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別再爭論穀飼、還是草飼了,澳洲牛肉現在已經是“雙修”高級牛肉啦!
美國牛肉為何會被老饕當作首選?因為美國養牛都給牛吃穀物而非天然放牧,如此一來,牛肉就沒有草腥味,肉質也更加肥鮮甜(這是據坊間說法啦,我個人是覺得天然A尚好!)以往澳洲牛都是采天然放牧,也就是草飼牛,如今澳洲人也開始標榜用較為昂貴的穀物來飼
2017-07-13 5 -
走進迪拜最大的德伊勒海鮮市場,看看中東土豪都吃些什麼魚?
從地圖來看迪拜位於波斯灣的入口處,靠海啊!海鮮豐富,就沒什麼奇怪的了,蝦山蟹海,魚的故鄉。真是羨煞人啊!迪拜(阿拉伯語:دبي,英語:Dubai) ,現代化的國際大都市,阿聯酋人口最多的城市,中東最富裕的城市,中東地區的經濟和金融中心,被
2017-07-14 0 -
探尋汶萊全國唯一的夜市,臭豆、鮁魚、雞飯真誘人,還有雞屁股也可以吃!
汶萊是一個十分虔誠的伊斯蘭教國家,嚴格恪守穆斯林的清規戒律,尤其是禁酒和禁賭。所以,這裡的夜生活非常單調,城市裡沒有燈紅酒綠,沒有紙醉金迷,沒有五光十色,大多商場早早就關了門。不過,想好好調整一下自己,過過健康規律的生活來汶萊倒是不錯的選
2017-07-14 0 -
探尋日本櫻花蝦之都:白色富士山和粉紅色海洋在這裡交匯!
靜岡縣位處東京和大阪中間,面向深海駿河灣,可於縣內捕獲各式漁獲。其中「櫻花蝦」在日本國內只有靜岡縣的「由比港(靜岡市)」及「大井川港(燒津市)」2個漁港才能捕獲,相當稀少因此而有名。這就是本文的主角,櫻花蝦日本櫻花蝦的二次元化人物,可見日
2017-07-12 0 -
日本野生蝦:牡丹蝦、葡萄蝦、花竹蝦!
牡丹蝦刺身日本四面環海,是孕育野生蝦的天堂,常見的品種約有三十種。蔡瀾也說,在日本最容易吃到野生蝦。日本野生蝦另一特點是活在清澈海水裡,適合生吃,原汁原味,也是香港人最愛的食法,煎炒煮灼並不普遍。日本人吃蝦三部曲先剝去蝦尾。拿起蝦頭,先由
2017-07-11 2 -
看臺灣人怎麼吃紐西蘭龍蝦:身做奶油焗烤龍蝦,頭做龍蝦味噌湯,真饞人!
當我們買到新鮮的大龍蝦時,首先想到的是怎樣做才能最美味?今天小編為大家推薦大龍蝦的做法,喜歡這篇文章的人請關注八鮮過海,我們會持續為您提供關於海鮮的有價值專業知識。這裡介紹的是臺灣地區的龍蝦吃法。不過,據小編瞭解,這些龍蝦也大多數是進口的
2017-07-07 0 -
看看臺灣漁港海鮮市場:除了螃蟹、魷魚、石斑魚、還有旗魚糖呀!
臺灣地形在來到四面環海的寶島臺灣之前,好友就提醒我:海產品非常豐富,不僅品種繁多,最重要的是十分十分地新鮮,漁港海鮮市場裡賣的基本都是漁民當天打撈上來的美味,很少冷凍,因為魚肉經過低溫冷凍後,口感、味道和新鮮度就大打折扣了。我特別喜歡逛菜
2017-07-05 0 -
長知識的基隆海鮮市場:皇帝蟹、石老魚、海膽、青衣都是好吃的!
基隆位於臺灣島東北角,古名雞籠,一種說法是由於基隆山象雞籠形狀而得名,另一種說法則認為基隆是臺灣島最北端的城市,因而有“臺灣頭”之稱,她三面環山,一面臨海,是臺灣萬商雲集的重要港口。如此,也就不難理解為啥她的海鮮市場會有如此一番壯觀景象了
2017-07-04 1 -
海魚醬料:專配海魚的三款醬料配方
海魚本身就有非常濃郁的鮮味,所以烹調時選擇的醬料要儘量簡單,不要讓厚重的調料味遮蓋了海魚的風味。這裡給大家提供三款醬料以供借鑒:梅辣豆醬梅子25克去核,稍微切碎,放入有15克生油的鍋中,加入黃豆醬15克、青檸汁1.5克、辣椒面6克、生抽3
2017-06-14 0 -
大海中不僅有海瓜子,還有貝類中最受人們喜歡愛吃的山瓜子!
海瓜子在我國叫海瓜子的貝類有很多種,這篇文章中主要介紹一下常見的幾種。作者家鄉的過度肥胖的海瓜子,胖的快認不出來原樣了,這種海瓜子通常很好吃。(胖胖的海瓜子是織紋橫簾蛤Paphia textile)。在我國沿海地區,海瓜子是一種白色的小蛤
2017-06-14 32 -
畢業季!吃紅紅火火的小龍蝦才夠味!
