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達達升級主攻C端,能帶火鮮花蛋糕店老闆們的生意嗎?
達達發佈針對個人用戶C端的APP ,主攻高度碎片化的個人同城配送市場。它能夠成功嗎?核心導讀:1 京東物流給予達達什麼樣的支援,讓其有底氣進入C端市場?2 達達發力同城速遞,是整合者還是攪局者?5月23日,達達-京東到家在上海召開了一個隆
2017-05-24 2 -
連鎖門店選址不當,真的只有關門止損這一條路嗎?
選址,被認為是餐企必備的生存技能之一,合理的選址對於餐廳日後能否成功經營起著至關重要的作用,因此,在開設飲品店前,選址的工作就成了每個飲品投資者或者創業者的必修課。但是,面對一間因選址錯誤導致無法盈利的飲品店,唯一的選擇只有關門嗎?整理了
2017-05-24 2 -
5萬億市場規模,資本為何只青睞這些餐飲品牌!
觸電資本,已成餐企發展的主旋律。根據美團點評聯合“餐飲老闆內參”發佈的《2017中國餐飲報告》顯示,2016年,餐飲業全年收入突破3.5萬億元,同比增長11.2%,在2020年則有望達到5萬億元。面對這樣一個大市場,資本也開始爭相逐鹿餐飲
2017-05-22 1 -
連鎖門店經營管理知識系統化的自我提升!
各位企業家朋友們,我一直非常贊同的幾個觀點,也希望分享給大家:培訓是一種福利,獎金獎勵的是過去,而培訓獎勵的是未來!觀念改變行動,行動養成習慣,習慣形成性格,性格決定命運經理--經營管理 ; 管理--管事理人 學思路,學方法 ; 辦法比想
2017-05-22 4 -
連鎖門店增加了,企業做大了,店長跟不上發展的要求?
一、快速擴張,店長緊缺門店多了,店長不夠【原因】:沒做好人才儲備關鍵崗位沒接班人人才出現斷層【解決建議:針對高端的人才建設】【解決建議:針對終端崗位的人才梯隊建設】1)蓄水池建設2)培養員工3)職業通道規劃4)關鍵崗位多設副職二、培訓投入
2017-05-22 2 -
生鮮電商僅1%盈利,這家公司不但打平,7個月竟翻了12倍!
新零售案例迅速實現運營盈虧平衡,損耗率1%以下,缺貨率5%,顧客月度複購率達79%,他們有何不同打法?核心導讀:1. 當一批又一批生鮮電商相繼死亡,盈利依然是行業難點,U掌櫃如何做到運營成本的盈虧平衡?2 .U掌櫃所理解和所實踐的新零售,
2017-05-22 1 -
為什麼你的會員資料不值錢?醫藥連鎖
活躍會員少、會員資訊不齊……這是中小連鎖會員管理普遍存在的問題。這也導致藥店的會員變得“不值錢”。隨著網上藥房的興起,社區門診專業度的不斷加強以及更多連鎖藥房加入競爭行列,零售藥房的競爭進入了白熱化階段。同時,消費者的消費訴求也越來越高,
2017-05-20 1 -
這四種來自海外的策略,讓你的同店銷售額迅速提升!
還在與縮水的同店銷售額抗爭,在這條路上,您並不是孤軍奮戰。下面是來自海外四種經過實測,可以讓顧客更頻繁地光顧您的店面,迅速提升你的同店銷售額的策略。定制要求,設置光顧挑戰月針對性地讓顧客每月增加光臨店面的次數,設置“光顧挑戰月”。如果顧客
2017-05-20 3 -
一個菜品貢獻24%的營收,用爆款思維打造江湖菜中的潮牌
曾幾何時,那些在川渝市井街頭流行的地方風味菜——當地人民親切地稱之為“江湖菜”,然而,有江湖的地方必有“紛爭”。既想要嘗嘗江湖的味道,又想尋得一方淨土,鬥椒或是個好選擇。正所謂“無辣不成菜,食辣無淡季”,近年來,“嗜辣”成為年輕人的主流飲
2017-05-18 2 -
連鎖全案導入方法與措施,連鎖企業必收藏!
連鎖經營系統圖連鎖經營系統圖導入連鎖全案的三種企業類型一、啟動型: 初創連鎖1.製造品牌關鍵點:戰略模式轉型 整合管道資源2.商業/服務業品牌關鍵點:戰略模式確定 打造單店模式二、擴張型 : 完善擴張連鎖體系1.製造品牌關鍵點:上升連鎖到
2017-05-18 2 -
70平小麵館月營收6萬,開業三個月被迫轉讓,誰之過?
目前連鎖品牌在傳播過程中存在兩大阻力一大風險。第一是來自于加盟商的阻力。第二是來自於品牌公司自身的阻力。第三,存在巨大的風險,分別有經營利潤的風險和品牌經營的風險。做餐飲的人,多半都是有故事的,何先生就是其中之一。超級愛吃面的他,跨界開了
2017-05-16 4 -
眉州東坡海底撈加速海外佈局,國際市場將成餐飲連鎖大舞臺?
近年來,隨著國內餐飲市場競爭的白熱化,包括海底撈、全聚德、眉州東坡等在內的餐飲品牌,紛紛在海外發展分店。海外市場儼然成了中國餐飲人的大舞臺,這既是個機會,也充滿無數風險。如何在海外把金子淘到手呢?4月27日彭博消息,海底撈董事長張勇稱,今
2017-05-15 6 -
連鎖門店訓練要日常化,訓練即工作,工作即訓練!
場景回顧TU便利店是一家連鎖企業,從2002年打造品牌已有多年。近期,總部決定在華北區開幾家旗艦店,以擴大其品牌形象。就招聘了一大批員工,由於門店開業已準備就緒,急需人。這批員工在簡單地進行了崗前訓練就被分到了各門店。員工到了門店,店長在
2017-05-16 1 -
餐飲加盟要謹防套路和陷阱,賽百味居然挖坑給自己跳?
加盟,是餐飲界公認的為實現規模拓店最為快捷的模式,但加盟同時也隱藏著較多的發展隱患。餐飲業品牌餐企因加盟問題受挫的案例並不在少數。下麵,紅餐小編就賽百味、咖啡陪你及漢堡王3個加盟連鎖品牌進行分析,看看他們是因為哪些原因受挫的?案例1:賽百
2017-05-14 2