷普洱茶因為其內含物質種類非常豐富,近年來喝普洱茶的人也是越來越多,我們常常聽說普洱茶裡的茶多酚、咖啡鹼、氨
2017-07-01 0 -
7月1,建黨、香港回歸,屆其茶文化
多年的茶山經驗和經歷,見證了普洱茶的起起伏伏。請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。——非著名茶人陳曉雷導讀:今天是7月1日,中國共產黨建立96年。這是個普天同慶的日子,而這一天在普洱茶界也是一個值得紀念的日子。1997年7月1日,香
2017-07-01 0 -
一餅普洱茶的自述:我到底是不是純料?
多年的茶山經驗和經歷,見證了普洱茶的起起伏伏。請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。——非著名茶人陳曉雷導言:關於普洱茶一直有純料和拼配的概念。但純料的界定卻一直很模糊,且大多並不準確,這裡就細緻的談論下純料這一概念。純料嚴格來說純料
2017-07-01 1 -
走進茶樹的生態習性
“多年的茶山經驗和經歷,請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。”——非著名茶人陳曉雷普洱茶是一個茶類,茶是它的基礎屬性,要瞭解普洱茶,必須先瞭解什麼茶,說到茶,那就要瞭解什麼事茶樹了。茶樹,按生物學分,屬山茶科山茶屬,為常綠木本植物。
2017-06-30 0 -
品飲普洱熟茶的基礎標準
三分原料、七分工藝好茶葉一定是出自好工藝和好生態!——非著名茶人陳曉雷從熟茶工藝定型到1996年之間,熟茶就是輕發酵,目的是為了追趕那些老生茶的,96年之後,臺灣茶商最早到雲南,覺得輕發酵需要存放口感才會最佳,不適合商業需求,從而加重了發
2017-06-30 0 -
好普洱茶原料來自好生態——這是茶樹最理想的生長環境
三分原料、七分工藝好茶葉一定是出自好工藝和好生態!——非著名茶人陳曉雷好原料來自好生態——這是茶樹最理想的生長環境想要擁有美好的東西總是需要付出一定代價的。沒有豐富的駕駛經驗的茶友還真是難以到達寨子。土路顛簸,常常有塌方、山體滑坡的現象,
2017-06-29 0 -
來自普洱茶人的思考
“多年的茶山經驗和經歷,請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。”——非著名茶人陳曉雷在二十一世紀的今天,昆明街道上的茶鋪、茶樓比比皆是,各類茶品琳琅滿目,但是我們卻發現,如今的茶葉品質卻是良萎不齊。我相信每個人都看到過類似“千年古樹茶
2017-06-29 0 -
喝猛宋普洱——過不惑之年
多年的茶山經驗和經歷,見證了普洱茶的起起伏伏。請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。——非著名茶人陳曉雷猛宋--雲霧繚繞下的古茶園猛宋,是猛海縣較為集中的古茶區之一,西雙版納最高峰滑竹梁子就坐落該茶區附近,海拔2429米,被稱為西雙版
2017-06-29 0 -
茶菁的細緻分類(圖文描述)
多年的茶山經驗和經歷,見證了普洱茶的起起伏伏。請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。——非著名茶人陳曉雷茶菁分類一芽未展:一個芽沒有長葉片(單芽)一芽一葉: 一個芽一個葉片一芽二葉: 一個芽二個葉片一芽三葉:一個芽三個葉片茶菁描述細嫩
2017-06-29 0 -
喝茶是一件優雅的事,但也可卑鄙下流!
多年的茶山經驗和經歷,見證了普洱茶的起起伏伏。請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。——非著名茶人陳曉雷導言:泡茶是一件優雅的事,但是也可卑鄙下流!杯(卑)壁(鄙)下流這天去朋友處喝茶,朋友正在忙,於是叫我自己倒茶,倒的時候小編可謂理
2017-06-27 0 -
領略老曼峨的魅力
“多年的茶山經驗和經歷,請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。”——非著名茶人陳曉雷今天向各位茶友推薦一款茶——老曼峨。相信即使大家沒喝過老曼峨,也一定聽說過,這款茶葉因其“苦若黃連”聞名茶界,也因為它的苦讓大多數茶客拒之門外,但許多
2017-06-27 0 -
普洱茶起源:要有自信
多年的茶山經驗和經歷,見證了普洱茶的起起伏伏。請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。——非著名茶人陳曉雷導言:關於普洱茶的起源,眾說紛紜。而到底普洱茶起源何處?見於何時?在今天就讓我們一起來瞭解一下普洱茶的起源與傳說。孔明南征傳說相傳
2017-06-27 0 -
普洱茶:論單株古樹茶的真實性?(原創數據帝)
多年的茶山經驗和經歷,見證了普洱茶的起起伏伏。請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。——非著名茶人陳曉雷導言:現在普洱茶界,可謂氣氛火熱。動不動就是古樹茶、山頭茶、單株。可謂真真假假,其樂融融。而真的一般都很貴,而貴的還不一定真。那怎
2017-06-25 0 -
普洱冬茶的魅力:嫁衣之美
多年的茶山經驗和經歷,見證了普洱茶的起起伏伏。請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。——非著名茶人陳曉雷導言:所謂“普洱年年有,冬茶不常有。寒冬藏其料,春日何其發。”前半句是自古既有,後半句自我添加,為了展現東茶默默奉獻的風範。何謂普
2017-06-25 2 -
為什麼普洱熟茶工藝更複雜,卻比生茶更便宜
“多年的茶山經驗和經歷,請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。”——非著名茶人陳曉雷一餅好茶無論生茶還是熟茶都離不開優質的原料和精湛的工藝。曾經和一位茶人一起喝茶時他發出感慨:好熟茶難尋得,真難!對於生茶而言,再小的茶莊總能淘到一兩款
2017-06-24 1 -
驚!普洱茶上的白霜,是不是黴變?!
多年的茶山經驗和經歷,見證了普洱茶從落末到興起再到現在平穩的狀態。請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。——非著名茶人陳曉雷導言:普洱茶在後期陳化過程中會有出現白霜的現象。不懂的人會把這種現象認做黴變,而白霜卻被老茶友視為寶貝,也有人
2017-06-21 5