又是一年畢業季,馬上要告別校園了,告別可親可敬的老師,告別昔日的同窗好友,告別昔日的戀人。滿心的不舍與難過,吃火辣的小龍蝦!在這個火熱的夏天。這不,已經有班長請女生吃小龍蝦了。畢業季!顯然小龍蝦的主戰場將在6月如火如荼,這是最豐盛的夜宵時
2017-06-12 1 -
天然帆立貝:來自日本北海道的深海尤物,最愛扇貝的肥美貝柱、爽脆裙邊,脂肪極低,欲罷不能!
圖片來自:hokusen.co.jp北海道(ほっかいどう、Hokkaido),古稱“蝦夷地”,是日本北部的聖地,風光旖旎,食之本味。在絢爛花海中盈舞,在皚皚白雪中小步徐行;騎行在小樽的街巷河邊,仿佛化身《情書》中的中山美穗,空氣中都氤氳著
2017-06-13 0 -
去日本街頭品嘗誘人的烤扇貝,在家裡嘗試肥嫩多汁的粉絲扇貝!
日本街頭烤扇貝炎炎夏日,除了熱辣的小龍蝦和鮮嫩的烤生蠔,還有一美食標配:烤扇貝!扇貝這一神奇的海鮮,可以成為炙手可熱的街邊小吃,也可以成為高檔宴席的精品菜肴。給它不一樣的可能,造就不一樣的精彩,不信?先去日本街頭看看那誘人的肥美之貝..
2017-06-13 0 -
世界各地的煙熏三文魚:歐美風味各顯特色!
食物的保存方法,煙熏、乾燥、醃制等都是很好的方法。說到煙熏,咱們今天說說這煙熏三文魚,看看這煙熏三文魚是怎樣製作出來的。有種說法是,煙熏三文魚是因紐特人創造出來的,他們發現三文魚肉經過醃制和煙熏之後,可以長久保存,由此煙熏三文魚的製作方法
2017-06-12 0 -
2017年最新小龍蝦解讀:教你吃更便宜的蝦,賺更多的錢!
*本文由農業部漁業漁政管理局和全國水產技術推廣總站授權發佈提到麻小,誰不知道它的鼎鼎大名啊?!不論是品味萬千海鮮的老饕還是對海鮮僅僅淺嘗輒止的初級吃貨,麻小的鮮香麻辣可謂無人不知無人不曉。這不,就連小龍蝦產業研究的官方文字版都重磅來襲。2
2017-06-12 0 -
八鮮過海告訴大家:高考結束後,可以大肆地去吃鮮美的海鮮啦!
八鮮過海:今天八鮮姐為大家介紹6月、7月最肥美的海鮮品種,為大家快快樂樂地度過6月、7月增添生活鮮味啦啦!特別是對於剛剛參加完高考的小朋友,趕快犒賞一下自己的胃吧!1、貽貝是雌雄異體的,繁殖期隨種類和地區不同。我國北方分佈頂普遍的貽貝產卵
2017-06-08 2 -
美麗的好望角,有一至寶,它稀少,成長期長:南非鮑魚!
來自大海的饋贈——南非鮑魚的養殖·鮑魚簡史·被譽為「海味之冠」的鮑魚,自古以來就是「海產八珍」之一。(海八珍:燕窩、海參、魚翅、鮑魚、魚肚、干貝、魚唇、魚籽 )海味之冠:鮑魚鮑魚的單壁殼質地堅硬,殼形右旋,表面呈深綠褐色。殼內側紫、綠、白
2017-05-27 1 -
原來藝術家:狄更斯、艾倫、達利、昆斯 愛龍蝦!
在北京的時候,我認識了一位元開進口大龍蝦餐廳的海歸朋友。第一次去他餐廳吃飯,看到功能表著實把我嚇了一跳。黑胡椒龍蝦、麻辣川香龍蝦、蒜蓉粉絲蒸龍蝦、龍蝦毛血旺,他研究了40多種龍蝦做法,怎麼重口味怎麼來。我心裡還在犯嘀咕,一般海鮮不夠新鮮才
2017-05-27 0 -
劉亦菲和趙麗穎撞衫的龍蝦禮服裙,溫莎公爵夫人早玩過啦!
說起海鮮,你的第一反應是什麼?恐怕是鮮美吧!或者說價格昂貴。你能想像味道鮮美、外形獨特的海鮮會成為藝術最好的源泉麼?今天,不談別的就談談龍蝦幽默風趣的時尚感吧。跟八鮮姐一起,開啟吃貨的藝術模式!一條溫莎公爵夫人都愛的龍蝦裙1937年2月,
2017-05-26 2 -
直擊阿拉斯加峨螺全自動加工流水線,看科技如何解放雙手!
夏日一到,享受海鮮的美味時刻就到了。烤生蠔、碳烤扇貝、爆炒蟶子......各種香辣可口的螺,讓你應接不暇。配著夏夜裡的晚風,不要太美好哦!但是說到吃海鮮,特別是有刺魚類和有殼海鮮,真是讓我們愛之恨之。魚的刺、蝦蟹貝的殼,真是“如鯁在喉”般
2017-05-26 3